La Tradition Artisanale de la Terracotta à Cutrofiano
Depuis 1650, la production artisanale de terracotta et de majolique à Cutrofiano, Lecce, représente un pilier de la tradition italienne. Chaque pignata en terracotta et casserole est le résultat d'une passion transmise de génération en génération, offrant des produits uniques et durables. La terracotta est parfaite pour la cuisson naturelle, préservant les saveurs originales des matières premières. Ce matériau est idéal pour les cuissons longues et délicates, tant pour la table que pour le four, apportant à la table beauté et fonctionnalité intemporelles.
Premières Utilisations et Entretien des Casseroles en Terracotta
Avant la première utilisation, il est essentiel de tremper les casseroles en terracotta et la pignata pendant 12 heures dans l'eau. Ce processus est nécessaire pour garantir la longévité et l'efficacité du produit. La fissuration de l'émail est une caractéristique normale et ne compromet pas l'utilisation des ustensiles de cuisine. Il est important d'éviter les chocs thermiques pour préserver l'intégrité de la terracotta. Nos pignate et casseroles sont lavables au lave-vaisselle et sans plomb, grâce aux émaux innovants et sûrs que nous avons soigneusement sélectionnés. Les pignate sont disponibles en différentes tailles, s'adaptant à divers besoins culinaires.
Innovation et Qualité des Casseroles en Terracotta
L'entreprise est constamment engagée dans le développement et la recherche de nouvelles techniques pour améliorer ses produits. Nos ustensiles de cuisine sont renommés pour leur durabilité et leur résistance. Les tests ont montré que même après de nombreux cycles de lavage intensif, la brillance et la qualité restent intactes. De plus, les casseroles en terracotta résistent aux impacts, dépassant de loin la durabilité des céramiques normales. Ces résultats sont le fruit d'études et de mises à jour constantes, garantissant des plats à four et des ustensiles de cuisine de la plus haute qualité. Les pignate et casseroles en terracotta sont idéales pour la cuisson au four, préservant les saveurs authentiques des ingrédients.
Certifications et Engagement Environnemental
L'entreprise a obtenu la certification ISO 14001: 2004, démontrant un engagement concret envers la durabilité environnementale. Cette certification atteste que l'entreprise contrôle et gère efficacement les problèmes de pollution liés à ses activités, garantissant que les performances environnementales sont toujours surveillées et conformes aux réglementations en vigueur. Cet engagement est un signe de confiance envers une clientèle attentive et responsable, reconnaissant l'importance de l'attention à l'environnement comme une valeur ajoutée.
Pignate, Casseroles et Plats en Terracotta : Qualité et Durabilité
Nos pignate et casseroles en terracotta sont fabriquées avec des matériaux de haute qualité, garantissant une durabilité à long terme. Les pignate sont disponibles en différentes tailles, s'adaptant à chaque besoin culinaire. Les casseroles en terracotta sont idéales pour cuisiner des plats traditionnels comme la pignata di fagioli, offrant une cuisson uniforme et préservant les saveurs authentiques. Les ustensiles de terracotta sont parfaits pour préparer des plats nécessitant une cuisson lente et délicate, rehaussant les saveurs et les propriétés nutritionnelles des ingrédients.
- IMPORTANT : pour la première utilisation uniquement, laisser tremper dans l'eau pendant 12 heures. La fissuration de l'émail est normale et n'affecte pas l'utilisation. Éviter les chocs thermiques.
Mesures de la Pignata en terracotta
Hauteur sans couvercle : 20/21 cm Largeur de l'ouverture : environ 11 cm Largeur de la marmite sans poignées : environ 16/17 cm Circonférence maximale : environ 45 cm Diamètre de l'ouverture : 11 cm Hauteur du couvercle : environ 4 cm à ajouter à la hauteur de 20 cm de la pignata
