Casserole pour pommes de terre en terre cuite

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La casserole en terre cuite de Ceramiche Colì, fabriquée à Cutrofiano : cuit les pommes de terre et les châtaignes avec leur peau, sans ajouter de matière grasse ni d'eau. Sans plomb et lavable au lave-vaisselle.

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Fiche technique

Fabricant: Fratelli Colì Srl
Référence: COLI-PR28BR22
Zone d'origine: Lecce / Salento
Produit artisanal: oui
Format: Larghezza 22 cm

Références spécifiques

EAN13: 8028726011348

Description

🥔

Casserole en Terre Cuite pour Pommes de Terre

« Comme des pommes de terre en papillote, sans le four. »

Fabriquée à Cutrofiano, dans la province de Lecce, pour cuire les pommes de terre et les châtaignes sans matière grasse ni eau.

Fabriquée à Cutrofiano Lavable au lave-vaisselle Sans plomb

La casserole en terre cuite pour pommes de terre n'a qu'une fonction : cuire les pommes de terre — ou les châtaignes — avec leur peau, de façon naturelle, sans ajouter de matière grasse ni d'eau. Elle est fabriquée par Ceramiche Colì, à Cutrofiano, dans la province de Lecce, où l'artisanat de la terre cuite et de la majolique est une tradition qui remonte à 1650, transmise de génération en génération. L'entreprise est certifiée ISO 14001 pour la gestion environnementale.

La terre cuite cuit de façon naturelle et homogène, en conservant intactes les saveurs d'origine des aliments : le résultat est celui de pommes de terre cuites en papillote, à assaisonner d'un simple filet d'huile et d'une pincée de sel. C'est une casserole conçue pour durer : lavable au lave-vaisselle et sans plomb.

⚠️	Important, seulement la première fois : avant de l'utiliser, laissez tremper la casserole dans l'eau pendant 12 heures. Évitez aussi les chocs thermiques : c'est ainsi que la terre cuite se conserve, et d'éventuelles craquelures de l'émail sont normales et n'affectent pas son usage.

Comment l'utiliser

Cuire les pommes de terre sans matière grasse ni eau

1	Lavez les pommes de terre Avec leur peau, sans les éplucher : c'est ainsi qu'elles restent authentiques.
2	Mettez-les dans la casserole Environ 4-5 pommes de terre moyennes, sans ajouter d'huile ni d'eau.
3	Feu doux Idéalement sur un diffuseur de flamme, pour une cuisson homogène.
4	Attendez 40 à 60 minutes Le temps de cuisson dépend de la taille des pommes de terre.
5	Assaisonnez et servez Un simple filet d'huile et une pincée de sel : l'effet est celui de pommes de terre en papillote.

Que cuisiner

Dans la casserole

🥔

Pommes de terre

Son usage naturel : pommes de terre avec leur peau, cuites sans matière grasse ni eau.

🌰

Châtaignes

Se cuisinent de la même façon, avec le même résultat authentique.

La qualité Colì

Conçue pour durer

Les plats Colì sont réalisés avec des émaux sans plomb, pour une cuisine plus sûre. La marque MAR (Majolique Haute Résistance) garantit une résistance plus de deux fois supérieure à celle de la céramique normale : lavable au lave-vaisselle, non toxique et utilisable au four à micro-ondes.

Dans les tests de résistance aux chocs, réalisés avec une bille de 50 grammes, aucune casse n'a été constatée lors de chutes depuis la hauteur maximale autorisée de 90 cm, contre les argiles normales qui se fissurent déjà à 50 cm et se brisent complètement à 65 cm. Même après des cycles de lavage de 16 heures à 78 degrés avec des détergents agressifs, aucune perte de brillance n'a été constatée.

Fiche produit

Dimensions de la casserole

Matériau	Terre cuite émaillée, sans plomb
Hauteur sans couvercle	14 cm
Largeur de la bouche	12 cm
Longueur avec poignée	32 cm
Capacité	2,5 litres
Usage	Feu doux, idéalement avec un diffuseur de flamme
Lavage	Lavable au lave-vaisselle
Fabricant	Ceramiche Colì, Cutrofiano (Lecce)
Certification	Fabricant certifié ISO 14001 (gestion environnementale)