Découvrez Favololio : Huile d'Olive Vierge Extra de Favolosa 500ml
Parmi les nombreux cultivars autochtones de la Terra di Puglia, il en existe un nouveau et prometteur : Favolosa. Il n'a pas une histoire romantique et millénaire, mais nous l'aimons tout autant. Pourquoi ? Parce que c'est un arbre qui a "sauvé" la Puglia du fléau de la Xylella, prouvant non seulement une grande résistance à la bactérie infectieuse, mais aussi capable de produire une huile de grande qualité.
Seulement deux ans après sa "création" (car il s'agit en fait d'un cultivar produit en laboratoire), la plante est devenue belle, forte, robuste et extraordinairement productive.
Elle s'appelle Favolosa. Et l'huile qu'elle produit, garantie, est vraiment fabuleuse. Essayez-la pour y croire.
Primoljo est une entreprise familiale à Casarano (LE) qui produit depuis plus de 50 ans de l'huile d'olive extra vierge des Pouilles, obtenue exclusivement par le broyage d'olives locales de haute qualité. La récolte et la transformation se font avec des équipements modernes et de qualité, selon des méthodologies correctes qui transmettent toute la fragrance contenue dans le fruit à l'huile obtenue.
La Genèse de Favolosa
La Favolosa est un cultivar d'olivier créé en laboratoire, qui a rapidement gagné en notoriété grâce à sa résistance à la Xylella et à sa capacité à produire une huile extra vierge de haute qualité. Seulement deux ans après son introduction, cette plante est devenue un symbole d'espoir et d'innovation pour les oléiculteurs des Pouilles.
La création de la Favolosa a été une réponse directe à la dévastation causée par la Xylella fastidiosa, une bactérie qui menaçait les oliveraies des Pouilles. Grâce à sa résistance naturelle, la Favolosa est devenue une bouée de sauvetage pour de nombreux agriculteurs, offrant non seulement une solution durable mais aussi un produit d'une qualité exceptionnelle.
Huile d'Olive Vierge Extra de Favolosa : Un Produit d'Excellence
Le Favololio, l'huile extra vierge produite à partir de Favolosa, est apprécié pour sa saveur unique et sa haute qualité. Primoljo de Casarano, une entreprise familiale forte de plus de 50 ans d'expérience, est l'un des principaux producteurs de cette huile. L'entreprise utilise des techniques modernes et des équipements de pointe pour garantir que chaque goutte de Favololio conserve sa fraîcheur et son parfum naturel.
La récolte des olives se fait manuellement pour assurer la sélection des meilleurs fruits. Le broyage a lieu immédiatement après la récolte, en utilisant des moulins modernes qui préservent les caractéristiques organoleptiques de l'huile. Le résultat est une huile d'olive extra vierge au goût riche et complexe, idéale pour sublimer chaque plat.
Primoljo : Tradition et Innovation
Primoljo représente un parfait équilibre entre tradition et innovation. Avec une longue histoire dans la production d'huile d'olive extra vierge, l'entreprise a su évoluer au fil du temps, adoptant des technologies avancées sans jamais compromettre la qualité du produit. Chaque bouteille de Favololio est le résultat de nombreuses années d'expérience et de passion pour l'oléiculture.
L'entreprise accorde une grande attention à la durabilité et à la protection de l'environnement. Les pratiques agricoles utilisées respectent la biodiversité et favorisent la conservation des ressources naturelles. Cet engagement se reflète dans la qualité de l'huile produite, qui est non seulement bonne, mais aussi respectueuse de l'environnement.
