A volte accade che la storia di un’azienda sia quella di una famiglia, e quando questo succede, quella è una realtà solida nel territorio e legata in modo indissolubile alla qualità e alla tradizione.
Così, come solo le migliori produzioni Made in Italy possono garantire, Fratelli Colì è il marchio che rappresenta la storia di una famiglia, di tanti lavoratori e artigiani, che dal 1650 creano lavorazioni in ceramica d’alta qualità.
A volte accade che la storia di un’azienda sia quella di una famiglia, e quando questo succede, quella è una realtà solida nel territorio e legata in modo indissolubile alla qualità e alla tradizione.
Così, come solo le migliori produzioni Made in Italy possono garantire, Fratelli Colì è il marchio che rappresenta la storia di una famiglia, di tanti lavoratori e artigiani, che dal 1650 creano lavorazioni in ceramica d’alta qualità.
Dalle sapienti mani di “nonno Antonio” che con caparbietà ha saputo trasmettere la passione per l’antica arte ceramica ai suoi figli e nipoti, oggi l’azienda è uno dei maggiori distretti industriali italiani, conservando la qualità e la cura per i dettagli di sempre. Ogni collezione, per la casa, l’ufficio, la cucina, ha una storia da raccontare, fatta di profumi, di ritmi, di momenti che hanno segnato un pranzo in famiglia, un viaggio speciale, un gusto di vita sana che qui, si percepisce in ogni creazione
In un'ottica di sviluppo e ricerca di un valore sempre crescente, l'Azienda decide di certificare la qualità ambientale della propria attività.
L'azienda è impegnata nei confronti del proprio territorio, e lo fa con l'ottenimento della certificazione ISO 14001:2004. La certificazione del sistema di gestione ambientale secondo la norma ISO 14001 è un riconoscimento volontario, ed ha lo scopo di fornire, sia alla propria organizzazione che al macroambiente, la garanzia e la tranquillità che le problematiche riguardanti l'inquinamento, legate alle proprie attività, siano sotto controllo e che le prestazioni ambientali siano sempre monitorate nonché conformi alla legislazione ambientale cogente. L’ottenimento della certificazione è un segno di fiducia nei confronti di una clientela attenta, che legge l’attenzione per l’ambiente come un elemento qualificante rispetto alla concorrenza.
Resistente più del doppio delle normali ceramiche, lavabile in lavastoviglie, è atossica, si può usare nel forno a microonde.
I test condotti indicano anche dopo numerosi cicli di lavaggio di 16 ore a 78°, con detersivi aggressivi, non è stata riscontrata alcuna perdita di brillantezza.
Nei test di resistenza agli urti condotti con una biglia di 50 gr. ha dimostrato ottima resistenza nei lanci dalla massima altezza consentita (90 cm.) contro le normali crete che già a 50 cm. hanno mostrato incrinature dello smalto e completa rottura con lanci da 65 cm.
Processo Produttivo
STOCCAGGIO DEL MATERIALE ARGILLOSO
acquistato in pani già filtrati e selezionati per la produzione dall’azienda leader mondiale di produzione prodotti ceramici: COLOROBBIA SPA
TRASFERIMENTO
sulla postazione di lavoro (presse o "disgasatrici" per torni) e successivo frazionamento dei pani per l'alimentazione delle presse
STAMPAGGIO
dell'argilla mediante presse o lavorazione manuale ai torni;
RIFINITURA
dell’oggetto e/o applicazione dei manici;
ESSICCAZIONE
il prodotto appena creato viene fatto essiccare passando da un'umidità del 23% circa al 2% circa tramite un processo, naturale o artificiale, che varia dalle 24 alle 72 ore circa;
COTTURA
il prodotto essiccato viene cotto in forno ad una temperatura compresa tra i 950° e i 980° in modo da far provocare tutti i processi chimico-fisici per cui l'argilla diventa terracotta (prodotti grezzi), il prodotto grezzo, a questo punto, può essere venduto in questo stato oppure può subire un'ulteriore lavorazione;
SELEZIONE DEL SEMILAVORATO
e preparazione per la smaltatura (eliminazione imperfezioni);
SMALTATURA
l'oggetto in terracotta grezza viene immerso in un liquido (vetrina o smalto) che, successivamente alla fase di cottura, fa assumere al prodotto ceramico la superficie lucida;
DECORAZIONE
effettuata mediante pennelli, aerografi o decalcomanie;
SECONDA COTTURA
il prodotto ceramico, una volta smaltato e decorato, diventa lucido e quindi adatto a contenere liquidi in quanto non permette la traspirazione degli stessi all'esterno;
Cette assiette plate de 24 cm de diamètre fait partie de la collection traditionnelle d'assiettes de coq des Pouilles. Très sympa dans le cadre de l'ensemble du service mais aussi à lui seul comme idée cadeau. Comme toujours fabriqué, vitré et décoré à la main. Cette assiette plate de 24 cm de diamètre fait partie de la collection traditionnelle d'assiettes...
Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec l'assiette plate et servir d'excellentes soupes, légumineuses, entrées ou plats mijotés. Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec...
Assiette plate diamètre 24 cm, disponible dans la variante émaillée claire, parfaite pour servir à table dans le style rustique parfait du Salento. Assiette plate diamètre 24 cm, disponible dans la variante émaillée claire, parfaite pour servir...
Verre en terre cuite, pratique et résistant, avec une saveur rustique et essentielle, disponible dans la variante émaillée clair ou foncé. Verre en terre cuite, pratique et résistant, avec une saveur rustique et essentielle, disponible...
Un petit bol en terre cuite, parfait pour servir des apéritifs, des collations, des petits pains de légumes, des olives noires, des lampascioni ou plus. Disponible dans la variante émaillée claire ou foncée, pour s'agencer au reste de la vaisselle Fratelli Colì. Largeur 9 cm. Un petit bol en terre cuite, parfait pour servir des apéritifs, des collations, des petits pains...
Pratique et polyvalent, le bol en terre cuite se prête à servir des accompagnements cuits ou crus, des salades, des légumes grillés, des viandes et ragoûts, mais aussi des entrées. Largeur 19 cm Pratique et polyvalent, le bol en terre cuite se prête à servir des accompagnements cuits ou...
Assiette plate en terre cuite, diamètre 19 cm, émaillée claire. Parfait pour un appareil de style rustique traditionnel du Salento. Assiette plate en terre cuite, diamètre 19 cm, émaillée claire. Parfait pour un appareil de style...
Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec l'assiette plate et servir d'excellentes soupes, légumineuses, entrées ou plats mijotés. Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire, parfaite pour compléter l'ensemble avec...
Un petit bol en terre cuite des Pouilles décoré à la main portant le motif traditionnel du coq des Pouilles. Idéal pour servir des collations ou des antipastini mixtes mais aussi, pourquoi pas, des salades de fruits ou des glaces. Diamètre cm 9 Un petit bol en terre cuite des Pouilles décoré à la main portant le motif traditionnel du coq...
Un grand bol spacieux, idéal comme assiette creuse, parfait pour servir des plats de pâtes sèches, des soupes et des soupes, mais aussi des salades riches. Fabriqué, vitré et peint à la main. Diamètre cm 19 Un grand bol spacieux, idéal comme assiette creuse, parfait pour servir des plats de pâtes...
Rustique et pratique au bon endroit, le verre en terre cuite peint et émaillé à la main avec le motif du coq des Pouilles est le complément parfait à votre service de plat aromatisé traditionnel. Rustique et pratique au bon endroit, le verre en terre cuite peint et émaillé à la main avec le...
Les plats classiques de la tradition des Pouilles en authentique terre cuite travaillée, émaillée et peinte à la main, ici disponibles dans la version assiette de 18 cm de profondeur. Complétez le service pour mettre la table dans le style le plus authentique des Pouilles. Les plats classiques de la tradition des Pouilles en authentique terre cuite travaillée, émaillée...
L'assiette plate avec le coq proposée ici avec un diamètre de 19 cm. Parfait comme plat d'accompagnement pour les accompagnements ou les légumes ou, pourquoi pas, comme plat de dessert. Comme toujours peint à la main par des maîtres potiers des Pouilles. L'assiette plate avec le coq proposée ici avec un diamètre de 19 cm. Parfait comme plat...
Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire ou foncée, parfaite pour compléter l'ensemble avec l'assiette plate et servir d'excellentes soupes, légumineuses, entrées ou plats mijotés. Assiette creuse en terre cuite, émaillée claire ou foncée, parfaite pour compléter l'ensemble...
La "sponza frise" ou en italien la "bagna frise", est un bol avec une "plate-forme" qui couvre à moitié le dessus, utile pour placer les frises après les avoir mouillées. Les trous présents permettent à l'eau de s'écouler puis de l'assaisonner. Le diamètre est d'environ 22 cm. La "sponza frise" ou en italien la "bagna frise", est un bol avec une "plate-forme" qui couvre à...
Le tajine est un pot en terre cuite utilisé pour cuire à la vapeur n'importe quelle recette, sa particularité est de sublimer les plats et les épices au maximum. Grâce à son couvercle de forme conique, la vapeur de cuisson reste à l'intérieur du récipient, permettant une hydratation complète de l'aliment et la préservation de ses propriétés. Le tajine est un pot en terre cuite utilisé pour cuire à la vapeur n'importe quelle recette, sa...
Idéal pour cuire les pommes de terre ou les châtaignes avec leur pelure de manière absolument naturelle et sans ajout de liquides. Idéal pour cuire les pommes de terre ou les châtaignes avec leur pelure de manière absolument...
La Pignata est une marmite utilisée pour la cuisson longue des légumineuses, comme les pois chiches, les lentilles et les haricots. Particulièrement utilisé près du feu. La Pignata est une marmite utilisée pour la cuisson longue des légumineuses, comme les pois...
Plat de cuisson en terre cuite, idéale pour les cuissons longues, convient aux grands plats. C'est un pot de longue durée garanti, lavable au lave-vaisselle et sans plomb. Plat de cuisson en terre cuite, idéale pour les cuissons longues, convient aux grands plats....
Marmite rond en terre cuite, idéal pour les cuissons longues, adapté aux légumineuses. C'est un pot de longue durée garanti, lavable au lave-vaisselle et sans plomb. Marmite rond en terre cuite, idéal pour les cuissons longues, adapté aux légumineuses. C'est un...
Casserole basse en terre cuite, idéale pour les cuissons longues, adaptée aux légumineuses. C'est un pot de longue durée garanti, lavable au lave-vaisselle et sans plomb. Casserole basse en terre cuite, idéale pour les cuissons longues, adaptée aux légumineuses. C'est...
Grande casserole profonde en terre cuite arrondie, idéale pour la cuisson longue des viandes et légumineuses. C'est un pot de longue durée garanti, lavable au lave-vaisselle et sans plomb. Grande casserole profonde en terre cuite arrondie, idéale pour la cuisson longue des viandes et...
Casserole rond en terre cuite, idéal pour les cuissons longues, adapté aux légumineuses. C'est un pot de longue durée garanti, lavable au lave-vaisselle et sans plomb. Casserole rond en terre cuite, idéal pour les cuissons longues, adapté aux légumineuses. C'est un...