Assiette creuse 23 cm en terre cuite avec coq

L'assiette creuse classique de la tradition des Pouilles, en terre cuite émaillée avec le motif du coq au centre. Entièrement faite main à Cutrofiano par Ceramiche Colì, pour les orecchiette, la tria et les plats mijotés.

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Fiche technique

Fabricant: Fratelli Colì Srl
Référence: COLIFON23PIB-STOV-GALLO
Tipologia: Smalto Gallo

Références spécifiques

EAN13: 8028726003107

Description

🐓

Assiette Creuse 23 cm en Terre Cuite avec Coq

« L'assiette creuse de la tradition des Pouilles, avec le coq au centre. »

Entièrement faite main à Cutrofiano, dans la province de Lecce, par Ceramiche Colì : une assiette creuse de 23 cm en terre cuite émaillée, avec le traditionnel et intemporel motif du coq.

Faite main à Cutrofiano Lave-vaisselle et micro-ondes Majolique haute résistance

C'est l'assiette creuse classique de la tradition, en authentique terre cuite des Pouilles : l'assiette idéale pour servir les entrées de la cuisine régionale, comme les orecchiette et la tria, mais aussi les viandes mijotées, les soupes et les légumineuses. Elle est réalisée entièrement à la main et porte au centre le motif du coq, un décor traditionnel qui ne se démode jamais.

Elle est fabriquée par Ceramiche Colì, qui travaille artisanalement la terre cuite et la majolique à Cutrofiano (Lecce) depuis 1650. Une qualité transmise de père en fils, de génération en génération, avec une passion restée intacte : une vaisselle connue et reconnaissable pour son charme d'autrefois, sa qualité et sa résistance.

✅	C'est une majolique haute résistance (MAR) : elle va au lave-vaisselle et au micro-ondes, elle résiste plus de deux fois mieux que la céramique ordinaire et ne perd pas sa brillance, même après de nombreux lavages avec des détergents agressifs.

Marque de qualité MAR, Majolique Haute Résistance : un discobole dans un cercle

Les essais de la marque MAR

La résistance de cette majolique

1	Les lavages De nombreux cycles de lavage de 16 heures à 78°, avec des détergents agressifs : aucune perte de brillance.
2	Les chocs On laisse tomber une bille de 50 g de plus en plus haut : l'argile ordinaire montre les premières fissures de l'émail dès 50 cm et se brise complètement à 65 cm.
3	La majolique MAR Elle résiste aux lâchers depuis la hauteur maximale prévue par l'essai, 90 cm : c'est pourquoi elle tient bien sur la table de tous les jours.

À table

Que servir dans l'assiette creuse

🍝 Orecchiette Les pâtes emblématiques des Pouilles, servies dans l'assiette de la tradition.	🍜 Tria Une autre entrée de la cuisine régionale, bien à l'aise avec sa sauce dans une assiette creuse.
🥩 Plats mijotés Les viandes cuites longuement, servies chaudes dans l'assiette creuse.	🥣 Soupes et légumineuses La forme profonde est celle des soupes, des potages et des légumineuses.

La ligne au coq

Pour compléter la table

· Grande assiette plate avec coq

· Petite assiette plate avec coq

· Grand bol avec coq

· Petit bol avec coq

· Verre en terre cuite avec coq

Autres décors

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Qui la fabrique

Le fabricant et l'environnement

Ceramiche Colì a choisi de certifier la qualité environnementale de son activité selon la norme ISO 14001, une reconnaissance volontaire : les questions liées à la pollution sont maîtrisées et les performances environnementales sont suivies, conformément à la législation environnementale.

C'est aussi une manière de rester attaché à son territoire, le Salento, où la terre cuite reste aujourd'hui la matière d'une cuisine naturelle et d'une table dont la beauté ne se démode pas.

Fiche produit

Caractéristiques de l'assiette

Matière	Terre cuite émaillée (majolique haute résistance)
Diamètre	23 cm
Forme	Assiette creuse
Décor	Motif du coq au centre
Fabrication	Entièrement à la main
Utilisation	Lave-vaisselle et micro-ondes
Résistance aux chocs	Résiste à une bille de 50 g lâchée de 90 cm ; l'argile ordinaire se fissure à 50 cm
Fabricant	Ceramiche Colì, Cutrofiano (Lecce)
Certification	ISO 14001 du fabricant (management environnemental)