Coulis de tomates artisanal des Pouilles 420 g – La Rustica

Coulis de tomates artisanal des Pouilles 420gr

4,9 65 avis

La Rustica, le coulis de tomates artisanal des Pouilles en bouteille de 420 g. Tomates cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches le jour même. Sans sel ajouté, sans additifs, pasteurisé.

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Fiche technique

Fabricant
Laterradipuglia Conserve
Référence
LTP-CAP-PASSATA420
Zone d'origine
Lecce / Salento
Format
420 gr
Ingredients
Tomates 100 %.
Information nutritionnelle
Valeurs moyennes pour 100 g
Énergie 164 kJ / 39 kcal
Matières grasses moins de 0,5 g
– dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 6,3 g
– dont sucres 6,3 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 1,8 g
Sel 0,03 g
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui

Références spécifiques

EAN13
8053689160475

Description

🍅

La Rustica — Coulis de Tomates Artisanal

« Le classique qui ne devrait jamais manquer au garde-manger. »

Tomates des Pouilles cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches, sans sel ajouté. Un coulis authentique, rustique, intense.

Tomates du Salento Cueillette à la main juillet–août Sans sel — sans additifs

La Rustica est un coulis de tomates (passata) authentique et rustique, à la saveur intense qui rappelle la passata faite maison. Les tomates sont cultivées en plein champ dans le Salento, semées en avril-mai et cueillies strictement à la main en juillet et août, à pleine maturité.

Elles sont travaillées fraîches, le jour même de la récolte : ébouillantées, passées, mises en bouteille. Sans sel ajouté, sans additifs, sans conservateurs artificiels. Rien que de la tomate. Puis pasteurisées. Comme le faisaient les grand-mères, avec en plus la garantie de la pasteurisation.

La filière

Du champ à la bouteille

Ce coulis part de tomates qui poussent en plein champ, dans les Pouilles. La tomate passe du champ à la transformation en quelques heures, pas en quelques jours : c'est cette différence que l'on sent dans la saveur.

La cueillette à la main en juillet et août permet de choisir chaque tomate au bon stade de maturité. Les tomates récoltées mécaniquement sont cueillies toutes ensemble, mûres ou non. Celles cueillies à la main arrivent dans la casserole au meilleur moment.

En cuisine

Un coulis pour tout

🍝
Pâtes à la tomate
La sauce la plus simple qui soit : huile, ail, basilic, La Rustica. La saveur intense de la tomate n'a besoin de rien d'autre. En 15 minutes.
🍖
Plats mijotés
Viandes ou poissons mijotés, boulettes, ragoûts : ce coulis rustique tient les longues cuissons et donne corps et couleur au jus de cuisson.
🍲
Soupes et légumineuses
Haricots, pois chiches, cicerchie : La Rustica est la base de nombreuses soupes traditionnelles des Pouilles. Son intensité s'accorde parfaitement aux légumineuses.
🍕
Pizza et calzone
Base pour pizza, calzone, focaccia farcie. La bonne consistance, la bonne saveur. Ni trop liquide, ni trop dense.
💡 Dès l'ouverture, il libère le parfum frais de la tomate d'été du Sud. N'ajoutez pas de sel à la cuisson avant d'avoir goûté : la concentration naturelle de la tomate des Pouilles peut déjà suffire. Si vous cuisinez souvent ou en grande quantité, La Rustica existe aussi en format 680 g.

Commande et livraison

Comment bien le commander

Produit Coulis de tomates artisanal La Rustica
Ingrédients Uniquement de la tomate
Format 420 g par bouteille · aussi en format 680 g
Récolte À la main, en juillet et août
Transformation Tomate fraîche passée, sans sel ajouté ni additifs, pasteurisée
Origine Salento, les Pouilles
Colis de base Colis de 8 bouteilles en caisses anti-casse en polystyrène. En dessous de 8 bouteilles, nous ne pouvons pas garantir cet emballage
Jusqu'à 32 bouteilles Expédition en caisses anti-casse en polystyrène
Plus de 32 bouteilles Expédition sur palette. Nous conseillons un minimum de 72 bouteilles pour un emballage optimal
Bouteille unique Disponible, mais nous conseillons l'achat à partir de 8 bouteilles

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Que signifie « rustica » ?

Cela décrit le caractère du coulis : pas finement filtré, avec une texture plus consistante et une saveur plus marquée qu'un coulis lisse industriel. C'est celui que l'on faisait à la maison, celui que l'on sent dès l'ouverture.

D'où viennent les tomates ?

Du Salento, dans les Pouilles. Elles sont cultivées en plein champ, semées en avril-mai et cueillies à la main en juillet et août.

Contient-il du sel ?

Non. La Rustica ne contient pas de sel ajouté. Aucun autre additif non plus : rien que de la tomate fraîche, travaillée de façon artisanale et pasteurisée.

Quelle différence entre ce format et le 680 g ?

C'est le même produit en quantité différente. Le format 680 g est idéal pour ceux qui cuisinent souvent ou en grande quantité ; le 420 g est plus pratique pour goûter ou pour une petite consommation.

Pourquoi conseiller l'achat à partir de 8 bouteilles ?

À partir de 8 bouteilles, nous pouvons utiliser les caisses anti-casse en polystyrène conçues pour ce produit. En dessous de 8 bouteilles, l'emballage de protection n'est pas garanti.
🍅

La tomate des Pouilles, en bouteille

Cultivée en plein champ, cueillie à la main en juillet et août, travaillée fraîche le jour même. Sans sel, sans additifs, pasteurisée. La Rustica : le coulis qui a le goût du Sud.

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Avis clients

en italien

Tutto buono, prodotto impeccabile e di alto livello

Acheteur vérifié
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Ottimo servizio imballo perfetto prodotto di qualita

Acheteur vérifié
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Semplicemente eccellente, oramai sono addicted da quando l'ho scoperta circa 5 anni fa

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