Sauce tomate italienne artisanale 420gr

Name: Sauce tomate italienne artisanale 420gr
Brand: Laterradipuglia Conserve
SKU: LTP-CAP-PASSATA420
Price: 2.11 EUR
Availability: InStock

Marque : Laterradipuglia Conserve

Référence : LTP-CAP-PASSATA420

Savourez notre sauce tomate maison, réalisée avec des tomates fraîches et mûres cultivées dans les champs des Pouilles. Cette sauce rustique est idéale pour tout type de plat, des pâtes simples aux sauces plus élaborées. Sans conservateurs ajoutés, elle garantit un goût authentique et véritable. Une fois ouverte, elle libère toute la saveur fraîche du sud. Ne la manquez pas, c'est l'essence de la tradition italienne!

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Fiche technique

Fabricant: Laterradipuglia Conserve
Référence: LTP-CAP-PASSATA420
Zone d'origine: Lecce / Salento
Format: 420 gr
Ingredients: Pomodoro Fresco (100%)
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Références spécifiques

EAN13: 8053689160475

Description

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La Rustica — Passée de Tomates Artisanale

Tomates de notre exploitation, cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches sans sel ajouté. Une passée authentique, rustique, intense. La classique qui ne devrait jamais manquer dans le garde-manger.

De notre exploitationCueillette main juillet–aoûtSans sel — sans additifs

La Rustica est la passée de tomates de La Terra di Puglia : authentique, rustique, avec une saveur intense qui rappelle la passée maison. Les tomates sont cultivées dans notre exploitation en plein champ, semées en avril-mai et cueillies à la main en juillet et août à pleine maturité.

Elles sont travaillées fraîches le jour même de la récolte : ébouillantées, passées, mis en bouteilles. Sans sel ajouté, sans additifs, sans conservateurs artificiels. Seulement de la tomate. Puis pasteurisées. Comme le faisaient les grand-mères, avec en plus la garantie de la pasteurisation.

La filière

De notre champ à votre table

Toutes les tomates ne viennent pas de loin. Cette passée part de tomates cultivées dans notre exploitation agricole en Puglia, en plein champ. Pas d’intermédiaires, pas d’entrepôt : la tomate passe du champ à la transformation en quelques heures, pas en jours. C’est cette différence que l’on sent dans la saveur.

La cueillette à la main en juillet et août garantit que chaque tomate soit sélectionnée au bon stade de maturité. Les tomates récoltées mécaniquement sont toutes cueillies ensemble, mûres ou non. Celles cueillies à la main arrivent dans la casserole au meilleur moment.

En cuisine

Une passée pour tout

🍝 Pâtes à la tomate La sauce la plus simple qui soit : huile, ail, basilic, La Rustica. La saveur intense de la tomate n’a besoin de rien d’autre. En 15 minutes.	🍖 Plats mijotés Viandes ou poissons mijotés, boulettes, raîgoûts : la passée rustique tient les longues cuissons et donne corps et couleur au jus de cuisson.
🍲 Soupes et légumineuses Haricots, pois chiches, cicerchie : La Rustica est la base de nombreuses soupes traditionnelles des Pouilles. Son intensité s’intègre parfaitement aux légumineuses.	🍕 Pizza et calzone Base pour pizza, calzone, focaccia farcie. La bonne consistance, la bonne saveur. Ni trop liquide, ni trop dense.

💡	Dès l’ouverture elle libère le parfum frais de la tomate d’été du Sud. Ne pas ajouter de sel à la cuisson avant d’avoir goûté : la concentration naturelle de la tomate des Pouilles peut déjà suffire.

Format alternatif

La Rustica est également disponible dans le format 680 g — idéal pour ceux qui cuisinent souvent ou en grandes quantités.

Commande et livraison

Comment commander au mieux

Colis de base	Colis de 8 bouteilles en cartons anti-casse en polystyrène. En dessous de 8 bouteilles cet emballage ne peut pas être garanti.
Jusqu’à 32 bouteilles	Expédié en cartons anti-casse en polystyrène pour les commandes jusqu’à 32 bouteilles.
Plus de 32 bouteilles	Livraison sur palette. Minimum 72 bouteilles recommandé pour un emballage optimal.
Bouteille unique	Disponible, mais nous recommandons l’achat dès 8 bouteilles pour optimiser les frais de livraison.
Remises quantité	L’achat en quantité donne droit à des remises couvrant souvent les frais de livraison. Pas de livraison gratuite en raison du poids.
Conservation après ouverture	Au réfrigérateur dans un contenant fermé. Consommer dans les 3–4 jours.

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Que signifie "rustica" ?

Cela décrit le caractère de la passée : pas finement filtrée, avec une texture plus consistante et une saveur plus prononcée qu’une passée lisse industrielle. C’est le type fait maison — celui qu’on sent dès l’ouverture.

Les tomates viennent-elles de votre exploitation ?

Oui. Les tomates sont cultivées dans notre exploitation agricole en Puglia, en plein champ. Semées en avril-mai, cueillies à la main en juillet et août.

Contient-elle du sel ?

Non. La Rustica ne contient pas de sel ajouté. Aucun autre additif non plus : seulement de la tomate fraîche travaillée artisanalement et pasteurisée.

Quelle différence entre le petit format et le 680 g ?

Le même produit en quantités différentes. Le format 680 g est idéal pour ceux qui cuisinent fréquemment ou en grandes quantités.

Pourquoi recommander l’achat dès 8 bouteilles ?

Dès 8 bouteilles nous pouvons utiliser les cartons anti-casse en polystyrène spécialement conçus. En dessous de 8 bouteilles l’emballage de protection ne peut pas être garanti.

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Les tomates de notre exploitation, en bouteille

Cultivées en plein champ, cueillies à la main en juillet et août, travaillées fraîches le jour même. Sans sel, sans additifs, pasteurisées. La Rustica : la passée qui a le goût du Sud.