Frisella pugliese di Orzo
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Frisa d'orge 500gr


La frisa d'orge fait partie des formats les plus classiques, nous la présentons ici avec le format 500gr de Forno Preite, sa taille est une taille moyenne d'environ 6/8 cm, le grain est 100% Pouilles.

4,04 €

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Référence
PRT-FRISA-ORZO
Zone d'origine
Lecce / Salento
Format
500 gr
Ingredients
Farine de blé tendre type "1" (100% italienne), farine d'orge 30%, sel, levure naturelle, eau
Convient à
Végétariens et vegans
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui
Marque
Laterradipuglia

«Frisa» est le nom du pain classique des Pouilles, que les agriculteurs et les agriculteurs ont mangé tout en travaillant dans les champs au cours des siècles. Ce type de pain, dont la caractéristique est d'être sec et dur, était bon marché et suffisamment solide pour résister aux intempéries, à l'eau, aux températures chaudes et, enfin et surtout, au passage du temps.

C'est pourquoi "frisa" est un excellent déjeuner ces jours-ci! Il suffit de les faire tremper dans de l'eau fraîche. Nous vous recommandons d'y mettre des tomates fraîches, des câpres, du thon, mais aussi du fromage, et bien sûr une généreuse bande d'huile d'olive des Pouilles!

Ce pack contient 1000g de rouleaux d'orge des Pouilles 'Frisa'! Prendre plaisir!


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