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Frisa de blé 500 g

Référence PREITE-FRIGRAN

Cette frisa fait partie des classiques, nous la présentons ici avec le format 500gr de Forno Preite, sa taille est une taille moyenne d'environ 6/8 cm, le grain est 100% Pouilles.

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Fiche technique

Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0	Oui
Zone d'origine	Lecce / Salento
Ingredients	Semola rimacinata di grano duro 100% pugliese, sale, lievito naturale, acqua
Convient à	Végétariens et vegans
Format	500 gr

«Frisa» est le nom du pain classique des Pouilles que les paysans et les fermiers des siècles passés mangeaient dans les champs. Ce type de pain, dont la caractéristique est d'être sec et dur, était bon marché et suffisamment solide pour résister aux intempéries, à l'eau, aux températures chaudes et, enfin et surtout, au passage du temps.

C'est pourquoi "frisa" est - ces jours-ci encore - un excellent déjeuner! Il vous suffit de le tremper dans de l'eau fraîche et d'y ajouter la garniture que vous préférez. Nous vous suggérons d'y mettre des tomates fraîches, des câpres, du thon, mais aussi du fromage, et bien sûr une généreuse pincée d'huile d'olive des Pouilles!

Ce pack comprend 1000 gr de pains des Pouilles au blé dur "frisa"! Prendre plaisir!