Liste des produits de la marque Laterradipuglia

Friselline artisanales des Pouilles au blé Senatore Cappelli : cultivar ancien, non hybridisé, la viande des pauvres du Salento. Saveur pleine, doublement biscuités, sans trempage. Circuit court, sans OGM.

Friselline artisanales des Pouilles à l'huile d'olive. Petits anneaux croustillants biscuités, à déguster sans trempage : avec un filet d'huile extra vierge, tomates cerises, conserves. Snack apéritif de la tradition méditerranéenne.

Friselline artisanales des Pouilles au curcuma. Couleur dorée naturelle, arôme chaud et épicé. Snack sec de dégustation sans trempage : avec huile EVO, houmous, fromages crémeux ou conserves des Pouilles.

La frisa d'orge avec farine complète est un pilier de la cuisine pugliese, avec une histoire qui remonte à l'époque où elle était le pain des pauvres. Fabriquées avec du blé 100% pugliese et séchées dans un four à bois, les frises sont polyvalentes et nutritives. Les friselle d'orge sont idéales pour un dîner léger et sain, grâce à leurs propriétés...

Les friselle pugliesi sont des pains coupés en deux et séchés au four. En Puglia, la frisa est un plat estival par excellence, enrichi d'huile, de sel et de tomate. Des variations comme les frise salentine et les friselle leccesi ont chacune leur propre recette et des calories variables, idéales pour une alimentation équilibrée.

La puccia salentina, originaire du Salento et créée par les légionnaires romains, est un sandwich polyvalent et savoureux. La recette de la puccia pugliese consiste à la "réhydrater" au four et à la remplir de légumes séchés au soleil, de légumes conservés, de thon, de fromage caciocavallo apulien, et plus encore. Parfait pour des repas rapides, la puccia...