Artikel der Marke Laterradipuglia

Handwerkliche apulische Friselline aus Senatore-Cappelli-Weizen: alter, nicht hybridisierter Kultivare, das Fleisch der Armen des Salento. Voller Geschmack, zweifach gebacken, kein Einweichen. Kurze Lieferkette, GVO-frei.

Handwerkliche apulische Friselline mit Olivenöl. Kleine knusprige gebiscotete Ringe, ohne Einweichen zu genießen: mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, Kirschtomaten, Konserven. Aperitivo-Snack der mediterranen Tradition.

Handwerkliche apulische Friselline mit Kurkuma. Natürliche goldene Farbe, warmes Gewürzaroma. Trockener Verkostungssnack ohne Einweichen: mit EVO-Öl, Hummus, Frischkäse oder apulischen Konserven.

Die Gerstenfrisa mit Vollkornmehl ist ein Pfeiler der apulischen Küche, mit einer Geschichte, die bis in die Zeit zurückreicht, als sie das Brot der Armen war. Hergestellt aus 100% apulischem Weizen und im Holzofen getrocknet, sind Frise vielseitig und nahrhaft. Gerstenfriselle sind ideal für ein leichtes und gesundes Abendessen, dank ihrer vorteilhaften...

Friselle pugliesi sind Laibe, die in zwei Hälften geschnitten und im Ofen getrocknet werden. In Puglia ist frisa ein typisches Sommergericht, bereichert mit Öl, Salz und Tomate. Varianten wie frise salentine und friselle leccesi haben jeweils ihr eigenes Rezept und unterschiedliche Kalorien, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Die puccia salentina, aus Salento stammend und von römischen Legionären erfunden, ist ein vielseitiges und schmackhaftes Sandwich. Das puccia pugliese Rezept sieht vor, es im Ofen zu "wiederbeleben" und mit sonnengetrocknetem Gemüse, eingelegtem Gemüse, Thunfisch, apulischem Caciocavallo-Käse und mehr zu füllen. Perfekt für schnelle Mahlzeiten kann die...