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Puntarelle alla crudaiola Puntarelle alla crudaiola Handel
  • -8%

Puntarelle alla crudaiola, in Öl

Die "Puntarelle" sind das Herzstück des CATALONIAN CHICORY, eines typischen Salats unseres Territoriums. Wir säen im Oktober und ernten das Gemüse zwischen Januar und Februar. Unsere Frauen entlauben die Pflanze und schneiden manuell die "Szintuni", dh die Triebe.

6,86 € Verkaufspreis 7,45 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 134
Pomodori secchi al sole Pomodori secchi al sole Handel
  • -8%

Sonnengetrocknete Tomaten

Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August per Hand geerntet, der ganze Prozess wird in unserem Hof durchgeführt. Die Tomaten werden gewaschen, ausgewählt, geschnitten, auf Austrocknungsrahmen gestellt, gesalzen und unter der Sonne gelassen.

6,90 € Verkaufspreis 7,50 € -8% Preis
Artikel nur noch in anderer Variante erhältlich
Natürlicher Chicorée-Chicorée Natürlicher Chicorée-Chicorée Handel
  • -8%

Natürlicher Chicorée-Chicorée

Die "Puntarelle" sind das Herzstück des CATALONIAN CHICORY, eines typischen Salats unseres Territoriums. Wir säen im Oktober und ernten das Gemüse zwischen Januar und Februar. Unsere Frauen entlauben die Pflanze und schneiden manuell die "Szintuni", dh die Triebe.

6,02 € Verkaufspreis 6,55 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 25
Caroselle, o finocchio selvatico Caroselle, o finocchio selvatico Handel
  • -8%

Caroselle, Wilder Fenchel

Caroselle sind eine typische Spezialität des Salento, es ist eine wilde Pflanze, sie sind die Stängel der wilden Fenchelblüte und werden häufig in der typischen Küche Apuliens und insbesondere des Salento verwendet.

6,19 € Verkaufspreis 6,73 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 25

Gegrillte Auberginenröllchen

Die gegrillten Auberginenröllchen sind ein Genuss für den Gaumen. Sie sind bei allen Liebhabern typisch apulischer Produkte beliebt und bringen die perfekte Kombination aus Gesundheit und Authentizität einerseits und dem Wunsch nach köstlichen Aromen andererseits auf den Tisch. Denn schließlich können Gesundheit und Geschmack wirklich Hand in Hand gehen, und dieses Produkt ist der greifbare Beweis dafür. Diese schnellen Auberginenröllchen sind zudem besonders vielseitig. Probieren Sie sie als Vorspeise oder als Beilage. Sie werden Ihr Ass im Ärmel sein und – Sie werden sehen – sie werden in Ihrer Speisekammer nicht mehr fehlen.

7,09 € Preis
Verfügbare Menge: 24
Rape al naturale Rape al naturale Handel
  • -8%

Natürliche Rübensprossen

Kohlrabi ist so etwas wie die symbolische Zutat der traditionellen apulischen Küche und Gastronomie. Ihr einzigartiger Geschmack, leicht bitter und kräuterig und gleichzeitig köstlich süß, macht sie wirklich vielseitig.

5,69 € Verkaufspreis 6,18 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 12
Schwarze Kichererbsen mit Rosmarin Schwarze Kichererbsen mit Rosmarin Handel
  • -8%

Schwarze Kichererbsen (fertig) in pikanter Brühe

Die Tradition des Verzehrs von Hülsenfrüchten ist in Apulien und im Salento sehr verwurzelt, wo es üblich ist, sie am Abend vor dem Verzehr einzuweichen und sie dann in einer traditionellen Terrakotta-Pignata zu kochen. Das Land Apulien verkürzt die Zeit für Sie und bietet Ihnen die gleichen Aromen von Zuhause, die zum Öffnen, Erhitzen und Verkosten bereit sind.

3,26 € Verkaufspreis 3,55 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 5
Zuppa di cereali e legumi Zuppa di cereali e legumi Handel
  • -8%

Zuppa di cereali e legumi

Eine leckere und originelle gemischte Getreidesuppe mit Kichererbsen, Bohnen, Saubohnen, Linsen und Erbsen, rehydriert wie bei uns zu Hause und gekocht mit der Zugabe von Gerste und Dinkel in einer leckeren Zwiebelsauce und Negroamaro-Wein.

3,26 € Verkaufspreis 3,55 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 4
Weiße Kichererbsen mit Gemüse Weiße Kichererbsen mit Gemüse Handel
  • -8%

Weiße Kichererbsen (fertig) mit Gemüsebrühe

Diese weißen Kichererbsen mit Gemüse schmecken gut und zu Hause, was wir Ihnen gerne anbieten, als wären Sie ein Gast in unserem Haus. Sie werden nach einem alten Rezept zubereitet, das Mütter und Großmütter hier in Apulien seit Generationen überliefert haben und das sie noch heute wie gewohnt nach der traditionellen Terrakotta-Pignata zubereiten.

3,26 € Verkaufspreis 3,55 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 4
  • -2,00 €

Umberfisch und saat-Platterbse Sauce

Die Umberfisch und saat-Platterbse Sauce ist perfekt für diejenigen, die die Kombination aus dem besten frischen Fisch des Mittelmeers und den großen traditionellen Hülsenfrüchten lieben. Das ideale Produkt für einen ersten Gang frischer hausgemachter Pasta im Zeichen des Geschmacks, aber auch des Wohlbefindens für die ganze Familie.

6,09 € Verkaufspreis 8,09 € Preis
Verfügbare Menge: 3

Rübengrün in Öl

Die Rübenspitze ist so etwas wie ein Symbol der Region Apulien und ihrer gastronomischen Geschichte. Die hier vorgestellten Rübenoberteile werden in ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra eingelegt und mit stark duftenden mediterranen Kräutern versetzt.

6,55 € Preis
Verfügbare Menge: 3

Fava cuccia geschält von Zollino

Saubohnen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte der Apulier und spielen zweifellos eine führende Rolle in der regionalen Gastronomie. Dies sind die Bohnen, aus denen das berühmte Püree hergestellt wird, das normalerweise mit Chicorée serviert wird.

4,71 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 2

Schwarzaugenbohnen

Bohnen sind eine sehr beliebte Hülsenfrucht auf der ganzen Welt und werden wegen ihrer hervorragenden Nährstoffversorgung sehr geschätzt. Sie sind reich an Proteinen und Kohlenhydraten und eignen sich für viele leckere Rezepte. Wir bieten sie in der Sorte "mit dem Auge" an, die aus Zollino stammt und nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird.

4,62 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 2

Cicerchie

Cicerchie ist eine alte Hülsenfrucht (tatsächlich stammt sie aus dem alten Rom), die zu den traditionellen italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukten gehört. Es ist ein einfaches, armes, aber sehr leckeres Essen. Hervorragend geeignet für leckere und nahrhafte Suppen mit anderem Gemüse oder anderen Hülsenfrüchten.

4,62 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 2

Auberginenfilets in Öl

Marinierte Auberginenfilets sind die ideale Würze zur Bereicherung Ihrer Sommergerichte: Sie können sie als leckere Vorspeise genießen oder für einen Hauch von Frische und Farbe zu Ihren Salaten hinzufügen. Ihre weiche Konsistenz und ihr intensiver Geschmack passen perfekt zu Frischkäse, Saucen und Croutons und ermöglichen Ihnen die Zubereitung appetitlicher und schmackhafter Rezepte. Verzichten Sie nicht auf den Genuss roher Auberginen: Mit unseren marinierten Auberginenfilets verfügen Sie über ein erstklassiges Qualitätsprodukt, das keine kulinarischen Wünsche offen lässt. Wählen Sie den authentischen Geschmack unserer Auberginen und bringen Sie einen Hauch italienischer Tradition auf den Tisch.

6,55 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 2

Apulische schwarze Kichererbse

Hier ist eine Hülsenfrucht, von der Sie vielleicht noch nichts gewusst haben und die es wert ist, ausprobiert zu werden! Schwarze Kichererbsen sind weißen Kichererbsen sehr ähnlich, haben aber einen zusätzlichen Charakter. Ihr Geschmack ist etwas intensiver und ihre Farbe macht sie perfekt für ästhetisch ansprechende Rezepte.

4,62 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 1
Fagiolo di Zollino Fagiolo di Zollino
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Zollino Bohne

Bohnen sind eine sehr beliebte Hülsenfrucht auf der ganzen Welt und werden wegen ihrer hervorragenden Nährstoffversorgung sehr geschätzt. Sie sind reich an Proteinen und Kohlenhydraten und eignen sich für viele leckere Rezepte. Wir bieten sie in der Sorte „con l'occhio“ an, die aus Zollino stammt und nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird.

4,62 € Preis
Nicht auf Lager
Zuppa mista di legumi Zuppa mista di legumi
  • Nicht auf Lager

Gemischte Hülsenfruchtsuppe

Was gibt es Schöneres als eine schöne gemischte Hülsenfruchtsuppe, um einen anstrengenden Arbeitstag zu beenden oder sich verwöhnen zu lassen, wenn es etwas kalt ist? Hier ist unsere Suppe mit gesunden Hülsenfrüchten, die alle nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft angebaut wurden und aus dem typischen Gebiet von Zollino in der Provinz Lecce stammen.

4,62 € Preis
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Ceci bianchi di Zollino Ceci bianchi di Zollino
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Weiße Kichererbse von Zollino

Weiße Kichererbsen sind einer der Eckpfeiler der apulischen Gastronomie. Ihre knusprige, aber gleichzeitig cremige Konsistenz macht sie zur bevorzugten Zutat für viele Gerichte, von den berühmten Ciceri und Tria bis zu einfachen und köstlichen Beilagen, aber auch Suppen und Samt.

4,62 € Preis
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Lenticchie Lenticchie
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Linsen

Linsen aus Apulien und speziell aus dem kleinen Dorf Zollino in der Provinz Lecce. Hier werden diese kleinen köstlichen Hülsenfrüchte nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft angebaut. Das Ergebnis ist ein typisches lokales Produkt, gut und gesund, ideal für die ganze Familie.

4,62 € Preis
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La cassetta dell'Ortolano (5/7 kg) La cassetta dell'Ortolano (5/7 kg)
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Die Bauernkiste, frisches Gemüse der Saison

Die Bauernkiste besteht aus frischem Bio-Gemüse der Saison, das von kleinen Produzenten vor Ort angebaut wird. Die Schachtel besteht aus einem speziellen Karton mit den verschiedenen organisierten Gemüsesorten. Der Versand erfolgt einmal pro Woche, in der Regel dienstags. Im Inneren werden wir Produkte einsetzen, die je nach Zeitraum weniger verfügbar sind, um 24 Stunden standzuhalten.

23,94 € Preis
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Mugnoli salentini Mugnoli salentini
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"Mugnoli" von Apulien

Die Mugnuli sind ein köstliches Gemüse, das typisch für die Provinz Lecce und das gesamte Salento im Allgemeinen ist. Ihr Geschmack ist zart und sehr angenehm, überhaupt nicht aggressiv.

6,15 € Preis
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Pisello nano di Zollino Pisello nano di Zollino
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Zollino erbsen

Ein typisches Produkt aus dem kleinen Dorf Zollino in der Provinz Lecce, das nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird. Gesundheit, Sicherheit, Geschmack. Versuchen! Es ist eine kleine Erbse von bräunlich-gelber Farbe mit einigen Schattierungen, die zu Grün neigen. Es wird trocken gegessen und in Terrakottatöpfen gekocht.

4,62 € Preis
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Rametti di origano locale Rametti di origano locale
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Zweige von lokalem Oregano

Oregano ist eine Wildpflanze, die in Apulien wächst, insbesondere aus Salento, von der Mittelmeerküste, die von Otranto nach Leuca führt. Es wird wie geerntet in Zweigen verschickt, das Gewicht beträgt ca. 50gr.

3,65 € Preis
Nicht auf Lager
Lampascioni freschi Lampascioni freschi
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Frische Lampascioni 1 kg

Frische Lampascioni vom Gärtner erhalten Sie direkt zu Hause. Der Preis bezieht sich auf das kg.

9,42 € Preis
Nicht auf Lager