Die Qualität der Hülsenfrüchte von Calò&Monte
Calò&Monte verfolgt einen Ansatz, der Nachhaltigkeit und die Qualität seiner Kulturen wertschätzt, indem er die Umwelt und lokale Traditionen respektiert. Das Produktionsgebiet wird sorgfältig ausgewählt, um optimale Bedingungen für das Wachstum der Hülsenfrüchte zu gewährleisten. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, wobei lokale Samen und Anbautechniken verwendet werden, die die Biodiversität erhalten. Dieses Engagement spiegelt sich in all ihren Produkten wider, wie der fava sgusciata cuccia, einer vielseitigen und nahrhaften Hülsenfrucht.
Dicke Bohnen in der apulischen Küche
Dicke Bohnen sind eine in der gesamten Region Apulien sehr beliebte und geschätzte Hülsenfrucht. Eine Region, in der Hülsenfrüchte häufig gekocht, serviert und genossen werden. Unter diesen sind Cannellini-Bohnen mit Muscheln sehr geschätzt, Linsen sind mit einem Schuss apulischem Öl köstlich, und nicht zuletzt sind dicke Bohnen die Stars des köstlichen cuccia-Rezepts "Püree aus dicken Bohnen mit Chicorée". Dieses typische Gericht ist ein perfektes Beispiel dafür, wie dicke Bohnen in eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit verwandelt werden können.
Vorteile von Hülsenfrüchten
Wie jeder weiß, haben Hülsenfrüchte außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile: Sie fördern die Darmfunktion, haben antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften, helfen dem Herz-Kreislauf-System, gesund und fit zu bleiben, und vieles mehr. Der regelmäßige Verzehr von Hülsenfrüchten wie gelben dicken Bohnen trägt zu einer ausgewogenen und nahrhaften Ernährung bei und verbessert das allgemeine Wohlbefinden.
Zubereitung von gekochten Dicken Bohnen
Die dicken Bohnen, die Sie auf dieser Seite kaufen können, sind perfekt für die Zubereitung von Püree, da sie schalenlos sind. Sie müssen sie nur über Nacht einweichen und dann am nächsten Tag in Wasser mit Ihren bevorzugten Gewürzen kochen. Im unteren Salento wird das Püree aus dicken Bohnen nur mit dicken Bohnen zubereitet, aber wenn Sie ins Itria-Tal gehen, werden Sie feststellen, dass auch eine Kartoffel hinzugefügt wird. Es hängt von Ihrem Geschmack und der gewünschten Konsistenz Ihres Pürees ab. Für den Chicorée können Sie zwischen kultivierten oder wilden Sorten wählen.
Geschmack und Gesundheit auf dem Tisch
Kurz gesagt, Geschmack und Gesundheit auf dem Tisch dank typischer apulischer Produkte, insbesondere in diesem Fall von dicken Bohnen. Probieren Sie das Rezept für gekochte dicke Bohnen für eine schmackhafte und nahrhafte Variante oder experimentieren Sie mit gekochten dicken Bohnen, um neue Zubereitungsmethoden zu entdecken. Dank der Hülsenfrüchte von Calò&Monte können Sie authentische und traditionelle Gerichte auf Ihren Tisch bringen, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
