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Fava cuccia geschält von Zollino

CALOMONTE-FAVACUC

Saubohnen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte der Apulier und spielen zweifellos eine führende Rolle in der regionalen Gastronomie. Dies sind die Bohnen, aus denen das berühmte Püree hergestellt wird, das normalerweise mit Chicorée serviert wird.

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Technische Daten
Kurze Produktionslinie / 0 KmSi
HerkunftsortLecce / Salento
GVO-freiSi
Handgemachtes ProduktSi
Formato400 gr
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Saubohnen sind in der gesamten Region Apulien eine beliebte und geschätzte Hülsenfrucht. Eine Region, in der Hülsenfrüchte normalerweise gekocht, serviert und genossen werden. Dazu gehören Cannellinibohnen, sehr beliebt bei Muscheln, Linsen, köstlich mit einem Spritzer apulischen Öls und nicht zuletzt Saubohnen, Protagonisten des köstlichen Rezepts "Saubohnenpüree mit Chicorée".

Wie Sie alle wissen, haben Hülsenfrüchte außerdem außerordentlich vorteilhafte Eigenschaften: Sie begünstigen die Arbeit des Darms, haben antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften, helfen dem Herz-Kreislauf-System, gesund und fit zu bleiben, und viele andere.

Kurz gesagt, Geschmack und Gesundheit am Tisch dank der typischen apulischen Produkte, insbesondere in Bezug auf Saubohnen. Darüber hinaus müssen Sie wissen, dass die Bohnen, die Sie auf dieser Seite kaufen können, hervorragend geeignet sind, Kartoffelpüree zum Leben zu erwecken, da sie geschält werden. Alles, was Sie tun müssen, ist, sie eine Nacht einzuweichen und sie dann am nächsten Tag in Wasser mit den Aromen zu kochen, die Sie bevorzugen. Im unteren Salento werden die pürierten Saubohnen nur mit Saubohnen zubereitet. Wenn Sie jedoch nach Val d'Itria ziehen, werden Sie auch feststellen, dass eine Kartoffel hinzugefügt wird. Dies hängt von Ihrem Geschmack und der Art des Körpers ab, den Sie Ihrem Bohnenpüree geben möchten. Auch in Bezug auf Chicorée können Sie bewerten, ob kultivierter oder wilder Chicorée verwendet werden soll.

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Saubohnen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte der Apulier und spielen zweifellos eine führende Rolle in der regionalen Gastronomie. Dies sind die Bohnen, aus denen das berühmte Püree hergestellt wird, das normalerweise mit Chicorée serviert wird.

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