Artikel der Marke Calò e Monte legumi di Zollino
Calò&Monte ist ein landwirtschaftliches Unternehmen in der Provinz Lecce im kleinen Dorf Zollino. Das Unternehmen beschäftigt sich mit der Produktion verschiedener Arten von Hülsenfrüchten nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft. Die vom Unternehmen produzierten Hülsenfrüchte behalten ihre Eigenschaften über die Zeit intakt dank der Beachtung von drei wesentlichen Faktoren: das Produktionsgebiet, die verwendeten Rohstoffe und der Produktionsprozess. Letzterer hält sich insbesondere an die Grundsätze der integrierten Landwirtschaft und folgt den Richtlinien mit großer Präzision. Das Ergebnis ist eine Reihe von ausgezeichneten Produkten - Traditionelle Typische Agrarprodukte - die den unveränderten Geschmack der Vergangenheit bewahren. Zu diesen gehören die berühmten Pisello Nano di Zollino, Kichererbsen, Platterbsen, Bohnen und viele andere.
Calò&Monte verfolgt einen Ansatz, der die Nachhaltigkeit und die Qualität seiner Kulturen fördert, wobei die Umwelt und die lokalen Traditionen respektiert werden. Das Produktionsgebiet wird sorgfältig ausgewählt, um optimale Bedingungen für das Wachstum der Hülsenfrüchte zu gewährleisten. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, indem einheimisches Saatgut und Anbautechniken verwendet werden, die die Biodiversität erhalten.
Der Produktionsprozess ist ein entscheidendes Element für Calò&Monte und folgt gewissenhaft den Richtlinien der integrierten Landwirtschaft. Dies beinhaltet die Anwendung von landwirtschaftlichen Praktiken, die die Umweltbelastung reduzieren, die Bodenfruchtbarkeit fördern und die Pflanzengesundheit verbessern. Die Anwendung von Fruchtwechseltechniken, die Verwendung von natürlichen Düngemitteln und das sorgfältige Management der Wasserressourcen sind integrale Bestandteile dieses Ansatzes.
Das Ergebnis dieses Engagements sind Hülsenfrüchte, die nicht nur einen authentischen Geschmack haben, sondern auch ein kulturelles und gastronomisches Erbe der Region darstellen. Zu den Vorzeigeprodukten des Unternehmens gehört der Pisello Nano di Zollino, eine geschätzte und renommierte Sorte wegen ihrer organoleptischen Eigenschaften. Andere Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Platterbsen und Bohnen vervollständigen das Angebot, alle mit der gleichen Aufmerksamkeit für Qualität und Tradition.
Calò&Monte verfolgt einen nachhaltigen Ansatz, der die Anbauqualität wertschätzt. Ihre fava sgusciata cuccia ist perfekt für Püree aus dicken Bohnen mit Chicorée, ein traditionelles apulisches Gericht. Diese Hülsenfrucht hat außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile, fördert die Darm- und Herz-Kreislauf-Gesundheit. Probieren Sie das Rezept für gekochte dicke Bohnen für ein authentisches und gesundes kulinarisches Erlebnis.
4,90 €
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Verfügbare Menge: 4
Die pugliese Linsen von Calò&Monte werden sorgfältig mit einheimischen Samen und nachhaltigen Techniken angebaut, die die Biodiversität erhalten. Reich an pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen, Phosphor und Kalium, fördern Linsen die kognitive und intestinale Gesundheit. Perfekt für Suppen, Beilagen und Eintopfgerichte, sind sie ein gesundes und schmackhaftes Lebensmittel, ideal für die ganze Familie.
4,80 €
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Verfügbare Menge: 4
Calò&Monte verfolgt einen nachhaltigen Ansatz bei der Produktion seiner Gemischten Bohnensuppe. Mit Zutaten wie Erbsen, Kichererbsen, Cicerchie, Bohnen, Schwarzaugenbohnen und Linsen bietet jede Suppe eine Mischung aus essentiellen Nährstoffen. Jede Hülsenfrucht wird sorgfältig ausgewählt, um Qualität zu gewährleisten, die die Biodiversität und lokale Traditionen respektiert.
4,80 €
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Verfügbare Menge: 3
Calò&Monte verfolgt einen Ansatz, der die Nachhaltigkeit und Qualität seiner Kulturen wertschätzt, indem er die Umwelt und lokale Traditionen respektiert. Zollino-Bohnen sind eine wertvolle Quelle für Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien und Vitamine. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, wobei einheimische Samen und Anbautechniken verwendet werden, die die Biodiversität erhalten.
4,80 €
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Verfügbare Menge: 2
Calò&Monte verfolgt einen Ansatz, der die Nachhaltigkeit und die Qualität seiner weißen Kichererbsen schätzt. In Apulien angebaut, unter Verwendung einheimischer Samen und traditioneller Anbautechniken, bewahren unsere Kichererbsen die Biodiversität und respektieren die Umwelt. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind apulische Kichererbsen perfekt für Diabetiker und die ganze Familie.
4,80 €
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Verfügbare Menge: 1
Calò&Monte verfolgt einen nachhaltigen Ansatz und wählt sorgfältig die Anbaugebiete aus, um hochwertige Kulturen zu gewährleisten. Die schwarze Kichererbse aus Zollino, nach den Grundsätzen der integrierten Landwirtschaft produziert, bietet einen intensiven Geschmack und reiche Nährwerte, einschließlich der Vitamine B, E, K, C und Eisen. Ideal in Suppen, Pürees oder als kreative Beilage, ist sie eine vielseitige und gesunde Hülsenfrucht.
4,80 €
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Verfügbare Menge: 1
Schwarzaugenbohnen von Calò&Monte werden sorgfältig mit nachhaltigen Techniken und einheimischen Samen angebaut. Sie sind eine hervorragende Quelle für Proteine, Kohlenhydrate und Mineralstoffe wie Magnesium. Perfekt für die Zubereitung von Suppen, samtigen Suppen und der traditionellen Apulischen Pasta und Bohnen. Calò&Monte garantiert hochwertige Produkte, die Umwelt und lokale Traditionen respektieren.
4,80 €
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Die Platterbsen von Calò&Monte werden mit umweltfreundlichen Techniken und einheimischen Samen angebaut, die die Biodiversität erhalten. Diese Platterbsen bieten außergewöhnliche Nährwerteigenschaften, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien. Probieren Sie verschiedene Rezepte mit Platterbsen, von Suppen bis zu Frikadellen, für eine gesunde und schmackhafte Ernährung!
4,80 €
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Der Pisello Nano di Zollino ist eine italienische Erbse von außergewöhnlicher Qualität, angeboten von Calò&Monte. Reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Kalzium und Magnesium, ist er ideal für Menschen mit Kolitis und Diabetes. Diese Erbsen helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und unterstützen das Herz-Kreislauf-System. Genießen Sie sie in Suppen oder mit Käse für ein köstliches kulinarisches Erlebnis.
4,80 €
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