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Taralli-Süßigkeiten

Süße Taralli, mit Zucker glasiert, mit Weißwein oder Primitivo, mit Vincotto, mit Schokolade und Mandel oder Feige. Daneben das Trockengebäck des Salento: Mandelgebäck, Mustaccioli mit Schokolade, Biscotti della salute, gefüllte Pitteddhe.

Der Rabatt beginnt ab der zweiten Packung. Es ist trockenes Gebäck: Es hält Wochen im Schrank und übersteht den Versand problemlos.

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14 Artikel gefunden

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Taralli mit Primitivo-Wein

(11)

Süße apulische Taralli, geknetet mit lokalem Mehl und einem Tropfen Primitivo-Wein, der ihnen eine warme Farbe und einen vollen Geschmack verleiht. Hergestellt vom Biscottificio Preite. Passend zu Kaffee, Tee oder einem Meditationswein.

4,20 €

Verfügbare Menge: 17

Süße Taralli mit Kokosnuss und Schokolade | Laterradipuglia

coconut und Schokolade Taralli

(1)

Apulische süße Taralli mit Kokosnuss und Schokolade: 00 Weizenmehl, Weißwein und hochwertiges Sonnenblumenöl, ohne Konservierungsstoffe. Ideal für eine süße Pause im Laufe des Tages.

3,80 €

Verfügbare Menge: 14

Süße Taralli mit Feigen und Schokolade aus Apulien | Laterradipuglia

süßen Taralli mit Feigen und Schokolade

(1)

Süße Taralli aus Apulien mit Weizenmehl Type 00, Weißwein und hochwertigem Sonnenblumenöl, verfeinert mit einer Mischung aus Feigen und Schokolade. 250-g-Packung, ohne Konservierungsstoffe.

3,80 €

Verfügbare Menge: 12

Süße Taralli Schokolade & Mandeln | Laterradipuglia

Süße Taralli mit Schokolade und Mandeln

(6)

Süße Taralli mit Schokolade und Mandeln, Teig mit Weißwein und Weizenmehl Typ 00, verfeinert mit Schokostückchen und gerösteten Mandeln. 250-g-Packung, ohne Konservierungsstoffe.

3,80 €

Verfügbare Menge: 12

Glasierte süße Taralli

Süße Taralli aus Apulien mit knuspriger Zuckerglasur und traditionellem, handgemachtem Teig. Ideal zum Frühstück, als süße Pause oder zum Teilen in geselliger Runde.

3,80 €

Verfügbare Menge: 11

Pitteddhe mit Quitte

(4)

Apulische Pitteddhe mit Quittenpaste gefüllt: kleine Mürbeteig-Törtchen, weich und mürbe, eine traditionelle Süßspeise aus dem Salento. Ein Klassiker vom Biscottificio Preite, in der 225-g-Packung.

5,20 €

Verfügbare Menge: 9

Apulische Mostaccioli mit Schokolade | Laterradipuglia

Mustaccere (Mustaccioli) mit Schokolade

(14)

**Apulische Mostaccioli mit Schokolade**, eine traditionelle Backware aus dem Salento: ein weiches Kakaoherz mit Zimt, Nelken und einer Note von Zitrone, umhüllt von einer knusprigen Schokoladenglasur. Ein Klassiker der apulischen Speisekammer, das ganze Jahr über ein Genuss.

5,20 €

Verfügbare Menge: 8

Glasierte Taralli, Süßes aus Apulien | Laterradipuglia

Kleine glasierte Taralli

(12)

Süße apulische Taralli, mit Zucker und Mandeln im Teig und einer Zitronenglasur (dem Naspro) obenauf. Ein Klassiker der Salento-Tradition, in einer 200-g-Packung.

5,20 €

Verfügbare Menge: 7

Feigen gefüllte ‚Pitteddhe‘

(11)

**Mit Feigen gefüllte Pitteddhe** sind Omas Süßigkeiten: kleine sternförmige Törtchen, handgemacht mit Mehl, Butter, Zucker und Eiern, gefüllt mit Feigenmarmelade. In einer 225-g-Packung.

5,20 €

Verfügbare Menge: 6

Pitteddhe mit Trauben, Süßes aus Salento | Laterradipuglia

Pitteddhe mit Traubenfüllung

(4)

Apulische Pitteddhe mit Traubenkompott gefüllt: kleine Mürbeteig-Törtchen, weich und mürbe, eine traditionelle Süßspeise aus dem Salento. Ein Klassiker vom Biscottificio Preite, in der 225-g-Packung.

5,20 €

Verfügbare Menge: 6

Mandelkekse

(4)

**Apulische Mandelkekse**, ein knuspriges, krümeliges Gebäck aus der salentinischen Speisekammer, mit **frischen Mandeln** zubereitet. Regional auch „Gesundheitskekse“ genannt: pur, in Milch oder Tee getunkt, oder zu einem Likörwein wie Passito genossen.

4,50 €

Verfügbare Menge: 6

Süße Apulische Taralli mit Weißwein | Laterradipuglia

Weißwein aromatisierte Taralli

(4)

Süße apulische Taralli aus Mehl, Olivenöl, Zucker und Weißwein: mürbe, mit zartem Geschmack. Ein Klassiker des Biscottificio Preite, in der 200-g-Packung.

4,20 €

Verfügbare Menge: 5

Süße Apulische Taralli mit Vincotto | Laterradipuglia

Süße Taralli mit Vincotto

(5)

Süße apulische Taralli, geknetet und mit einem Tropfen Trauben-Vincotto verfeinert: mürbe, angenehm süß, ohne Wein. Ein Klassiker des Biscottificio Preite, in der 200-g-Packung.

4,90 €

Verfügbare Menge: 4

Mandelgebäck

(7)

Ein Klassiker der Konditorei des Salento: Mandelgebäck, von Hand gemacht mit besten Mandeln aus dem Salento. Innen weich, außen leicht knusprig. In der 200-g-Packung.

7,00 €

Verfügbare Menge: 4

Die süßen Taralli

Sie haben die Form der herzhaften, aber einen anderen Teig, mit Wein darin. Die glasierten tragen eine weiße Zuckerkruste — die Variante, die jeder kennt; die mit Primitivo sind dunkler und weniger süß; die mit Vincotto haben den tiefen Geschmack des eingekochten Mosts. Die Schokoladenvarianten — mit Mandel, Kokos oder Feige — sind die neuesten und die üppigsten.

Das Mandelgebäck

Mandelgebäck ist das Süße für besondere Anlässe: Mandelmasse und Zucker, innen weich, nur kurz gebacken. Biscotti della salute sind trocken und wenig süß, gemacht zum Eintunken in Milch oder Wein. Mustaccioli — im Dialekt Mustaccere — sind die dunklen, mit Schokolade überzogenen Plätzchen, die der Salento zu den Patronatsfesten backt: hart im Aussehen, weich im Inneren.

Die Pitteddhe

Mürbeteig, geschlossen über einer Füllung aus Quitte, Feige oder Traube. Es sind die Süßigkeiten der Familienfeste, und sie halten Wochen: Sie wurden gemacht, um im Voraus gebacken zu werden.

Warum sie halten

Es ist trockenes Gebäck: wenig Wasser im Teig, keine Creme, keine Sahne. Deshalb ist die Hausbäckerei in Apulien fast durchweg so — sie entstand, wenn der Ofen ohnehin heiß war, und musste tagelang reichen. In einer geschlossenen Dose aufbewahren, vor Feuchtigkeit geschützt. Werden sie weich, hilft ein kurzer Aufenthalt im lauwarmen Ofen.

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