Apulische Mandelkekse | Laterradipuglia

Mandelkekse

4,8 4 Bewertungen

**Apulische Mandelkekse**, ein knuspriges, krümeliges Gebäck aus der salentinischen Speisekammer, mit **frischen Mandeln** zubereitet. Regional auch „Gesundheitskekse“ genannt: pur, in Milch oder Tee getunkt, oder zu einem Likörwein wie Passito genossen.

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Technische Daten

Hersteller
Laterradipuglia Dolci
Artikel-Nr.
PRT-BISCOTTI-MAND
Herkunftsort
Lecce / Salento
Handgemachtes Produkt
Si
Allergene
Enthält: GLUTEN (Weizen), EIER, SCHALENFRÜCHTE (Mandeln), MILCH (Butter und Milch).
Zutaten
WEICHWEIZENMEHL Type „0“, Zucker, frische EIER, MANDELN 16 %, BUTTER (MILCH), MILCH, Backpulver, natürliches Vanillearoma, Zitrone.
Ernährungsauskunft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1984 kJ / 474 kcal
Fett 17,53 g
– davon gesättigte Fettsäuren 5,72 g
Kohlenhydrate 67,35 g
– davon Zucker 30,26 g
Ballaststoffe 3,75 g
Eiweiß 11,97 g
Salz 0,06 g

Besondere Bestellnummern

ean13
8053689161885

Beschreibung

🍪

Apulische Mandelkekse

„Der Klassiker aus der salentinischen Speisekammer, knusprig mit Mandeln.“

Apulische Mandelkekse, ein Klassiker der salentinischen Speisekammer: außen knusprig, innen krümelig, mit frischen Mandeln zubereitet.

Aus Apulien Handwerkliche Herstellung 200 g

Apulische Mandelkekse sind ein traditionelles trockenes Gebäck aus dem Salento, das seit jeher in Speisekammern in ganz Apulien zu finden ist: kleine, knusprige Kekse, zubereitet mit der aromatischen, in der Region sehr geschätzten Salento-Mandel. Regional werden sie auch „Gesundheitskekse“ genannt.

In gewisser Weise sind sie Cousins der bekannteren toskanischen Cantucci: wie diese werden sie pur oder getunkt genossen, und sie stammen aus einer Bäckerei, die noch handwerklich arbeitet, wie die Fotos der Werkstatt unten zeigen.

Glasgefäße voller gemischter Kekse, ausgestellt auf der Theke einer handwerklichen Bäckerei

So genießt man sie

Bei Tisch

🥛
Zum Frühstück oder als Snack
Getunkt in Milch oder Tee, die klassischste Art, sie zu genießen.
🍷
Zum Abschluss einer Mahlzeit
Pur, vielleicht zusammen mit einem Likörwein wie Passito.
Die Hände eines Bäckers schneiden frisch gebackene Kekse auf der Werkstattheke in Scheiben
🌰 Mögen Sie Mandeln? Probieren Sie auch unser Mandelgebäck, einen weiteren Klassiker aus dem Salento.

Produktdatenblatt

Auf einen Blick

Produkt Apulische Mandelkekse
Packungsgröße 200 g
Herkunft Salento, Apulien
Passt gut zu Milch, Tee oder Likörwein

Häufig gestellte Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was sind apulische Mandelkekse („Gesundheitskekse“)?

Traditionelle knusprige, trockene Kekse aus dem Salento, mit frischen Mandeln zubereitet: pur oder getunkt genossen.

Wie groß ist die Packung?

200 g.

Wie isst man sie?

Pur, oder getunkt in Milch, Tee oder einem Likörwein wie Passito.

Sind sie dasselbe wie toskanische Cantucci?

Sie sind ein anderes Gebäck, gelten aber als Cousins der Cantucci: beides trockene Mandelkekse.
🍪

Ein Klassiker der salentinischen Speisekammer

Knusprige, aromatische Mandelkekse: der Geschmack apulischer Tradition in einer 200-g-Packung.

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Kundenbewertungen

auf Italienisch

Sono i miei preferiti senza ombra di dubbio. Li adoro nel latte la mattina, da soli oppure immersi in un goccino di vino da meditazione!

Verifizierter Käufer
auf Italienisch

10 al di sopra delle aspettative, eccezionali, friabili al punto giusto.

Verifizierter Käufer
auf Italienisch

Sono un cliente abituale. Come sempre prodotti eccellenti, personale cortese ed estremamente disponibile.

Verifizierter Käufer

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