Handwerklich Osterkuchen mit Feigen und Schokolade

Der Rosè Brut Schaumwein aus biologischen Trauben wird durch präzise Vinifizierung hergestellt, einschließlich des Pressens der Trauben und der kontrollierten Gärung. Masseria L'Astore Cutrofiano, ein zertifiziertes biologisches Unternehmen, produziert hochwertige puglische Schaumweine, die das lokale Terroir repräsentieren. Ihre Geschichte reicht bis in die 1940er Jahre zurück und kulminiert in einem traditionellen Keller, der eine wahre "Kathedrale des Weins" ist, und wird zur Reifung von Weinen wie Moscato Rosé Schaumwein und Rosè Brut Schaumwein verwendet.

Feigen Vincotto ist eine apulische Spezialität, die in den alten kulinarischen Traditionen der Region verwurzelt ist. Dieser süße und dichte Sirup, auch bekannt als gekochter Feigenwein, wird durch das lange Kochen frischer Feigen gewonnen. Er wird verwendet, um Desserts, Käse und Eiscreme anzureichern, und kann auch mit dem Thermomix zubereitet werden. Mit seinen vorteilhaften Eigenschaften und seiner langen Haltbarkeit repräsentiert er ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Früchten der Natur und der menschlichen Tradition. Online erhältlich, ist er eine vielseitige und wertvolle Zutat.

In Apulien ist es kein Weihnachten ohne einen guten handwerklichen Panettone, einen Brut Rosé-Sekt, eine Flasche exzellenten Wein und einen Martina Franca Capocollo. Die Zutaten sind alle da, nur die Gäste fehlen!

Die Eckpfeiler von Weihnachten - Sekt und Panettone - wurden hier in der authentischsten und echtesten apulischen Variante vorgeschlagen, um zum richtigen Zeitpunkt auf den Tisch gelegt zu werden und das Weihnachtsessen mit zwei traditionellen Produkten von höchster Qualität abzuschließen.