Feigen gefüllte ‚Pitteddhe‘

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**Mit Feigen gefüllte Pitteddhe** sind Omas Süßigkeiten: kleine sternförmige Törtchen, handgemacht mit Mehl, Butter, Zucker und Eiern, gefüllt mit Feigenmarmelade. In einer 225-g-Packung.

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Technische Daten

Hersteller: Laterradipuglia Dolci
Artikel-Nr.: PRT-PITTEDDHE-FICHI
Herkunftsort: Lecce / Salento
Handgemachtes Produkt: Si
Formato: 225 gr
Zutaten: Farina di grano tenero "0", zucchero, burro, uova, semola rimacinata, miele, lievito in polvere, aroma di limone e marmellata di uva.
Kurze Produktionslinie / 0 Km: Si

Besondere Bestellnummern

ean13: 8053689161861

Beschreibung

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Mit Feigen gefüllte Pitteddhe

„Kleine sternförmige Mürbeteig-Törtchen, von Hand gezwickt und mit Feigenmarmelade gefüllt.“

Pitteddhe sind traditionelle Süßigkeiten aus dem Salento: kleine sternförmige Törtchen, von Hand gezwickt und mit Feigenmarmelade gefüllt.

Aus Apulien Handgemacht 225 g

Pitteddhe sind eine typische Spezialität der Salento-Tradition, im Herzen Apuliens. Im Dialekt auch Pittegge genannt, werden sie wegen ihrer charakteristischen Form auch Sternentörtchen genannt: kleine gefüllte Süßigkeiten, die die Knusprigkeit des Mürbeteigs mit der Weichheit der Füllung verbinden.

Die Basis ist ein einfacher, echter Teig — Mehl, Butter, Zucker und Eier — der verarbeitet und kurz ruhen gelassen wird, bevor er mit Feigenmarmelade gefüllt wird, einer für die Region typischen Frucht. Es sind Omas Süßigkeiten: die, an die man sich wegen des Dufts erinnert, der aus ihrem Schrank kam.

Wie sie gemacht werden

Vom Teig zum Stern

1	Der Teig Mehl, Butter, Zucker und Eier, vermischt und kurz ruhen gelassen.
2	Die Kugeln Es werden kleine Teigkugeln geformt und dann leicht zu einer runden, flachen Form gedrückt.
3	Der gezwickte Rand Der Rand wird von Hand gezwickt, was der Pitteddha ihre charakteristische Sternform gibt, wie ein kleines Körbchen.
4	Die Füllung In der Mitte die Füllung aus Feigenmarmelade.

Wann man sie genießt

Zum Frühstück oder in der Pause

☕

Zum Frühstück

Eine einfache, echte Süßigkeit, perfekt für den Start in den Tag.

🍵

In der Pause

Mit einem Tee oder Kräutertee, zu jeder Tageszeit.

🌟	Mögen Sie Pitteddhe mit Feigen? Es gibt sie auch gefüllt mit Trauben und mit Quitte.

Produktblatt

Auf einen Blick

Produkt	Mit Feigen gefüllte Pitteddhe
Zutaten	Mehl, Butter, Zucker, Eier, Feigenmarmelade
Format	225 g
Form	Sternförmiges Törtchen, von Hand gezwickt
Andere Namen	Pittegge, Sternentörtchen
Herkunft	Salento, Apulien

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was sind Pitteddhe?

Traditionelle Süßigkeiten aus dem Salento: kleine sternförmige Törtchen, von Hand gemacht mit Mehl, Butter, Zucker und Eiern, gefüllt mit Feigenmarmelade.