Bio und Demeter

Bio und Demeter sind nicht dasselbe

Bio ist die europäische Zertifizierung: keine synthetische Chemie, keine gentechnisch veränderten Organismen, Kontrollen entlang der ganzen Kette. Das Demeter-Zeichen steht für biodynamische Landwirtschaft, die alle Bio-Regeln übernimmt und eigene hinzufügt, dazu, wie Feld und Hof geführt werden. Die Produkte dieser Seite tragen beide Zeichen. Auf dem Etikett stehen das europäische Bio-Siegel IT BIO 009, Betrieb AK54, und Demeter.

Was Sie hier finden

Die Tomatenpassata ist dick und aromatisch, aus Tomaten vom Freiland, in Apulien verarbeitet: Sie braucht keine lange Kochzeit. Glas zu 340 Gramm, Tomate und Meersalz, sonst nichts. Der Tomatensaft ist zum Trinken: leuchtend rot, süß, mit dem Duft frischer Tomaten. In der 430-ml-Glasflasche. Die Scattarisciati-Tomaten sind die salentinische Sauce aus Paprika, Zwiebel und Tomate, fertig im Glas zu 290 Gramm. Sie passen auf die Frisella, zu Pasta oder als Beilage.

Das übrige Bio-Sortiment

Außerhalb dieser Seite gibt es natives Bio-Olivenöl extra und Weine aus biologischen Trauben.