Ein Tomatensaft, der alle wasserlöslichen Vitamine enthält; ein einzigartiges Aroma, aus Demeter bescheinigt, biodynamisch hergestellten Tomaten. Glänzend rote Farbe, typisch der reifen Tomaten; süßer Duft, Parfüm von frischer Tomate, typische Konsistenz des Sanftes zum Trinken, frischer Geschmack. Man muss es unbedingt einmal probieren!
Ernährungswerte nach 100g
Gebrauchshinweise: Glänzend rote Farbe, typisch der reifen Tomaten; süßer Duft, Parfüm von frischer Tomate, typische Konsistenz des Sanftes zum Trinken, frischer Geschmack.
Wohlgemerkt: Dieses Tomatenpüree ist reich, dick und cremig: Es hat nichts mit denen zu schaffen, die Sie im Supermarkt finden können.
Demeter Bescheinigung
Der Tomatensaft, den wir hier vorstellen, rühmt sich der Demeter Bescheinigung. Was ist das? Demeter ist ein privater Verein, in dem Bauern, Hersteller und Verteiler entschlossen sind, das Biodynamische Verfahren zu folgen.
Was ist die Biodynamische Landwirtschaft
Was ist das Biodynamische Verfahren? Es fährt vom absoluten Respekt der Erde los, sowie der Natur und der Reihenfolge der Jahreszeiten. Völliges Fehlen von Chemikalien, sowohl Düngemitteln als auch Pestiziden. Man ‚begünstigt‘ die Erde, und verwaltet sie gemäß ihren Eigenschaften, der Jahreszeitenkette, dem Klima und den Mondzyklen.
3 Geheimnisse: Natürliche Düngung, Rotation der Pflanzungen, pflanzliche und mineralische Schädlingsbekämpfungsmittel
Die Unternehmen, die das biodynamische Verfahren folgen, oft ziehen auch Tiere auf, die ein natürliches Düngemittel versorgen. Dazu kommt das ursprüngliche Verfahren der ‚Rotation der Pflanzungen‘, was der Erde Zeit genug gibt, sich wieder kräftig zu machen und ihre Energiereserven nach dem Anbau zu erneuern. In Bezug auf den Schädlingskampf, er wird mit nur pflanzlichen und mineralischen Produkten durchgeführt.
Die eingemachten Gemüse werden auf dem Land des Unternehmens nach dem biodynamischen Verfahren angebaut, per Hand geerntet und am selben Tag in der inneren Werkstatt hergestellt, um die höchste Qualität und Frische zu garantieren. Nach den Demeter-Herstellungsbestimmungen benutzt man keine Additive oder Säuerungsmittel, sondern nur Weinessig, Zitronensaft und viele Hingabe.
Der landwirtschaftlicher Betrieb ‚Le Lame‘
Der Bauernhof ‚Lo Tenente‘ (1748) liegt im Bezirk Lame in Cutrofiano (LE): erkennbar an der traditionellen Struktur des Gebäudes mit Trockenmauern. Auch die kleinen Mauern, die den Landbesitz und die inneren Räume abgrenzen, sind Trockenmauern. Insgesamt ein kleiner Bauernhof, er nichtsdestoweniger stellt eine alte Schneegrube und eine Tenne mit einem Fußbodenbelag aus ‚Chianche‘ zur Schau. Eine kleine Stilblüte, wo man die Luft vom Salento atmen kann.
Handel
Es ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es ist sehr breiig und passt gut zu regionalen Gerichten. Hervorragend zu hausgemachten Nudeln. Flaschenformat 420gr.
Köstliche, abgerundete, süße und einladende gelbe Kirschtomaten, eingetaucht in ihre eigene dicke und cremige Sauce. Ein perfektes Produkt, um die Sonne Apuliens auf den Tisch zu bringen!
Eine köstliche und sehr delikate, vollständig organische gelbe Datterino-Tomatensauce. Perfekt für Ihre Gourmetgerichte oder für Ihre Paarungen mit Fisch.
Die Version, die wir hier vorschlagen, ist sehr originell und alle apulisch. Ein Gourmet-Vorschlag, der Liebhaber der berühmten amerikanischen Sauce mit sehr einfachen und völlig natürlichen Zutaten zufriedenstellen wird. Sind Sie bereit, Ihre Gourmet-Pommes mit einem Tropfen apulischen Ketchups zuzubereiten?
Diese Tomatensorte wir in unsrem Hof in April und Mai in offenem Feld angebaut. Die Tomaten werden dann in Juli und August per Hand geerntet und sofort handwerklich behandelt. Um die kleinste Flasche zu kaufen, reichten 420gr von 2,20 € bis 2,08 €
Wir haben diese BOX mit all unserer Vergangenheit vorbereitet, die Ihnen später bei der Auswahl des idealsten für Ihre Familie helfen kann. Probieren Sie diese Tomatensauce und machen Sie sich bereit für eine geschmackvolle Reise in die magische Welt der apulischen Tomate.
Die Datterino Sweet Passata ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es ist sehr breiig und passt gut zu regionalen Gerichten. Hervorragend zu hausgemachten Nudeln. Flaschenformat 520gr.
Intensives Rot, einladend, schön anzusehen und hervorragend mit Fantasie zu schmecken, die rote Tomatensauce ist die richtige Mischung zwischen apulischer Tomatensauce und geschälten Saucentomaten. Eine unwiderstehliche Textur!
Ein handwerkliches Püree mit einem intensiven und wahren Geschmack, perfekt, um den authentischsten Geschmack der mediterranen Ernährung auf den Tisch zu bringen. Erhältlich in den innovativen Formaten 420 gr und 680 gr.
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Die kandierte Kirschtomate, mit extra nativem Olivenöl (49%), Zucker, Rohsalz konserviert, hat einen einzigartigen Geschmack, den Sie einmal probieren müssen. Die Neuheit des Frühlings, jetzt in Sonderangebote.
Es ist oval, ziemlich groß, von einem schönen intensiven und glänzenden Grün. Am Gaumen ist es herzhaft, fleischig und saftig. La Bella di Cerignola ist eine typische Sorte der gleichnamigen Gegend; Oliven werden nicht für Öl verwendet, sondern sind Tafeloliven. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE VINEGAR
Die Auberginen werden im Monat Mai im offenen Feld angebaut und in August und September per Hand geerntet. Sie werden gewaschen, gewählt, geschält, in dünne Scheiben geschnitten und endlich in Salz zum Reifen ruhen gelassen.
Als der ‚Tarallo’, ein Symbol der Kunst der Brotherstellung schlechthin, süß und mit leckeren rohen Orts-Mandeln angereichert wird, dann hat man eine Party!
