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Süßwaren

Die Süßen Köstlichkeiten Apuliens

In der kulinarischen Tradition Apuliens nehmen Süßigkeiten einen Ehrenplatz ein. In dieser Kategorie finden Sie alle süßen Konserven, wie getrocknete Feigen, Marmeladen und Konfitüren. Apulien bietet eine Vielzahl von typischen apulischen Süßspeisenrezepten, die durch ihre Einfachheit und Köstlichkeit begeistern.

Typische Apulische Süßspeisen

Die typischen apulischen Süßspeisen sind weltweit bekannt und geschätzt. Die apulischen Süßspeisenrezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben und bewahren die authentischen und echten Aromen der Tradition. Zu diesen gehören die süßen Taralli, sowohl in der Schokolade und Mandel Version als auch in der Vincotto Version. Eine weitere Delikatesse sind die Mandelkekse, die durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre weiche Konsistenz bestechen. Unter den trockenen Süßigkeiten sind die mit Mandeln gefüllten getrockneten Feigen eine wahre apulische Spezialität, bei der die Süße der Feige auf die Knusprigkeit der Mandeln trifft. Die Gesundheitskekse mit Mandeln sind ein weiteres Beispiel dafür, wie die apulische Tradition Einfachheit und Köstlichkeit vereint.

Apulische Konfitüren und Marmeladen

Apulien ist bekannt für die Produktion von hochwertigen Konfitüren und Marmeladen. Die apulische Kirschkonfitüre, Feigenkonfitüre, Erdbeerkonfitüre und Quittenkonfitüre gehören zu den beliebtesten. Wir dürfen die Traubenkonfitüre (Mostarda), auch bekannt als Cuettu, nicht vergessen. Diese Köstlichkeiten sind perfekt, um Käse, Joghurt oder einfach auf einer Scheibe Brot zu begleiten. Die apulischen Marmeladen, wie die Orangenmarmelade, werden aus hochwertigen lokalen Früchten hergestellt. Apulien, mit seinem mediterranen Klima, ist der ideale Ort für den Anbau von Zitrusfrüchten und anderen Früchten, die Marmeladen mit einem einzigartigen und intensiven Geschmack garantieren.

Die Tradition des Vincotto

Der süße Trauben-Vincotto ist ein weiteres typisches Produkt Apuliens, das durch langes Kochen von Traubenmost gewonnen wird. Dieser süße Sirup wird verwendet, um Süßigkeiten wie die mit Feigen gefüllten Pitteddhe oder die mit Trauben gefüllten Pitteddhe zu würzen und um die süßen Taralli mit Vincotto zuzubereiten. Der Feigen-Vincotto ist eine weitere ebenso köstliche Variante, die sich perfekt eignet, um den Geschmack von Keksen und anderen Süßigkeiten zu verstärken.

Mandeldrink-Köstlichkeiten

Mandeldrink ist ein typisches apulisches Getränk, das auch in der Zubereitung von Süßigkeiten verwendet wird. Die Mandelkekse sind eine unverzichtbare Delikatesse mit einem reichen Geschmack und einer weichen Konsistenz, die sich perfekt als Abschluss einer Mahlzeit oder für eine süße Pause eignen.

Apulische Süßigkeiten mit Schokolade

Die Mustaccere (Mustaccioli) mit Schokolade sind besondere apulische Süßigkeiten, die durch die Anwesenheit von Schokolade unwiderstehlich werden. Diese Süßigkeiten, zusammen mit den glasierten Taralli, stellen die perfekte Kombination aus Tradition und modernem Geschmack dar.

Negroamaro-Traubensaft

Der Negroamaro-Traubensaft ist ein weiteres typisches Produkt Apuliens, das sowohl als Getränk als auch als Zutat für Süßigkeiten verwendet wird. Dieser Saft, mit seinem intensiven und aromatischen Geschmack, ist ideal, um einzigartige und authentische Süßigkeiten zuzubereiten.

Gefüllte Süßigkeiten

Die Pitteddhe ripiene sind typische apulische Süßigkeiten, die mit Feigen, Trauben oder Quittenpaste gefüllt werden können. Diese Süßigkeiten stellen ein wahres Geschmackserlebnis dar und sind perfekt für diejenigen, die reichhaltige und schmackhafte Zubereitungen lieben.

Abschließend sind die apulischen Süßigkeiten und ihre Rezepte ein Schatz authentischer und traditioneller Aromen. Jede Süßigkeit erzählt eine Geschichte, die von Apulien und seinen kulinarischen Traditionen, die dank der Leidenschaft und Liebe zum guten Essen weiterleben. Das Experimentieren mit diesen apulischen Süßspeisenrezepten bedeutet, in eine Welt des Geschmacks und der Tradition einzutauchen und die Geheimnisse und Exzellenzen eines Landes voller Kultur und einzigartiger Aromen zu entdecken.

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Primitivo-Wein aromatisierte Taralli

Die Taralli mit Primitivo-Wein in der süßen Variante sind ein traditionelles apulisches Backprodukt, das bei Kunden, die eine einfache und unkomplizierte Süße suchen, am meisten geschätzt wird. Wein Tarallucci verleiht Ihnen eine Süße, die nicht mit großer Frivolität geliebt werden will, sondern im Gegenteil durch ihre natürliche Einfachheit auffällt und verblüfft. Lokale Rohstoffe, ein wenig Zucker, ein Tropfen Urwein, und schon ist Liebe.

4,40 € Preis
Verfügbare Menge: 36

Getrocknete Feigen mit Mandeln

Getrocknete Mandelfeigen, gewürzt mit Zimt, Fenchelsamen und Lorbeerblättern, sind eine typische Delikatesse Apuliens und bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre unwiderstehliche Konsistenz. Traditionell waren sie die Desserts, die in apulischen Haushalten vor allem zu festlichen Anlässen genossen wurden. Sie werden aus getrockneten, mit Mandeln gefüllten Feigen hergestellt und stellen eine perfekte Kombination aus Süße und Knusprigkeit dar. Apulien ist mit seinen fruchtbaren Böden und dem idealen Klima reich an Feigen und Feigenhainen, was diese Region zum perfekten Ort für die Herstellung dieser köstlichen Desserts macht. Getrocknete Mandelfeigen sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Stück apulischer Geschichte und Tradition.

9,80 € Preis

Handwerklich Panettone mit Rosinen

Ein exquisiter Panettone, angereichert mit köstlichen Rosinen von höchster Qualität. Aromatisch und duftend verwandeln die Rosinen jeden Bissen dieses außergewöhnlichen Panettone in einen Moment des Feierns.

34,80 € Preis
Verfügbare Menge: 30

Handwerklich Panettone mit Feigen und Schokolade

Vom Konditormeister Emiliano Preite ein exquisiter Panettone, angereichert mit Schokoladentropfen, unwiderstehlichen apulischen Feigen und anderen wertvollen ausgewählten Zutaten. Ein italienischer Weihnachtsklassiker in einem apulischen Schlüssel, perfekt für Ihre festlichen Anlässe.

34,80 € Preis
Verfügbare Menge: 30
Spumante e panettone artigianali Spumante e panettone artigianali
  • Sonderpreis!

Handwerklicher Sekt und Panettone aus Apulien

Die Eckpfeiler von Weihnachten - Sekt und Panettone - wurden hier in der authentischsten und echtesten apulischen Variante vorgeschlagen, um zum richtigen Zeitpunkt auf den Tisch gelegt zu werden und das Weihnachtsessen mit zwei traditionellen Produkten von höchster Qualität abzuschließen.

46,20 € Preis
Verfügbare Menge: 29

Handwerklich Panettone mit Schokolade

Vom Konditormeister Emiliano Preite ein exquisiter Panettone, angereichert mit Schokoladentropfen, anderen kostbaren und ausgewählten Zutaten. Ein Panettone, der alle in Einklang bringt und selbst die gefräßigsten Gaumen befriedigt.

34,80 € Preis
Verfügbare Menge: 29

Schoko- und Mandel-Taralli

Unter den süßen apulischen Taralli, die in diesem Geschäft zum Verkauf angeboten werden, stechen zweifellos die mit Schokolade und Mandeln hervor. Eine Kombination, die jeden, ob jung oder alt, erobert. Stellen Sie sich ein süßes apulisches Taralli vor und stellen Sie sich vor, dass Ihre Kinder einen köstlichen Snack zum Mitnehmen wünschen, vielleicht angereichert mit Schokolade: Die Antwort liegt genau in diesen süßen Schokoladen-Mandel-Taralli, einem Leckerbissen, das auch die Kleinsten zu Hause nicht gleichgültig lässt .

4,40 € Preis
Verfügbare Menge: 27

Quittenapfel-Spitzenkonfitüre

Quittenmarmelade, ein herbstlicher Genuss. Nur reife Quitten und etwas Zucker für diese Konfitüre, die sowohl dem Auge als auch dem Gaumen schmeichelt. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung für die Zubereitung origineller Torten und für ein geschmackvolles und energiereiches Frühstück.

5,40 € Preis
Verfügbare Menge: 22

Gelbe Feigenkaktusmarmelade

Unsere gelbe Kaktusfeigenmarmelade ist eine authentische apulische Köstlichkeit, perfekt für Frühstück und Snacks. Reich an Vitaminen und Ballaststoffen, ist diese Kaktusfeigenmarmelade vielseitig und ideal für Desserts und Käsekombinationen. Hergestellt aus natürlichen Zutaten, fängt sie den gesamten Geschmack und das Aroma der unter der Sonne Apuliens gewachsenen Kaktusfeigen ein. Entdecken Sie die traditionelle apulische Kaktusfeigenmarmelade oder machen Sie Ihre eigene zu Hause. Bestellen Sie jetzt in unserem Shop und genießen Sie die apulische Tradition.

3,60 € Preis
Verfügbare Menge: 19

Mustaccere (Mustaccioli) mit Schokolade

Die Mostaccioli aus apulischer Schokolade gehören zu Recht zur großen Familie der traditionellen apulischen Süßigkeiten. Sie werden mit großer Einfachheit aus den klassischen Zutaten zubereitet, die wir alle zu Hause haben. In Apulien herrscht nie ein Mangel in der Speisekammer, weder an Feiertagen noch das ganze Jahr über. Die apulischen Mustaccere (ein anderer Name für Mustaccioli) werden seit jeher wegen ihres duftenden und weichen, aber auch knusprigen Geschmacks geschätzt. Unter ihrer unwiderstehlichen Glasur verbirgt sich tatsächlich ein weiches Kakaoherz mit einem Hauch von Zitrone, Zimt und Nelken.

Ein Tauchgang in die authentischsten Geheimnisse der apulischen Konditoreitradition, die sich das gastronomische Wissen zu eigen machen konnte, das in den vergangenen Jahrhunderten von den orientalischen Völkern gelernt wurde, die diese herrlichen Länder durchquerten.

4,80 € Preis
Verfügbare Menge: 19

Rote Feigenkaktusmarmelade

Unsere rote Kaktusfeigenmarmelade ist eine echte apulische Köstlichkeit, perfekt für Frühstück und Snacks. Reich an Vitaminen und Ballaststoffen, ist diese Kaktusfeigenmarmelade vielseitig und ideal für Desserts und Käsekombinationen. Hergestellt aus natürlichen Zutaten, fängt sie den gesamten Geschmack und das Aroma der unter der Sonne Apuliens gewachsenen Kaktusfeigen ein. Probieren Sie die traditionelle apulische Kaktusfeigenmarmelade oder machen Sie Ihre eigene zu Hause. Bestellen Sie jetzt in unserem Shop und genießen Sie die apulische Tradition.

3,60 € Preis
Verfügbare Menge: 17

Feigen-Spitzenkonfitüre

Feigenmarmelade ist ein unglaubliches Produkt, süß, mit einer intensiven und köstlichen Textur: Sie erzählt uns eine Geschichte von Sonne, Leben unter freiem Himmel und Unbeschwertheit. Und es bringt uns zurück zu Erinnerungen und Erinnerungen an unsere Kindheit. Also, lernen wir es kennen: Nur reife Feigen, ein paar Tropfen Zitrone, Vanille, Zimt und etwas Zucker für diese Feigenmarmelade, die sowohl für das Auge als auch für den Gaumen ein Genuss ist. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung für die Zubereitung origineller Torten und für ein geschmackvolles und energiereiches Frühstück.

5,40 € Preis
Verfügbare Menge: 16

Traubenmarmelade 280gr

Nur reife Trauben und etwas Zucker für diese Marmelade, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originellen Törtchen Leben einzuhauchen und den Tisch voller Geschmack und Energie zu decken.

5,60 € Preis
Verfügbare Menge: 14

Vincotto der Feigen

Feigen Vincotto ist eine apulische Spezialität, die in den alten kulinarischen Traditionen der Region verwurzelt ist. Dieser süße und dichte Sirup, auch bekannt als gekochter Feigenwein, wird durch das lange Kochen frischer Feigen gewonnen. Er wird verwendet, um Desserts, Käse und Eiscreme anzureichern, und kann auch mit dem Thermomix zubereitet werden. Mit seinen vorteilhaften Eigenschaften und seiner langen Haltbarkeit repräsentiert er ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Früchten der Natur und der menschlichen Tradition. Online erhältlich, ist er eine vielseitige und wertvolle Zutat.

15,40 € Preis
Disponibile PRODUZIONE LIMITATA
Verfügbare Menge: 10

Orangenmarmelade

Orange und etwas Zucker für diese Marmelade, die sowohl dem Auge als auch dem Gaumen schmeichelt. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung für die Zubereitung origineller Torten und für ein geschmackvolles und energiereiches Frühstück.

4,60 € Preis
Verfügbare Menge: 10

‚Cuettu‘ süßer Weinmost-Vincotto

Vincotto di Traube ist ein altes Produkt aus Apulien, das aus gekochtem frischen Traubenmost gewonnen wird. Dieser gekochte Wein aus Trauben ist süß und reich an Antioxidantien, perfekt, um Desserts, Eiscreme und Früchte zu verfeinern. Frei von Farbstoffen und Zusatzstoffen, ist es ein natürlicher Tonic, der für alle Altersgruppen geeignet ist. Vincotto Pugliese ist ein vielseitiges Produkt, das sich auch für Gourmet-Gerichte eignet. Es wird bei Raumtemperatur gelagert und behält seine Eigenschaften 5 Jahre lang unverändert. Gesundheitskontrollen garantieren hohe Qualität und machen es zu einem wahren Schatz der apulischen Tradition.

14,90 € Preis
Verfügbare Menge: 9

Feigen gefüllte ‚Pitteddhe‘

Diese mit Feigen gefüllten Pitteddhe sind Omas Plätzchen, jene Süßigkeiten, die wir so sehr mögen, weil sie uns an den köstlichen Duft erinnern, der aus ihrem Schrank kam.

4,90 € Preis
Verfügbare Menge: 8
Handel
  • -4%

Geschälte apulische Mandeln

Apulische geschälte Mandeln sind bekannt für ihren Geschmack und ihre Nährwerteigenschaften. Reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen bieten sie zahlreiche Gesundheitsvorteile. Der Kauf von geschälten Mandeln online ist einfach und bequem, mit einer großen Auswahl an Optionen, einschließlich italienischer Bio-Mandeln. Die Wahl von apulischen Mandeln bedeutet, die Nachhaltigkeit und die landwirtschaftliche Tradition der Region zu unterstützen.

5,57 € Verkaufspreis 5,80 € -4% Preis
Verfügbare Menge: 7
Handel
  • -4%

Geschälte apulische Mandeln

Geschälte apulische Mandeln in 500 Gramm Packungen sind reich an Vitamin E und B, Kalium, Magnesium und Omega 3. Vielseitig und nahrhaft, bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie verbesserte Herz-Kreislauf-Gesundheit und Gewichtskontrolle. Kaufen Sie sie online für ein hochwertiges Produkt, das die lokale Wirtschaft und die ökologische Nachhaltigkeit unterstützt.

6,53 € Verkaufspreis 6,80 € -4% Preis
Verfügbare Menge: 7

Mandelkekse

Apulische Mandelkekse sind kleine, knusprige und leichte Köstlichkeiten, die durch die aromatischen und unwiderstehlichen Salento-Mandeln noch spezieller werden. Außerdem sind sie sehr vielseitig: Probieren Sie sie mit Milch, Tee oder einem guten Likörwein, zum Beispiel einem Passito. Sie eignen sich sowohl zum Einweichen als auch zum puren Genießen. Sie sind gewissermaßen die Cousins ​​der vielleicht berühmtesten Cantuccini. In Apulien genießt jeder sie und bewahrt sie in der Speisekammer auf: Sie sind ein echter Klassiker der apulischen Gastronomie. Wir bieten sie Ihnen in zwei Formaten an: 400 g und 225 g.

3,90 € Preis
Verfügbare Menge: 6

Kleine glasierte Taralli

Die glasierten Taralli von La Terra di Puglia bringen in Ihr Zuhause den ganzen Duft eines hausgemachten Produkts, das wie nie zuvor nach Apulien und nach antiken Aromen duftet: Mandeln, Vanille und Zitrone erwecken eine einzigartige Geschmackssymphonie zum Leben , bereit, diejenigen, die es probieren, in das Herz des authentischsten und unverfälschten ländlichen Apulien zu entführen, wo Mütter und Großmütter Tag für Tag sehr einfache und köstliche hausgemachte Süßigkeiten und Leckereien zum Leben erweckt haben, die im Handumdrehen verzehrt werden können alle .

4,80 € Preis
Verfügbare Menge: 5

Apulische Erdbeermarmelade

Die apulische Erdbeerkonfitüre - oft auch Erdbeermarmelade genannt - ist ein Produkt, das aus den besten Erdbeeren hergestellt wird, die wir für Sie in Apulien anbauen und ernten. Frisches Obst, das dank unseres Rezepts für Erdbeerkonfitüre neues Leben erhält und zum Star Ihrer Frühstücke, Snacks oder hausgemachten Desserts wird, wie z.B. Torten oder Mürbeteiggebäck.

4,80 € Preis
Verfügbare Menge: 4
Mandelmilch Mandelmilch Handel
  • -6%

Mandelmilch

Mandelmilch ist ein gesundes und erfrischendes Getränk, hergestellt aus den besten Mandeln Apuliens. Es ist eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch, besonders geeignet für Veganer und Laktoseintolerante. Reich an Vitamin E und frei von Cholesterin, zeichnet sich Mandelmilch durch ihre nährstoffreichen Eigenschaften und Vielseitigkeit in der Küche aus. Sie kann in Smoothies, Müsli, Desserts oder pur genossen werden.

10,72 € Verkaufspreis 11,40 € -6% Preis
Verfügbare Menge: 3

Pitteddhe mit Quitte

Wo kann man Quittengelee kaufen? Und noch mehr: Wo kann man wunderbare Fertigsüßigkeiten kaufen, gefüllt mit dem besten apulischen Quittengelee? Selbstverständlich kümmern wir uns darum. Hier stehen Ihnen also köstliche Mürbeteigkisten zur Verfügung, die sich ideal für einen sehr leckeren, aber auch sehr gesunden Snack eignen. Wir mögen die Aromen der Vergangenheit!

4,90 € Preis
Verfügbare Menge: 3

Pitteddhe Gefüllt mit Trauben

Köstliche, teilweise in sich geschlossene Traubentörtchen, typisch für die Tradition des Salento. Sie sind mit Traubenkompott gefüllt, lecker und genau richtig süß. Kleine Köstlichkeiten, die Sie Ihren Gästen am Ende des Essens oder als leckerer (und gesunder) Snack für Ihre Kinder anbieten können.

4,90 € Preis
Verfügbare Menge: 3

Weißwein aromatisierte Taralli

Unter den apulischen Taralli bestechen vor allem die süßen Weißwein-Taralli durch ihre außergewöhnliche Direktheit. Süß, einfach, außergewöhnlich perfekt, sie schaffen es, selbst diejenigen zum Verlieben zu bringen, die keine süßen Aromen mögen. Probieren Sie sie aus: Sie nehmen Sie zu jeder Tageszeit mit auf eine aufregende Reise in das Land Apulien. Wie immer ist das Rohmaterial das Außergewöhnliche, Echte und Instinktive, das wir immer zu Hause produzieren und verarbeiten. Denn für uns ist Güte immer gleichbedeutend mit Wohlbefinden.

4,40 € Preis
Verfügbare Menge: 3

Mandelgebäck

Der Mandelteig ist ein Klassiker der Salento Konditorei. Mit leckeren Mandeln aus dem Salento handgefertigt, dieses Mandelgebäck wird die Freude derer machen, die es geben, von denen, die es empfangen, und natürlich von denen, die es schmecken.

6,60 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 1
Panettone artigianale arancio e cedro Panettone artigianale arancio e cedro
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Handwerklich hergestellte Colomba mit Sultaninen

Wenn das Können der besten Salento-Konditoren auf die besten Rohstoffe der Region trifft, ist es sofort eine Party. Feiern Sie Ostern mit dieser handgefertigten Taube, die durch den aromatischen und einhüllenden Duft von köstlichen Sultaninen-Rosinen unwiderstehlich wird. Frühlingsgeschmack perfekt für ein Osterfest.

28,80 € Preis
Nicht auf Lager
Panettone artigianale cioccolato Panettone artigianale cioccolato
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Handwerklich Osterkuchen mit Schokolade

Ein handwerklich hergestelltes Sauerteigdessert für alle, die auch zu Ostern nicht auf die Köstlichkeit von Schokolade verzichten können. Ein weiches Dessert, das man perfekt pur genießen kann, mit einem Tropfen Likör oder zum Eintauchen in Milch, unwiderstehlich durch hochwertige Schokoladenstückchen. Für ein Ostern im Zeichen der Süße, ohne dabei den Geschmack der Kleinen (und der Naschkatzen) zu Hause zu vergessen.

28,80 € Preis
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Panettone artigianale fichi e cioccolato Panettone artigianale fichi e cioccolato
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Handwerklich Osterkuchen mit Feigen und Schokolade

Die besten apulischen Feigen, die reif geerntet und fein kandiert wurden, tauchten meisterhaft in die Mischung dieser handwerklichen Taube ein. Das Ergebnis ist ein Aufruhr von Süße und Aromen, die uns eine rein apulische Geschichte erzählen. Für diejenigen, die wiederbesuchte Klassiker lieben und sich freuen, mit uns eine süße Reise in das Land Apulien zu unternehmen.

28,80 € Preis
Nicht auf Lager
Vincotto di ciliegie Vincotto di ciliegie
  • Nicht auf Lager

Gekochte Kirsche muss

Das Vincotto der Kirschen ist ein exquisiter Nektar aus sehr süßen Kirschen, der sich perfekt zum Würzen von Süßigkeiten, Eiscreme oder Obstsalaten eignet.

15,91 € Preis
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Primitivo Bio-Wein und Zimt aromatisierte Taralli

Süße Tarallucci mit Vincotto: Stellen Sie sich eine Liebesheirat zwischen den apulischen Taralli, dem vielleicht bekanntesten Symbol der apulischen Brotbackkunst, und dem süßen Trauben-Vincotto vor, dem Nektar der Süße schlechthin, der seit jeher in der Region hergestellt wird seit Menschengedenken und es versüßt und charakterisiert unzählige traditionelle Rezepte, sowohl süße als auch herzhafte. Nun, heute ist diese einzigartige Hochzeit das Ergebnis des Erfindungsreichtums und des guten Geschmacks derjenigen in La Terra di Puglia, die Produkte und Kombinationen denken und entwickeln. Die Idee ist überzeugend, das Ergebnis sind unsere süßen Tarallini mit gekochtem Wein, mehr als köstlich, gesüßt mit Geschmack und Ausgewogenheit durch einen Tropfen süßen Trauben-Vincotto. Ein süßer Snack, diese Tarallini mit gekochtem Wein, der jeden zufriedenstellt, insbesondere diejenigen, die keine fantasievollen oder süßen Kombinationen mit Cremes mögen, und der praktisch zu jedem Zeitpunkt des Tages perfekt ist.

5,20 € Preis
Nicht auf Lager