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Mugnoli salentini
4,60 € -
Melanzane alla crudaiola
Unsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den...
4,40 € -
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Friselline alla Curcuma
3,57 € -6% 3,80 €
Konserven Es gibt 39 Artikel.
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Pürees und Soßen
Eine Auswahl von Soßen die im Salento hergestellt wurden, um auf Ihren Tisch die Düfte dieses sonnengeküssten Landes zu bringen. Soßen aus frischen Tomaten, gebrauchsfertig für Nudeln, köstliche Mischungen, alles wurde mit Produkten hergestellt, die mit unsren Händen angebaut, ausgewählt und bearbeitet wurden.
Vorspeisen
Viele Würzen und Gemüse in Öl bringen einen Touch von Apulien und Salento auf Ihren Tisch, all angebaut, geerntet und verarbeitet mit Sorgfalt und Geduld. Getrocknete Tomaten, Paprikas, Auberginen, Zucchini, köstliche Röllchen die vom Mittelmeer schmecken, leccina und cellina Oliven, perfekte Mischungen für leckere Bruschette (geröstete Brotscheiben) usw: hier gibt es so viel und Sie werden immer mehr alle Geschmäcke probieren wollen!
Die 230g Gläser werden in 6 Stk Verpackungen geschickt; wir empfehlen wenigstens 6 zu kaufen, oder die Holzverpackung als Geschenk.
Pasteten und Würzen
Köstliche Pasteten zum Bestreichen auf Brotscheiben oder zum Würzen von Nudelgerichten: Die besten Ergebnisse in wenige Zeit. Perfekt für eine amüsante leckere Auswahl von Bruschetta (gerösteten Brotscheiben) beim Abendessen mit Freunden oder beim Kindersnack. Wie immer haben wir die frischesten 0km Produkte benutzt. Derselbe Geschmack, den Sie seit Ihrem Urlaub im Salento erinnern, direkt auf Ihren Tisch.
Fisch
Bio und Demeter
Finden Sie hier all unsere Bio-Produkte unter der Marke ‚Demeter‘ aus Biodynamischer Landwirtschaft.
Legumi
Erbe Aromatiche
Hausgemachte Bio-Tomatensoβe ‘La Bio‘ Hausgemachte Bio-Tomatensoβe ‘La Bio‘
2 BewertungenZur Zubereitung dieser Soβe benutzen wir Bio-Tomaten, die in offenem Feld angebaut werden. Sie werden in Juli und August per Hand geerntet und handwerklich behandelt. Zur Zubereitung dieser Soβe benutzen wir Bio-Tomaten, die in offenem Feld angebaut werden. Sie...
1,99 €Auf LagerHausgemachte Kirsch-Tomatensoβe ‘La dolce‘ Hausgemachte Kirsch-Tomatensoβe ‘La dolce‘
1 BewertungenDiese kleinen Tomaten werden in unsrem Hof in April in offenem Feld angebaut und in Juli und August per Hand geerntet. Danach werden sie gewaschen und handwerklich behandelt. Diese kleinen Tomaten werden in unsrem Hof in April in offenem Feld angebaut und in Juli und...
1,99 €Auf LagerGiardiniera (Mixed Pickles) Giardiniera (Mixed Pickles)
Die Mixed Pickles ‘Giardiniera‘ von den Contadini werden von Ende September bis Ende November vorbereitet. Die vier Sorten von Gemüse – Paprikas, Fenchel, Karotten und Blumenkohl – werden an ihrem frischesten geerntet und vorbereitet. Die Mixed Pickles ‘Giardiniera‘ von den Contadini werden von Ende September bis Ende November...
6,60 €Auf LagerGetrocknete lange Tomaten Getrocknete lange Tomaten
3 BewertungenDie langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August mit den Händen geerntet. Alle Phasen werden in unsrem Hof durchgeführt. Nach der Ernte werden sie gewaschen, gewählt, geschnitten, auf Holzrahmen gelegt, gesalzen und unter der Sonne 4 bis 5 Tage gestellt. Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August mit den Händen...
5,20 €Auf LagerGelbe hausgemachte Tomatensoße ‘La Gialla‘ Gelbe hausgemachte Tomatensoße ‘La Gialla‘
1 BewertungenZur Zubereitung dieser Soβe benutzen wir Bio-Tomaten, die in offenem Feld angebaut werden. Sie werden in Juli und August per Hand geerntet und handwerklich behandelt. Zur Zubereitung dieser Soβe benutzen wir Bio-Tomaten, die in offenem Feld angebaut werden. Sie...
1,99 €Auf LagerGetrocknete rote Zwiebeln in gekochtem Traubenmost Getrocknete rote Zwiebeln in gekochtem...
3 BewertungenDie Zwiebeln werden im offenen Feld ab Februar angebaut und in Juni per Hand geerntet, als sie völlig reif sind. Diese Sorte Zwiebeln ist sehr süβ und hat einen eindeutigen Geschmack. Die Zwiebeln werden im offenen Feld ab Februar angebaut und in Juni per Hand geerntet, als sie...
6,20 €Auf LagerMelanzane alla crudaiola Melanzane alla crudaiola
Unsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den Händen in Juli und August geerntet. In unsrem Hof werden sie gewaschen, gewählt, in Scheiben geschnitten, gesalzen, auf Austrocknungsrahmen gelegt und unter die Sonne 3 bis 4 Tage gestellt. Unsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den Händen in Juli und August...
4,40 €Auf LagerSonnengetrocknete Tomaten 1kg Sonnengetrocknete Tomaten 1kg
3 BewertungenDie langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August per Hand geerntet, der ganze Prozess wird in unserem Hof durchgeführt. Die Tomaten werden gewaschen, ausgewählt, geschnitten, auf Austrocknungsrahmen gestellt, gesalzen und unter der Sonne gelassen. Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August per Hand geerntet, der...
14,20 €Auf LagerSonnengetrocknete Kirschtomaten Sonnengetrocknete Kirschtomaten
1 BewertungenDie Kirschtomaten werden in April angebaut und in Juli mit den Händen geerntet. Alle Phasen werden direkt in unsrem Betrieb durchgeführt. Die Tomaten werden geerntet, gewaschen, ausgewählt, manuell geschnitten, gesalzt und für 4 bis 5 Tage auf Holzrahmen unter der Sonne getrocknet. Die Kirschtomaten werden in April angebaut und in Juli mit den Händen geerntet. Alle Phasen...
5,40 €Auf LagerSonnengetrocknete Auberginen Sonnengetrocknete Auberginen
Unsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den Händen in Juli und August geerntet. In unsrem Hof werden sie gewaschen, gewählt, in Scheiben geschnitten, gesalzen, auf Austrocknungsrahmen gelegt und unter die Sonne 3 bis 4 Tage gestellt. Unsere Auberginen werden im offenen Feld in April angebaut und mit den Händen in Juli und August...
5,20 €Auf LagerKirsch-Paprikas mit Mittelmeer-Thunfisch gefüllt Kirsch-Paprikas mit Mittelmeer-Thunfisch...
1 BewertungenDie Kirsch-Paprikas sind rundlich. Sie werden in Mai angebaut und Ende August per Hand geerntet, als sie ganz rot sind. Die Kirsch-Paprikas sind rundlich. Sie werden in Mai angebaut und Ende August per Hand geerntet,...
9,20 €Auf LagerDemeter Tomatenpüree Demeter Tomatenpüree
Ein echt superlativisches Tomatenpüree: Sein Geschmack und seine Farbe riechen genau nach roten und reifen Tomaten. Man muss es unbedingt einmal probieren! Ein echt superlativisches Tomatenpüree: Sein Geschmack und seine Farbe riechen genau nach roten...
2,90 €Auf Lager‘Lampascioni‘ wilde Zwiebeln ‘Lampascioni‘ wilde Zwiebeln
5 BewertungenSie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und ihre Anwesenheit auf unsren Tischen ist nur möglich, weil die Landarbeiter sie durch die Auflockerung des Bodens mit Hacken ernten. Sie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und...
6,50 €Auf LagerRübensprossen aus Apulien Rübensprossen aus Apulien
4 BewertungenDiese Gemüse sind eine typische Sorte unsres Landes, Salento. Es ist nicht einfach ‘cime di rapa‘ in die deutsche Sprache zu übersetzen, es könnte ‘Rübensprossen‘ sein. Diese Gemüse sind eine typische Sorte unsres Landes, Salento. Es ist nicht einfach ‘cime di rapa‘...
5,60 €Auf Lager‘Crudaiola‘ Artischockenherzen ‘Crudaiola‘ Artischockenherzen
2 BewertungenKlein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘. Der Anbau beginnt Anfang Oktober, die Ernte in April. Die Bearbeitung der frischen Artischocken endet acht Stunden nach der Ernte. Klein, zart und appetitlich. Diese Artischocken sind eine autochthone Sorte Namens ‘brindisino‘....
6,90 €Auf LagerSonnengetrocknete Zucchini Sonnengetrocknete Zucchini
Wir anbauen die Zucchini im offenen Feld im Monat April und ernten sie mit den Händen in Juni und Juli. Dann werden sie gewaschen, gewählt, in nicht gehäutete Scheiben geschnitten, gesalzen und auf Rahmen für 3 bis 4 Tage unter der Sonne ausgetrocknet. Wir anbauen die Zucchini im offenen Feld im Monat April und ernten sie mit den Händen in Juni und...
4,30 €Auf LagerDemeter Tomatensaft Demeter Tomatensaft
Ein Tomatensaft, der alle wasserlöslichen Vitamine enthält; ein einzigartiges Aroma, aus Demeter bescheinigt, biodynamisch hergestellten Tomaten. Glänzend rote Farbe, typisch der reifen Tomaten; süßer Duft, Parfüm von frischer Tomate, typische Konsistenz des Sanftes zum Trinken, frischer Geschmack. Man muss es unbedingt einmal probieren! Ein Tomatensaft, der alle wasserlöslichen Vitamine enthält; ein einzigartiges Aroma, aus Demeter...
2,16 € 2,30 € -6%Reduzierter Preis!Auf Lager
