Chilis aus Salento
Dieses Produkt wird mit Sorgfalt und Liebe aus den reifsten, würzigen Cornetti-Paprikaschoten handgefertigt und anschließend in natives Olivenöl extra eingelegt. Ein einzigartiges Gewürz, das jedem Gericht Lebendigkeit verleiht.
Die scharfe Chilischoten-Creme aus Salento ist ein außergewöhnliches Gewürz. Hergestellt aus frischen Chilischoten, Olivenöl und Essig, ist diese scharfe Creme ideal, um Pasta, Fleisch, Fisch und vieles mehr zu verfeinern. Reich an Vitaminen und Antioxidantien, verbessert sie nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Richtig gelagert, behält sie ihren intensiven Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften. Probieren Sie die Chilischoten-Creme für eine wahre Geschmacksexplosion!
Die scharfe Chilischoten-Creme ist ein vielseitiges Gewürz, das jedes Gericht in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandelt. Ursprünglich aus Salento, ist diese scharfe Creme auch als Paté bekannt und wird in zahlreichen traditionellen Rezepten verwendet. Die scharfe Chilischoten-Creme wird für ihren intensiven Geschmack und die Fähigkeit geliebt, jedem Gericht eine Note von Schärfe zu verleihen.
Die Zubereitung einer scharfen Chilischoten-Creme erfordert nur wenige Zutaten, aber das Ergebnis ist ein Produkt, das reich an Geschmack und Vielseitigkeit ist. Die Hauptzutaten sind frische Chilischoten, Olivenöl, Salz und Essig. Um eine ideale scharfe Chilischoten-Creme herzustellen, ist es wichtig, Chilischoten von hoher Qualität zu verwenden, vorzugsweise lokale. Das Rezept für scharfe Pfeffercreme kann leicht variieren, beinhaltet aber in der Regel das Zerkleinern der Chilischoten und deren langsames Kochen mit den anderen Zutaten. Dieser Prozess schafft eine glatte und homogene scharfe Chilipaste.
Die scharfe Chilischoten-Creme ist unglaublich vielseitig. Sie kann als Gewürz für Pasta, zum Würzen von Fleisch und Fisch oder als Basis für komplexere Saucen verwendet werden. Eine der beliebtesten Zubereitungen in Salento ist die Bomba nel Salento, eine Mischung aus Gemüse in Öl und scharfer Creme. Darüber hinaus kann sie auf Brot gestrichen werden, um eine schnelle und leckere Vorspeise zu kreieren. Die scharfe Chilischoten-Creme eignet sich auch zur Zubereitung von Marinaden für Fleisch und verleiht eine einzigartige Note von Schärfe und Geschmack.
Neben dem Geschmack bietet die scharfe Chilischoten-Creme auch verschiedene gesundheitliche Vorteile. Chilischoten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die helfen, die Durchblutung zu verbessern und den Stoffwechsel anzuregen. Die richtige Lagerung der Chilischoten-Creme ist entscheidend, um ihre Aromen und Vorteile zu bewahren. Es wird empfohlen, die scharfe Chili-Creme in einem Glasgefäß im Kühlschrank aufzubewahren, um maximale Frische zu gewährleisten. Die Chilipaste und die scharfe Chilipaste können auf die gleiche Weise gelagert werden, wobei darauf zu achten ist, dass der Behälter gut verschlossen ist, um Oxidation zu vermeiden.
Eine reichhaltige und cremige Pastete mit Celline-Oliven, perfekt für einen leckeren Snack zwischen den Mahlzeiten, für eine Party auf Friselline-Basis oder als Basis für ein Gourmet-Sandwich anstelle der klassischeren Mayonnaise. Gut und gesund, wird es aus den besten apulischen Celline-Oliven mit einem Riss Olivenöl extra vergine zubereitet, auch die Frucht der Superlative unseres Landes.
Das aus ganzen Oliven und Orangen hergestellte Gewürz ist viel mehr als nur ein aromatisiertes Öl. Es ist ein Produkt, das wirklich seinesgleichen sucht: frisch, intensiv, schmackhaft und lebendig, bringt es die ganze Essenz dessen, was Mutter Natur zu bieten hat, auf den Tisch. Liebhaber von Zitrusfrüchten werden ihm nicht widerstehen können. Die Basis des Dressings sind ausschließlich Oliven und reife, fleischige und duftende Orangen, die zudem reich an wertvollen Nährstoffen sind. Keine Chemikalien, keine künstlichen Aromen, sondern das ganze Fruchtfleisch von Oliven und Orangen in einem wahren Elixier aus Geschmack, Energie und Wohlbefinden, Tropfen für Tropfen.
Leccine Oliven sind ein wahres Juwel der apulischen Tradition. Mit ihren einzigartigen Aromen und der Zugabe von Myrtenblättern bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese leccino Oliven sind perfekt für Salate, Käseplatten oder als eigenständiger Genuss. Dank der Online-Verkauf von Oliven, können Sie diese Delikatesse jederzeit genießen, egal wo Sie sind. Probieren Sie die leccine Oliven und bringen Sie ein Stück Apulien in Ihre Küche.
Condifrisa ist ein typisches apulisches Gewürz mit Tomaten, Oliven, Kapern und mediterranen Kräutern. Ideal für Bruschettas, Salate, Pasta und Fleisch- oder Fischgerichte, bietet es einen intensiven Geschmack und eine cremige Konsistenz. Perfekt für jede Jahreszeit, verleiht es Ihren Gerichten eine Note von Frische und authentischem Geschmack, was jede Mahlzeit zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis macht.
Tauchen Sie ein in die authentische apulische kulinarische Tradition mit der Artischockencreme mit Zitrone von La Terra di Puglia. Hergestellt aus den feinsten Artischocken, die in den fruchtbaren Böden Apuliens angebaut werden, verkörpert diese Creme die perfekte Balance zwischen der natürlichen Zartheit der Artischocke und der frischen Zitrusnote der Zitrone. Ein ideales Gewürz für Pasta und Risotto, zeichnet sich die Artischockencreme durch ihre Vielseitigkeit in der Küche aus und verleiht Vorspeisen einen Hauch von Gourmet und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Probieren Sie sie auch auf geröstetem Brot für eine einfache, aber raffinierte Vorspeise. Ein Produkt, das die Qualität und Liebe zur apulischen kulinarischen Tradition feiert.
Dieses aus gepressten Oliven und Knoblauchzehen hergestellte Gewürz ist ein echtes Passepartout für Knoblauchliebhaber. Es ist wohlriechend, aromatisch, angenehm, anhaltend, aber nie übermächtig. Perfekt in der Küche, um nicht von Zeit zu Zeit frischen Knoblauch schälen zu müssen, ausgezeichnet auf Brot und in der Küche in vielen phantasievollen Rezepten.
Das sonnengetrocknete Tomatenpaté ist ein vielseitiges, reichhaltiges und köstliches Produkt. Ideal für Gourmet-Sandwiches, Crostini, Friselle oder als Zusatz zu Nudelsoßen. Hervorragend zum Würzen von Fisch, gedünstetem weißen Fleisch und Gemüserouladen. Das sonnengetrocknete Tomatenpesto ist eine Alternative zum klassischen Pesto, mit einem intensiveren Geschmack dank sonnengetrockneter Tomaten statt Basilikum. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Ihre Gerichte.
Die wilde Paparine - der grüne Teil der Mohnpflanze - sind spontane Kräuter, die typisch für Apulien sind. Sie sind im Frühjahr auf den apulischen Feldern im Überfluss vorhanden und bei Jung und Alt sehr beliebt. Das Sammeln, Zubereiten und Kochen erfordert viel Geduld. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, sie allen zur Verfügung zu stellen und die Zeit zu verkürzen!
Getrocknete Mandelfeigen, gewürzt mit Zimt, Fenchelsamen und Lorbeerblättern, sind eine typische Delikatesse Apuliens und bekannt für ihren süßen Geschmack und ihre unwiderstehliche Konsistenz. Traditionell waren sie die Desserts, die in apulischen Haushalten vor allem zu festlichen Anlässen genossen wurden. Sie werden aus getrockneten, mit Mandeln gefüllten Feigen hergestellt und stellen eine perfekte Kombination aus Süße und Knusprigkeit dar. Apulien ist mit seinen fruchtbaren Böden und dem idealen Klima reich an Feigen und Feigenhainen, was diese Region zum perfekten Ort für die Herstellung dieser köstlichen Desserts macht. Getrocknete Mandelfeigen sind nicht nur eine Delikatesse, sondern auch ein Stück apulischer Geschichte und Tradition.
Diese konfierten Kirschtomaten sind halbgetrocknete Kirschtomaten, die ein wirklich einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Sie gehören zur Sorte der Kirschtomaten, werden teilweise getrocknet und leicht gesüßt, um ein perfektes „Confit“-Produkt zu erhalten. Es handelt sich um ein Produkt ohne Essig, das in feinstes natives Olivenöl extra getaucht wird, um einen besonders feinen Geschmack und eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Kohlrabi ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gemüse in Apulien. Es gibt keinen Apulier, der sie nicht bedingungslos liebt. Ihr frischer und aromatischer Geschmack macht sie zu etwas ganz Besonderem, und sie sind noch leichter und schmackhafter als der klassische Brokkoli, dessen „Cousins“ sie sind. Sobald Sie sie probiert haben, werden Sie süchtig. Und was ist mit diesen Taralli mit Rübenspitzen? Sie sind perfekt für diejenigen, die zu einem handwerklich hergestellten Snack, der mit großem Können und großer Rohstoffforschung zubereitet wird, nicht nein sagen können, um ein gutes, gesundes, köstliches, aber auch anderes Produkt auf den Tisch zu bringen. Wenn Sie auch Rübenspitzen lieben, werden Sie diese apulischen Taralli von La Terra di Puglia sicherlich lieben!
Taralli all'olio oder Tarallini all'olio gehören zu den beliebtesten Snacks der regionalen gastronomischen Tradition. Sie werden aus einfachen Zutaten wie Mehl, Weißwein und Olivenöl hergestellt und bieten einen unwiderstehlichen Duft und einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie sie zu Hause zubereiten möchten, besteht ein gutes Rezept für Tarallini mit Öl darin, Mehl, Olivenöl, Weißwein und eine Prise Salz zu vermischen, kleine Ringe zu formen und diese im Ofen goldbraun zu backen. Öl-Taralli, egal ob Tarallini oder Taralli mit Olivenöl, eignen sich perfekt als Snack oder als Beilage zu Wurstwaren und Käse. Heute bereitet LaTerradiPuglia sie für Sie zu: Kaufen Sie sie mit Vertrauen, um die Emotion der authentischsten Aromen Apuliens neu zu entdecken.