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Diese Tomatensorte wir in unsrem Hof in April und Mai in offenem Feld angebaut. Die Tomaten werden dann in Juli und August per Hand geerntet und sofort handwerklich behandelt. Um die kleinste Flasche zu kaufen, reichten 420gr von 2,20 € bis 2,08 €
Ein handwerkliches Püree mit einem intensiven und wahren Geschmack, perfekt, um den authentischsten Geschmack der mediterranen Ernährung auf den Tisch zu bringen. Erhältlich in den innovativen Formaten 420 gr und 680 gr.
Intensives Rot, einladend, schön anzusehen und hervorragend mit Fantasie zu schmecken, die rote Tomatensauce ist die richtige Mischung zwischen apulischer Tomatensauce und geschälten Saucentomaten. Eine unwiderstehliche Textur!
Diese Creme ist üppig, samtig und unwiderstehlich und die Kuschelpartie, die Ihr Gaumen in den apulischen Aromen vermisst hat. Probieren Sie es alleine oder verwenden Sie es als Sauce für Nudeln: Erhitzen Sie es einfach leicht und fügen Sie einen Löffel Nudelkochwasser hinzu, um die Authentizität der authentischsten Apulien auf den Tisch zu bringen.
Die "Puntarelle" sind das Herzstück des CATALONIAN CHICORY, eines typischen Salats unseres Territoriums. Wir säen im Oktober und ernten das Gemüse zwischen Januar und Februar. Unsere Frauen entlauben die Pflanze und schneiden manuell die "Szintuni", dh die Triebe.
Eine reichhaltige und cremige Pastete mit Celline-Oliven, perfekt für einen leckeren Snack zwischen den Mahlzeiten, für eine Party auf Friselline-Basis oder als Basis für ein Gourmet-Sandwich anstelle der klassischeren Mayonnaise. Gut und gesund, wird es aus den besten apulischen Celline-Oliven mit einem Riss Olivenöl extra vergine zubereitet, auch die Frucht der Superlative unseres Landes.
Köstliche, abgerundete, süße und einladende gelbe Kirschtomaten, eingetaucht in ihre eigene dicke und cremige Sauce. Ein perfektes Produkt, um die Sonne Apuliens auf den Tisch zu bringen!
Was ist Puccia? Es ist ein köstliches Sandwich aus dem gleichen Teig wie die Pizza. Der Sauerteig ist natürlich und das Kochen erfolgt in Stein. Alles, was Sie tun müssen, ist, es wiederzubeleben und im Ofen aufzublasen und es dann nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie zu füllen!
Die Packung hält die Puccia bis zu 30/45 Tage, jede Packung enthält 2.
Eine köstliche und sehr delikate, vollständig organische gelbe Datterino-Tomatensauce. Perfekt für Ihre Gourmetgerichte oder für Ihre Paarungen mit Fisch.
Die "Puntarelle" sind das Herzstück des CATALONIAN CHICORY, eines typischen Salats unseres Territoriums. Wir säen im Oktober und ernten das Gemüse zwischen Januar und Februar. Unsere Frauen entlauben die Pflanze und schneiden manuell die "Szintuni", dh die Triebe.
Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August mit den Händen geerntet. Alle Phasen werden in unsrem Hof durchgeführt. Nach der Ernte werden sie gewaschen, gewählt, geschnitten, auf Holzrahmen gelegt, gesalzen und unter der Sonne 4 bis 5 Tage gestellt.
Ein köstliches Fiaschetto-Tomatenpüree. Perfekt, um gedünsteten Gerichten und ersten Gängen mit typisch mediterranem Flair Leben einzuhauchen, und wird selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Dieses Püree wird in der Nähe der Tomatenernte verarbeitet und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen in Flaschen abgefüllt.
Die Paprika ist ein großer Klassiker der apulischen Küche sowie der mediterranen Ernährung. Wir bieten es in dem besten apulischen Olivenöl extra vergine an, das nach Ihren Wünschen zubereitet werden kann.
Nur reife Quittenäpfel und ein wenig Zucker für diese Konfitüre, die köstlich zum Anblick und zum Gaumen ist. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein mild saurer Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originelle Mürbeteigkuchen zu backen, oder Frühstücke zu bieten, die reich an Geschmack und Energie sind.
Aus der Ehe der Liebe zwischen den besten apulischen roten Zwiebeln und dem ausgezeichneten Negroamaro-Wein, einem ausgezeichneten Produkt, das natürlich apulisch spricht. Zwei außergewöhnliche apulische Aromen, die dem Gaumen einen Moment echten Vergnügens bereiten.
Nur reife Trauben und etwas Zucker für diese Marmelade, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnt. Seine bernsteinfarbene Farbe und sein leicht säuerlicher Geschmack machen es zur idealen Lösung, um originellen Törtchen Leben einzuhauchen und den Tisch voller Geschmack und Energie zu decken.
Entkernte Leccine-Oliven in Salzlake sind ein typisches apulisches Produkt der apulischen Tradition, das sowohl am Tisch als auch in der Küche weit verbreitet ist. Alleine zu genießen oder je nach Vorstellungskraft in verschiedenen Rezepten zu verwenden.
Die hier vorgeschlagenen klassischen Celline-Oliven in einer sehr einfachen Salzlösung mit dem Zusatz der sehr praktischen Lochfraßbildung. Geschmack und Komfort, besonders dort, wo Sie Pizzen, Focaccias und gedünstete Gerichte zubereiten möchten.
Die Umberfisch und saat-Platterbse Sauce ist perfekt für diejenigen, die die Kombination aus dem besten frischen Fisch des Mittelmeers und den großen traditionellen Hülsenfrüchten lieben. Das ideale Produkt für einen ersten Gang frischer hausgemachter Pasta im Zeichen des Geschmacks, aber auch des Wohlbefindens für die ganze Familie.
Sie sind wilde Gemüse und wachsen 5 bis 10cm unter der Erde. Sie können nicht angebaut werden und ihre Anwesenheit auf unsren Tischen ist nur möglich, weil die Landarbeiter sie durch die Auflockerung des Bodens mit Hacken ernten.
Ein klassischer Protagonist des apulischen Tisches ist die Artischocke, die traditionell von März bis April geerntet wird und an lokalen Tischen nie versagt. Bei diesem Produkt haben wir daran gedacht, seinen Geschmack und seine Integrität zu respektieren, uns darauf zu beschränken, es zu sammeln, zu schälen und in einer sehr einfachen und zarten Salzlösung für Sie in Keile zu legen.
Die Datterino Sweet Passata ist ein rustikaler und dichter Handwerkerpass, 100% biologisch. Es ist sehr breiig und passt gut zu regionalen Gerichten. Hervorragend zu hausgemachten Nudeln. Flaschenformat 520gr.
Die wilde Paparine - der grüne Teil der Mohnpflanze - sind spontane Kräuter, die typisch für Apulien sind. Sie sind im Frühjahr auf den apulischen Feldern im Überfluss vorhanden und bei Jung und Alt sehr beliebt. Das Sammeln, Zubereiten und Kochen erfordert viel Geduld. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, sie allen zur Verfügung zu stellen und die Zeit zu verkürzen!
Die apulische Kirschmarmelade ist ein authentisch apulisches Produkt, das aus frischen Früchten der Region stammt, die am selben Tag geerntet und verarbeitet werden. Probieren Sie es auf Brot oder verwenden Sie es, um gefülltes Shortbread oder Torten zuzubereiten!
Diese Gemüse sind eine typische Sorte unsres Landes, Salento. Es ist nicht einfach ‘cime di rapa‘ in die deutsche Sprache zu übersetzen, es könnte ‘Rübensprossen‘ sein.
Die langen Tomaten werden in unsrem Hof in April und Mai im offenen Feld angebaut und in Juli und August per Hand geerntet. Nach der Ernte werden sie gewaschen, ausgewählt, per Hand geschnitten, gesalzen und 4 bis 5 Tage unter der Sonne auf Austrocknungsrahmen gestellt.
Wir haben diese BOX mit all unserer Vergangenheit vorbereitet, die Ihnen später bei der Auswahl des idealsten für Ihre Familie helfen kann. Probieren Sie diese Tomatensauce und machen Sie sich bereit für eine geschmackvolle Reise in die magische Welt der apulischen Tomate.
Die kandierte Kirschtomate, mit extra nativem Olivenöl (49%), Zucker, Rohsalz konserviert, hat einen einzigartigen Geschmack, den Sie einmal probieren müssen. Die Neuheit des Frühlings, jetzt in Sonderangebote.
Viele leckere und knusprige Artischocken mit dem besten apulischen Olivenöl extra vergine und einem leichten Aroma von Rosmarin, die bereit sind, auf Ihrem Tisch zu erscheinen, zu gegrillten Fischgerichten oder als einfache und leichte Beilage im apulischen Stil.
Ein paar duftende Myrtenblätter und eine Dusche mit den fleischigsten und reifsten Leccine-Oliven für ein Produkt, das Sie in Ihrer Speisekammer nicht mehr missen möchten. Eins führt zum anderen, genau wie Kirschen: eine Spezialität, die die apulischen Bauern seit Generationen weitergeben und die wir auch unseren treuen Kunden gerne anbieten.
Die langen Tomaten werden in April und Mai angebaut und in Juli und August per Hand geerntet, der ganze Prozess wird in unserem Hof durchgeführt. Die Tomaten werden gewaschen, ausgewählt, geschnitten, auf Austrocknungsrahmen gestellt, gesalzen und unter der Sonne gelassen.
