Patè di olive leccine
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Leccino-Olivenpastete


Olivenpastete ist eine echte, schmackhafte und unverfälschte Zubereitung, die in der Küche unzählige Anwendungsmöglichkeiten findet. Nach einem alten Rezept, das von apulischen Bauern überliefert wurde, eine cremige und intensive apulische Leccine-Olivenpastete, die sich perfekt zum Verteilen auf apulischen Crostini, Bruschetta und Friselle eignet oder als Beilage zu einem Aperitif nach apulischer Art mit hausgemachtem Brot serviert wird. Es ist die perfekte Basis für Ihre Gourmet-Sandwiches. Schließlich lässt es sich ganz einfach in eine hervorragende Pastasauce verwandeln.

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Artikel-Nr.
LTP-CAP-PATE-LECC
Herkunftsort
Lecce / Salento
GVO-frei
Si
Formato
180 gr
Zutaten
Olive Leccine 94%, Olio Extravergine Di Oliva 2%, Sale, Correttore Di Acidità: Acido Citrico.
Varietà di olive
Leccino
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si
Marke
Laterradipuglia Conserve

Olivenpastete: eine vielseitige Delikatesse

Olivenpastete ist ein köstliches und vielseitiges Gewürz, das auf viele verschiedene Arten verwendet werden kann. Es eignet sich perfekt zum Verteilen auf Brot, Crackern oder Croutons, als Gewürz für Nudeln oder als Zugabe zu Soßen und Bratensoßen. Es ist auch eine ausgezeichnete Protein- und Ballaststoffquelle.

Was ist Olivenpastete?

Olivenpastete ist eine streichfähige Creme aus entkernten Oliven, nativem Olivenöl extra, Kapern, Knoblauch und Gewürzen. Es kann mit verschiedenen Olivensorten zubereitet werden, beispielsweise mit schwarzen, grünen, Kalamata- oder Ligurien-Oliven. Es kann auch mit verschiedenen Zutaten wie Kapern, Paprika, Kräutern oder Käse aromatisiert werden.

So bereiten Sie Olivenpastete zu Hause zu: Rezept für schwarze Olivenpastete

Die Zubereitung von Olivenpastete zu Hause ist schnell und einfach. Es gibt unzählige Rezepte für Olivenpastete. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

  • 200 g entkernte Oliven
  • 50 ml natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

  • Oliven, natives Olivenöl extra, Kapern, Knoblauch und Oregano in einer Küchenmaschine glatt rühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
  • In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.

Rezepte mit Olivenpastete oder Olivenpaste

Olivenpastete lässt sich in der Küche vielfältig einsetzen. Hier sind ein paar Ideen:

  • Verteilen Sie es auf Brot, Crackern oder Crostini oder noch besser auf apulischer Friselline
  • Verwenden Sie es als Soße für Nudeln
  • Fügen Sie es zu Soßen und Bratensoßen hinzu
  • Als Vorspeise mit frischem Gemüse servieren
  • Füllen Sie damit Canapés, Gourmet-Sandwiches oder sogar Puccia Leccese
  • Fügen Sie es zu Omeletts oder herzhaften Kuchen hinzu

Wo kann man Olivenpastete kaufen?

Olivenpastete gibt es in vielen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften. Es kann auch online auf der Seite erworben werden, auf der Sie sich gerade befinden. Unsere Olivenpastete ist ein schmackhaftes, gesundes und unverfälschtes Produkt mit einem intensiven und ausgewogenen Aroma und Geschmack. Sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt es und passt sehr gut zu unserer Friselline. 

Verschiedene Pasteten aus schwarzen oder grünen Oliven

Es gibt viele verschiedene Sorten Olivenpastete, die aus verschiedenen Olivensorten hergestellt und mit unterschiedlichen Zutaten aromatisiert werden. Zu den beliebtesten Sorten gehören:

  • Pastete aus schwarzen Leccine-Oliven: Hergestellt aus schwarzen Leccine-Oliven: Sie wird auf dieser Seite online zum Verkauf angeboten und hat einen intensiveren und kräftigeren Geschmack.
  • Grüne Olivenpastete: Hergestellt aus grünen Oliven, hat sie einen zarteren und fruchtigeren Geschmack.
  • Kalamata-Olivenpastete: Hergestellt aus Kalamata-Oliven, hat sie einen leicht würzigen Geschmack.
  • Ligurische Olivenpastete: Hergestellt aus ligurischen Oliven, hat sie einen kräuterigen und leicht salzigen Geschmack.

Eigenschaften von Olivenpastete

Olivenpastete ist eine gute Protein- und Ballaststoffquelle. Es ist außerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen, Kalzium und Kalium. Olivenpastete ist außerdem eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden zu schützen.

Dazu passt Olivenpastete

Olivenpastete passt gut zu einer Vielzahl von Weinen, darunter Weiß-, Rotwein- und Roséweine. Es kann auch mit Bier oder Apfelwein kombiniert werden.


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