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Die Sonnigen
Gemüse, im Juli und August auf Gestellen ausgebreitet, von Hand gewendet und gesalzen: lange sonnengetrocknete Tomaten, getrocknete Kirschtomaten, confierte Kirschtomaten, getrocknete Zucchini. In Öl und fertig — oder trocken zum Einweichen.
Der Rabatt beginnt ab dem zweiten Glas. Lose getrocknete Tomaten halten sich monatelang im geschlossenen Schrank, dunkel gelagert.
Sonnengetrocknete Tomaten
(46)
Längliche Tomaten, auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb angebaut und im Juli und August von Hand geerntet: gewaschen, sortiert, geschnitten, gesalzen und auf Trockengestellen in der Sonne getrocknet. Im 500-g-Beutel oder in der 10-kg-Packung.
7,90 €
Verfügbare Menge:
40
Sonnengetrocknete Tomaten in Öl
(17)
In der Sonne getrocknete und in nativem Olivenöl extra eingelegte Tomaten: sofort genussfertig, ganz ohne Zubereitung. Perfekt auf Bruschetta, in Pasta oder Salaten.
7,10 €
Verfügbare Menge:
31
Sonnengetrocknete Zucchini
(7)
Sonnengetrocknete Zucchinischeiben mit Kapern, frischer Minze und scharfen Chilischeiben in nativem Olivenöl extra. Ohne Konservierungsstoffe, im 300-g-Glas: pur, zu Pasta oder als Beilage zu Fleisch.
7,50 €
Verfügbare Menge:
27
Apulische Caponata
Die Caponata aus dem Salento, zubereitet mit getrocknetem Gemüse: Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, mit Kapern, Oliven und Kräutern, in nativem Olivenöl extra. Eine bäuerliche Vorspeise, auch zu Fleisch und Fisch und auf selbstgemachter Pizza. Glas mit 300 g.
7,60 €
Verfügbare Menge:
17
Condifrisa mit EVO halbgetrockneten Kirschtomaten
(10)
Die apulische Würzcreme für die Frisa: halbgetrocknete Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Kräuter wie Thymian und Rosmarin, in nativem Olivenöl extra. Cremig, zum Bestreichen von Frisa und Bruschetta oder zu Pasta, Salaten, hellem Fleisch und Fisch. 280 g.
6,40 €
Verfügbare Menge:
9
Sonnengetrocknete Kirschtomaten
(7)
Kirschtomaten, in der Sonne getrocknet und in natives Olivenöl extra eingelegt. Getrocknet und doch fleischig und süß, im 300-g-Glas: direkt verwendbar, für Antipasti, Bruschetta, Pizza und Pasta.
8,00 €
Verfügbare Menge:
6
Kirschtomaten-Confit
(8)
Kirschtomaten, halbgetrocknet und leicht gezuckert: süß und fleischig. Ohne Essig, in nativem Olivenöl extra eingelegt. Glas mit 280 g.
6,60 €