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Varietà di olive

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Ohne Essig

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Viele Konserven werden mit Essig gesäuert. Hier stehen die, bei denen das nicht der Fall ist: Oliven in Salzlake, confierte Kirschtomaten, wildes Blattgemüse in Öl. Es sind bewusst nur wenige — sobald wir eine weitere finden, kommt sie auf diese Seite.

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Varietà di olive

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Paparina (Wildgemüse) aus Salento
(5)
Paparina ist der grüne Teil der Mohnpflanze, ein Wildkraut, das jeden Frühling auf den Feldern von Salento gesammelt wird. Unser Glas ist bereits in Olivenöl gegart, nach dem ursprünglichen Rezept: einfach erwärmen und servieren.
6,60 €
Verfügbare Menge: 27
Bella Cerignola Oliven
(14)
Bella di Cerignola: recht große grüne Oliven aus Apulien, oval und fleischig, mit kräftigem Geschmack. Von Hand geerntet und sechs Monate natürlich in Salz fermentiert — ohne Essig.
6,60 €
Verfügbare Menge: 26
Confit-Kirschtomaten in Olivenöl aus Apulien | Laterradipuglia hover-image
  • Nicht auf Lager
Kirschtomaten-Confit
(8)
Kirschtomaten, halbgetrocknet und leicht gezuckert: süß und fleischig. Ohne Essig, in nativem Olivenöl extra eingelegt. Glas mit 280 g.
6,60 €
Nicola
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