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‚Cuettu‘ süßer Weinmost-Vincotto

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Frischer Traubenmost, lange eingekocht, bis ein süßer, dichter Sirup entsteht. In der Glasflasche zu 250 ml, ohne Farbstoffe und Zusatzstoffe: als Faden über Desserts, Eis und Obst, aber auch zu Käse und Wurstwaren.

14,01 € 14,90€ -6%

Verfügbare Menge: 12

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Apulische Erdbeermarmelade

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Apulische Erdbeerkonfitüre, oft auch Erdbeermarmelade genannt: frische, von apulischen Bauern von Hand gepflückte Erdbeeren und etwas Zucker. Intensiver, ausgewogener Geschmack, perfekt zum Frühstück, für Torten oder hausgemachtes Gebäck.

4,51 € 4,90€ -8%

Verfügbare Menge: 19

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Brot "Puccia Salentina"

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Das typische Brot aus dem Salento: krumenloser Teig ähnlich wie Pizza, natürliche Gärung und auf Stein gebacken. Auf der Grillplatte oder im Ofen erwärmen und mit Gemüse, Öl-Konserven, Wurst und Käse aus Apulien belegen. Jede Packung enthält 2 Pucce à 115 g.

1,80 € 2,00€ -10%

Verfügbare Menge: 20

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Feigen-Spitzenkonfitüre

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Apulische Feigenmarmelade, aus Feigen in voller Reife, mit Zitrone, Vanille und Zimt, ohne Konservierungsstoffe. Bernsteinfarben, leicht säuerlicher Geschmack: auf geröstetem Brot, zu gereiftem Käse, in Torten.

5,15 € 5,60€ -8%

Verfügbare Menge: 24

Frisa aus Triminia-Weizen, alter Weizen aus Apulien

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Frisa aus Triminia-Weizen

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Die Frisa aus Triminia-Weizen: ein alter Weizen sizilianischer Herkunft, in Cutrofiano von Tito Carparelli angebaut und nach Salentiner Tradition im Handwerksofen von Lucio Greco gebacken. Alle Mehle stammen aus Weizen rund um Cutrofiano, mit sehr kurzer Lieferkette.

6,39 € 6,80€ -6%

Verfügbare Menge: 3

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Gekochte Kirsche muss

Ein dicker, süßer Nektar aus lange gekochten Kirschen: der traditionelle Vincotto aus Apulien, aus Früchten gemacht. Ideal zum Verfeinern von Desserts, Eis und Obstsalat.

14,48 € 15,40€ -6%

Verfügbare Menge: 2

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Orangenmarmelade

(1)

Orangenmarmelade aus Apulien, aus reifen Orangen und etwas Zucker, nach traditionellem Rezept. Bernsteinfarben und leicht säuerlicher Geschmack: ideal zum Frühstück, für Torten oder zu Käse.

4,32 € 4,70€ -8%

Verfügbare Menge: 13

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Primum, Primitivo Rotwein

Ein Rotwein IGT Salento, nur aus Primitivo-Trauben, von Hand gelesen an über zwanzig Jahre alten Reben in der Provinz Lecce in Apulien. Im Barrique gereift, mit Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere, Vanille und Gewürzen: ein Meditationswein der Cantina Monsellato.

34,74 € 38,60€ -10%

Verfügbare Menge: 3

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Quittenapfel-Spitzenkonfitüre

(8)

Quittenkonfitüre, hergestellt aus reifen Quitten und etwas Zucker, nach apulischem Rezept. Bernsteinfarben und leicht säuerlich im Geschmack: ideal für Torten, zum Frühstück und auf Toast.

5,15 € 5,60€ -8%

Verfügbare Menge: 14

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Vincotto der Feigen

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Ein dichter, dunkler Sirup aus lange eingekochten frischen Feigen: der gekochte Feigenwein der apulischen Tradition, handwerklich und aus kurzer Lieferkette. Als Faden über Desserts und Eis, zu Käse oder als Grundlage für süß-saure Saucen. Format zu 250 g.

14,48 € 15,40€ -6%

Verfügbare Menge: 10

Farro-Frisa 700 g, apulische Frisella aus dem Salento

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Nicht auf Lager

Apulische Farro-Frisa 700 g

Die Farro-Frisa, ein kleines Juwel der apulischen Tradition: rustisch, intensiv und leicht nussig im Geschmack. Alle Mehle für diese Frise stammen aus Getreide, das rund um Cutrofiano und in den Nachbargemeinden wächst, mit sehr kurzer Lieferkette.

6,39 € 6,80€ -6%

Gersten-Frisa aus Apulien 800 g | Laterradipuglia

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Apulische Gersten-Frisa Brötchen

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Die Gersten-Frisa, auch Gersten-Frisella genannt, aus der Tradition Apuliens und des Salento: zweimal gebacken für ihre knusprige Konsistenz, mit Mehl aus Getreide, das rund um Cutrofiano angebaut wird. Kurz in Wasser tauchen und mit nativem Olivenöl extra und frischen Tomaten belegen. Packung zu 800 g.

6,39 € 6,80€ -6%

Apulische Frisa aus Hartweizen Senatore Cappelli 800 g

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Apulische Hartweizen-Frisa

(38)

Die klassischste der apulischen Frise, aus Hartweizen Senatore Cappelli aus der Gegend um Cutrofiano, nach traditioneller Art im Holzofen gebacken. Große Frise mit etwa 8-10 cm Durchmesser, in der 800-g-Packung.

6,39 € 6,80€ -6%

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Traubenmarmelade 280gr

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Konfitüre aus ausschließlich apulischen Trauben, Negroamaro oder Malvasia: ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe, ohne Verdickungsstoffe. Bernsteinfarben und leicht säuerlich, aufs Brot, auf Mürbegebäck und in den Kuchen.

5,34 € 5,80€ -8%

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