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Apulische Erdbeermarmelade

(3)

Apulische Erdbeerkonfitüre, oft auch Erdbeermarmelade genannt: frische, von apulischen Bauern von Hand gepflückte Erdbeeren und etwas Zucker. Intensiver, ausgewogener Geschmack, perfekt zum Frühstück, für Torten oder hausgemachtes Gebäck.

4,17 € 4,90€ -15%

Verfügbare Menge: 19

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Feigen gefüllte ‚Pitteddhe‘

(11)

**Mit Feigen gefüllte Pitteddhe** sind Omas Süßigkeiten: kleine sternförmige Törtchen, handgemacht mit Mehl, Butter, Zucker und Eiern, gefüllt mit Feigenmarmelade. In einer 225-g-Packung.

4,89 € 5,20€ -6%

Verfügbare Menge: 6

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Feigen-Spitzenkonfitüre

(4)

Apulische Feigenmarmelade, aus Feigen in voller Reife, mit Zitrone, Vanille und Zimt, ohne Konservierungsstoffe. Bernsteinfarben, leicht säuerlicher Geschmack: auf geröstetem Brot, zu gereiftem Käse, in Torten.

5,15 € 5,60€ -8%

Verfügbare Menge: 19

Gersten-Maccheroni aus dem Salento (Minchiareddhi), 500 g

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Gerstenmakkaroni

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Die Maccheroni aus dem Salento, die „Minchiareddhi“, mit dem Gerstenmehl der bäuerlichen Küche: getrocknete Pasta in der 500-g-Packung, mit rustikalem, traditionellem Geschmack. Dazu eine gute Tomatensauce und eine Prise Ricotta schianta.

3,13 € 3,40€ -8%

Verfügbare Menge: 10

Olivenblattnudeln aus Apulien, Hartweizengrieß, 500 g

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Grießolivenblätter

(3)

Olivenblätter (foglie d'ulivo) sind typische Nudeln aus Apulien, geformt wie das Blatt eines Olivenbaums: getrocknete Pasta aus Hartweizengrieß und Spinat, in der 500-g-Packung. Ihre raue Oberfläche hält die Soße gut, von frischen Tomaten bis zu Meeresfrüchten.

3,13 € 3,40€ -8%

Verfügbare Menge: 11

Orecchiette aus Senatore-Cappelli-Hartweizen, Apulien, 500 g

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Hartweizen Senatore Cappelli orecchiette

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Getrocknete Orecchiette aus Senatore-Cappelli-Weizen, einer alten Hartweizensorte, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde: die beliebteste Form der apulischen Pasta, mit rustikalem Geschmack. In der 500-g-Packung, perfekt mit Stängelkohl, Knoblauch, nativem Olivenöl extra und Chili.

3,31 € 3,60€ -8%

Verfügbare Menge: 13

Glasierte Taralli, Süßes aus Apulien | Laterradipuglia

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Kleine glasierte Taralli

(12)

Süße apulische Taralli, mit Zucker und Mandeln im Teig und einer Zitronenglasur (dem Naspro) obenauf. Ein Klassiker der Salento-Tradition, in einer 200-g-Packung.

4,89 € 5,20€ -6%

Verfügbare Menge: 11

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Mandelgebäck

(7)

Ein Klassiker der Konditorei des Salento: Mandelgebäck, von Hand gemacht mit besten Mandeln aus dem Salento. Innen weich, außen leicht knusprig. In der 200-g-Packung.

6,58 € 7,00€ -6%

Verfügbare Menge: 8

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Mandelkekse

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**Apulische Mandelkekse**, ein knuspriges, krümeliges Gebäck aus der salentinischen Speisekammer, mit **frischen Mandeln** zubereitet. Regional auch „Gesundheitskekse“ genannt: pur, in Milch oder Tee getunkt, oder zu einem Likörwein wie Passito genossen.

4,23 € 4,50€ -6%

Verfügbare Menge: 10

Maritati mit Gerste: Orecchiette und Makkaroni aus Apulien, 500 g

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Maritati von Gerste

(3)

Maritati sind Orecchiette und Makkaroni zusammen, zwei traditionelle Nudelformen aus Apulien in einer Packung: hier mit Gerstenmehl, dem Mehl der einfachen Familien im Salento. Getrocknete Pasta in der 500-g-Packung, rustikal im Geschmack, zu Fleischsoße und Pecorino oder Tomate und Cacioricotta.

3,13 € 3,40€ -8%

Verfügbare Menge: 7

Maritati aus Apulien: Orecchiette und Makkaroni aus Grieß, 500 g

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Maritati von Grieß

(8)

Maritati sind Orecchiette und Makkaroni zusammen in einer Packung: eine typische Nudelsorte aus Apulien, hier in der klassischen Variante aus Hartweizengrieß, getrocknet, in der 500-g-Packung. Perfekt mit Fleischsauce und Pecorino oder mit Tomate und Cacioricotta.

2,94 € 3,20€ -8%

Verfügbare Menge: 9

Maritati aus Apulien: Vollkorn-Orecchiette und Makkaroni, 500 g

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Maritati von Weizen

(6)

Maritati sind Orecchiette und Makkaroni zusammen in einer Packung: eine der typischsten Nudelsorten Apuliens, hier aus Hartweizen-Vollkorn, getrocknet, in der 500-g-Packung. Perfekt mit Fleischsauce und Pecorino oder mit Tomate und Cacioricotta.

2,94 € 3,20€ -8%

Verfügbare Menge: 11

Apulische Mostaccioli mit Schokolade | Laterradipuglia

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Mustaccere (Mustaccioli) mit Schokolade

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**Apulische Mostaccioli mit Schokolade**, eine traditionelle Backware aus dem Salento: ein weiches Kakaoherz mit Zimt, Nelken und einer Note von Zitrone, umhüllt von einer knusprigen Schokoladenglasur. Ein Klassiker der apulischen Speisekammer, das ganze Jahr über ein Genuss.

4,89 € 5,20€ -6%

Verfügbare Menge: 8

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Orangenmarmelade

(1)

Orangenmarmelade aus Apulien, aus reifen Orangen und etwas Zucker, nach traditionellem Rezept. Bernsteinfarben und leicht säuerlicher Geschmack: ideal zum Frühstück, für Torten oder zu Käse.

4,32 € 4,70€ -8%

Verfügbare Menge: 11

Orecchiette aus Hartweizengrieß, Apulien, 500 g

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Orecchiette aus Hartweizengrieß

(16)

Getrocknete Orecchiette aus Hartweizengrieß, die typische Pasta Apuliens: eine raue Oberfläche und eine gewölbte Form, die jede Soße aufnehmen. In der 500-g-Packung, zum Probieren mit Stängelkohl, einem Fleischragù oder einer einfachen Tomatensoße.

2,94 € 3,20€ -8%

Verfügbare Menge: 4

Orecchiette mit Gerste: Gerstennudeln aus Apulien, 500 g

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Orecchiette mit Gerste

(9)

Getrocknete Orecchiette mit Gerstenmehl und Hartweizengrieß: die typische Pasta Apuliens mit dem rustikalen Geschmack der Gerste, wie man sie in den einfachsten Familien des Salento machte. In der 500-g-Packung, am besten mit Stängelkohl, Brokkoli oder einem Fleischragù.

3,13 € 3,40€ -8%

Verfügbare Menge: 12

Orecchiette aus gebranntem Weizen (Grano arso), Apulien 500 g

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Orecchiette mit verbranntem Weizen

(9)

Getrocknete Orecchiette mit Grano-arso-Mehl, dem dunklen Mehl aus gebranntem Weizen der bäuerlichen Tradition Apuliens: braune Farbe, gerösteter und leicht rauchiger Geschmack. In der 500-g-Packung, ideal mit Stängelkohl, Gemüse oder einfach Knoblauch, Öl und Chili.

3,13 € 3,40€ -8%

Verfügbare Menge: 7

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Pitteddhe mit Quitte

(4)

Apulische Pitteddhe mit Quittenpaste gefüllt: kleine Mürbeteig-Törtchen, weich und mürbe, eine traditionelle Süßspeise aus dem Salento. Ein Klassiker vom Biscottificio Preite, in der 225-g-Packung.

4,89 € 5,20€ -6%

Verfügbare Menge: 7

Pitteddhe mit Trauben, Süßes aus Salento | Laterradipuglia

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Pitteddhe mit Traubenfüllung

(4)

Apulische Pitteddhe mit Traubenkompott gefüllt: kleine Mürbeteig-Törtchen, weich und mürbe, eine traditionelle Süßspeise aus dem Salento. Ein Klassiker vom Biscottificio Preite, in der 225-g-Packung.

4,89 € 5,20€ -6%

Verfügbare Menge: 7

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Quittenapfel-Spitzenkonfitüre

(8)

Quittenkonfitüre, hergestellt aus reifen Quitten und etwas Zucker, nach apulischem Rezept. Bernsteinfarben und leicht säuerlich im Geschmack: ideal für Torten, zum Frühstück und auf Toast.

4,76 € 5,60€ -15%

Verfügbare Menge: 10

Sagne ncannulate aus Hartweizengrieß, Pasta aus dem Salento, 400 g

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Sagne ncannulate Grieß

(10)

Sagne ncannulate sind die gedrehte Pasta aus der Tradition des Salento, hier in der klassischen Variante aus apulischem Hartweizengrieß, getrocknet, in der 400-g-Packung. Die kräftige Textur und die Spiralen halten die Sauce gut.

3,68 € 4,00€ -8%

Verfügbare Menge: 6

Sagne ncannulate aus Gerste, gedrehte Pasta aus Apulien, 400 g

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Sagne ncannulate von Gerste

(9)

Sagne ncannulate sind die gedrehte Pasta der salentinischen Tradition, hier mit Gerstenmehl, getrocknet, in der 400-g-Packung. Die Spiralen halten die Sauce gut fest: ideal mit Tomate und Ricotta forte oder mit Fleischsauce und Fleischbällchen.

3,68 € 4,00€ -8%

Verfügbare Menge: 9

Sagne ncannulate Vollkorn, gedrehte Pasta aus dem Salento, 400 g

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Sagne ncannulate von Weizen

(5)

Sagne ncannulate sind die gedrehte Pasta aus der Tradition des Salento, hier als Vollkornvariante, getrocknet, in der 400-g-Packung. Die Spiralen halten die Sauce gut: ideal mit Fleischragù oder mit frischen Tomaten und Basilikum.

3,68 € 4,00€ -8%

Verfügbare Menge: 6

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Sonnengetrocknete Tomaten

(46)

Längliche Tomaten, auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb angebaut und im Juli und August von Hand geerntet: gewaschen, sortiert, geschnitten, gesalzen und auf Trockengestellen in der Sonne getrocknet. Im 500-g-Beutel oder in der 10-kg-Packung.

7,11 € 7,90€ -10%

Verfügbare Menge: 34

Süße Apulische Taralli mit Vincotto | Laterradipuglia

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Süße Taralli mit Vincotto

(5)

Süße apulische Taralli, geknetet und mit einem Tropfen Trauben-Vincotto verfeinert: mürbe, angenehm süß, ohne Wein. Ein Klassiker des Biscottificio Preite, in der 200-g-Packung.

4,61 € 4,90€ -6%

Verfügbare Menge: 9

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Taralli mit Primitivo-Wein

(12)

Süße apulische Taralli, geknetet mit lokalem Mehl und einem Tropfen Primitivo-Wein, der ihnen eine warme Farbe und einen vollen Geschmack verleiht. Hergestellt vom Biscottificio Preite. Passend zu Kaffee, Tee oder einem Meditationswein.

3,95 € 4,20€ -6%

Verfügbare Menge: 7

Süße Apulische Taralli mit Weißwein | Laterradipuglia

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Weißwein aromatisierte Taralli

(5)

Süße apulische Taralli aus Mehl, Olivenöl, Zucker und Weißwein: mürbe, mit zartem Geschmack. Ein Klassiker des Biscottificio Preite, in der 200-g-Packung.

3,95 € 4,20€ -6%

Verfügbare Menge: 5

Vollkorn-Orecchiette aus Apulien, Hartweizen, 500 g

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Weizen Orecchiette

(13)

Getrocknete Orecchiette aus Vollkorn-Hartweizengrieß: die typische Pasta Apuliens als Vollkornvariante, mit rauer Oberfläche und einer kleinen Mulde, die die Sauce hält. In der 500-g-Packung, ideal mit Rübengrün, frischen Tomaten oder einem Fleischragù.

2,94 € 3,20€ -8%

Verfügbare Menge: 29

Vollkorn-Makkaroni aus Apulien (Minchiareddhi), 500 g

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Weizenmakkaroni

(5)

Die Makkaroni aus dem Salento, die „Minchiareddhi“, in der Vollkornversion aus Hartweizen: getrocknete Nudeln in der 500-g-Packung. Traditionell kommen eine gute Tomatensauce und eine Prise Ricotta schianta dazu.

2,94 € 3,20€ -8%

Verfügbare Menge: 10

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Nicht auf Lager

Brot "Puccia Salentina"

(21)

Das typische Brot aus dem Salento: krumenloser Teig ähnlich wie Pizza, natürliche Gärung und auf Stein gebacken. Auf der Grillplatte oder im Ofen erwärmen und mit Gemüse, Öl-Konserven, Wurst und Käse aus Apulien belegen. Jede Packung enthält 2 Pucce à 115 g.

1,80 € 2,00€ -10%

Grießmakkaroni aus Apulien (Minchiareddhi), 500 g

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Nicht auf Lager

Grießmakkaroni

(3)

Die Makkaroni aus dem Salento, die „Minchiareddhi“, in der klassischen Version aus Hartweizengrieß: getrocknete Nudeln in der 500-g-Packung. Traditionell kommen eine gute Tomatensauce und eine Prise Ricotta schianta dazu.

2,94 € 3,20€ -8%

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Nicht auf Lager

Traubenmarmelade 280gr

(6)

Konfitüre aus ausschließlich apulischen Trauben, Negroamaro oder Malvasia: ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe, ohne Verdickungsstoffe. Bernsteinfarben und leicht säuerlich, aufs Brot, auf Mürbegebäck und in den Kuchen.

5,34 € 5,80€ -8%

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