
Kugelbauchtopf aus Terrakotta
Kugelbauchtopf aus Terrakotta, ideal für langsames Kochen, perfekt für Hülsenfrüchte. Zeitlebens garantierter Topf, Spülmaschinengeeignet, bleifrei.
Ein typisches Produkt aus dem kleinen Dorf Zollino in der Provinz Lecce, das nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft hergestellt wird. Gesundheit, Sicherheit, Geschmack. Versuchen! Es ist eine kleine Erbse von bräunlich-gelber Farbe mit einigen Schattierungen, die zu Grün neigen. Es wird trocken gegessen und in Terrakottatöpfen gekocht.
Bohnen sind nicht nur in Apulien, sondern in ganz Italien ein wesentlicher Bestandteil der schlechten gastronomischen Tradition. Hier bieten wir Ihnen unsere köstlichen getrockneten apulischen Bohnen an, gut, weil sie gemäß der Natur angebaut und geerntet werden.
Cicerchie ist eine alte Hülsenfrucht (tatsächlich stammt sie aus dem alten Rom), die zu den traditionellen italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukten gehört. Es ist ein einfaches, armes, aber sehr leckeres Essen. Hervorragend geeignet für leckere und nahrhafte Suppen mit anderem Gemüse oder anderen Hülsenfrüchten.
Die Hauptzutat des berühmten Rezepts für Saubohnenpüree, das oft zusammen mit einer reichhaltigen Chicorée-Seite serviert wird, sind diese geschälten Saubohnen. Sehr einfach zuzubereiten, unwiderstehlich im Geschmack.
Hier ist eine Hülsenfrucht, von der Sie vielleicht noch nichts gewusst haben und die es wert ist, ausprobiert zu werden! Schwarze Kichererbsen sind weißen Kichererbsen sehr ähnlich, haben aber einen zusätzlichen Charakter. Ihr Geschmack ist etwas intensiver und ihre Farbe macht sie perfekt für ästhetisch ansprechende Rezepte.
Saubohnen sind eine der beliebtesten Hülsenfrüchte der Apulier und spielen zweifellos eine führende Rolle in der regionalen Gastronomie. Dies sind die Bohnen, aus denen das berühmte Püree hergestellt wird, das normalerweise mit Chicorée serviert wird.
Erbsen sind ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel und dürfen in der wöchentlichen Ernährung der ganzen Familie nicht fehlen. Ihr süßer Geschmack und ihre cremige Konsistenz machen sie auch für Kinder sehr willkommen.
Was gibt es Schöneres als eine schöne gemischte Hülsenfruchtsuppe, um einen anstrengenden Arbeitstag zu beenden oder sich verwöhnen zu lassen, wenn es etwas kalt ist? Hier ist unsere Suppe mit gesunden Hülsenfrüchten, die alle nach den Kriterien der integrierten Landwirtschaft angebaut wurden und aus dem typischen Gebiet von Zollino in der Provinz Lecce stammen.
Diese weißen Kichererbsen mit Gemüse schmecken gut und zu Hause, was wir Ihnen gerne anbieten, als wären Sie ein Gast in unserem Haus. Sie werden nach einem alten Rezept zubereitet, das Mütter und Großmütter hier in Apulien seit Generationen überliefert haben und das sie noch heute wie gewohnt nach der traditionellen Terrakotta-Pignata zubereiten.
Die "Puntarelle" sind das Herzstück des CATALONIAN CHICORY, eines typischen Salats unseres Territoriums. Wir säen im Oktober und ernten das Gemüse zwischen Januar und Februar. Unsere Frauen entlauben die Pflanze und schneiden manuell die "Szintuni", dh die Triebe.
Winzig, lecker und (sagen sie) glücklich, bringen apulische Linsen das ganze Jahr über Gesundheit und Nahrung auf den Tisch. Ein gesundes und vielseitiges Produkt, das Sie immer in der Speisekammer aufbewahren können.
Die Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.
Diese Packung enthält 1000g Apulische Vollkorn ‚Frisa‘-Brötchen! Genießen!