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Bohnentopf aus Terrakotta
„Der Tontopf für Hülsenfrüchte, der langsam gart und die Aromen bewahrt.“
Gefertigt in Cutrofiano, in der Provinz Lecce, von Fratelli Colì: bauchige, glasierte Terrakotta, bleifrei, mit 5 Litern Inhalt.
Aus Cutrofiano Bleifrei 5 Liter
Dieser Terrakottatopf für Hülsenfrüchte ist für das lange, schonende Garen von Bohnen und Hülsenfrüchten gemacht. Er ist bauchig, weit im Körper und eng an der Öffnung, und mit seinen 5 Litern eignet er sich für große Mengen. Terrakotta ist ideal für eine natürliche Küche, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahrt, und bringt mit dem Gericht auch eine zeitlose Schönheit auf den Tisch. Er ist für lange Haltbarkeit gemacht: spülmaschinenfest und mit bleifreien Glasuren.
Hergestellt wird er von Fratelli Colì in Cutrofiano, in der Provinz Lecce in Apulien, wo Terrakotta und Majolika seit 1650 in Handarbeit gefertigt werden. Eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, mit unveränderter Leidenschaft, und Geschirr hervorbringt, das für seinen alten Charme, seine Qualität und seine Robustheit bekannt ist.
| ⚠️ |
Wichtig, nur beim ersten Mal: Legen Sie den Topf vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser. Das sichert ihm ein langes Leben. |
Vor dem ersten Gebrauch
So behandeln Sie einen Terrakottatopf
1 |
Das erste Wässern Nur vor dem ersten Gebrauch: 12 Stunden in Wasser. |
2 |
Keine Temperaturschocks Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel: Das ist das Einzige, was Terrakotta nicht verträgt. |
3 |
Haarrisse sind normal Feine Risse in der Glasur sind bei Terrakotta häufig und beeinträchtigen den Gebrauch nicht. |
4 |
Nach dem Spülen Auch in der Spülmaschine. |
In der Küche
Was man im Bohnentopf kocht
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🫘
Hülsenfrüchte
Seine Stärke: Bohnen und Hülsenfrüchte, langsam und lange gegart.
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🍲
Suppen
Suppen, die Zeit brauchen: Terrakotta hält die Wärme gleichmäßig.
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🥘
Eintöpfe
Langsames Garen, das den Zutaten ihren ganzen Geschmack lässt.
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🍽️
Von der Küche auf den Tisch
Direkt im Topf servieren: glasierte Terrakotta macht auf dem Tisch eine gute Figur.
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Die Qualität von Colì
Für lange Haltbarkeit gemacht
Für seine Auflaufformen hat der Hersteller Glasuren gewählt, die vollständig frei von Schwermetallen sind, also bleifrei. Dieselben Glasuren verbessern die Hitzebeständigkeit und verhindern, dass die Terrakotta Gerüche aufnimmt.
Die Marke MAR (Hochfeste Majolika) des Herstellers bescheinigt eine höhere Widerstandsfähigkeit als gewöhnliche Keramik: Geschirr, das spülmaschinenfest, ungiftig und mikrowellengeeignet ist. Die für die Marke durchgeführten Tests zeigen, dass es Spülgängen und Stößen standhält und auch nach vielen intensiven Einsätzen intakt und glänzend bleibt.
Fratelli Colì ist nach ISO 14001 für sein Umweltmanagementsystem zertifiziert: die Gewähr, dass die Umweltaspekte seiner Tätigkeit kontrolliert werden und den Gesetzen entsprechen.
Produktdaten
Der Topf in Größe 25
| Material |
Glasierte Terrakotta, bleifrei |
| Höhe ohne Deckel |
20 cm |
| Breite der Öffnung |
16 cm |
| Breite ohne Griffe |
25 cm |
| Inhalt |
5 Liter |
| Verwendung |
Langes Garen: Hülsenfrüchte, Suppen, Eintöpfe |
| Reinigung |
Auch in der Spülmaschine |
| Hersteller |
Fratelli Colì, Cutrofiano (Lecce) |
| Zertifizierung |
ISO 14001 des Herstellers (Umweltmanagement) |
Häufige Fragen
Alles, was Sie wissen möchten
Wie benutze ich ihn beim ersten Mal?
Nur vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser legen: Das macht ihn langlebig.
Wie viel fasst er?
5 Liter: Es ist Größe 25, ohne Griffe 25 cm breit und ohne Deckel 20 cm hoch, mit einer Öffnung von 16 cm.
Ist er spülmaschinenfest?
Ja. Die Marke MAR des Herstellers bescheinigt, dass sein Geschirr Spülgängen standhält, ohne an Glanz zu verlieren.
Die Glasur hat Risse: Ist er kaputt?
Nein. Haarrisse in der Glasur sind bei Terrakotta normal und beeinträchtigen den Gebrauch nicht.
Enthält er Blei?
Nein: Die Glasuren sind vollständig frei von Schwermetallen, also bleifrei.
Was sollte ich vermeiden?
Temperaturschocks, also plötzliche Temperaturwechsel: Sie können die Terrakotta beschädigen.
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Terrakotta aus Cutrofiano, auf Ihrem Herd
Ein Bohnentopf aus Terrakotta, gefertigt wie früher, für Hülsenfrüchte, Suppen und das langsame Garen der apulischen Küche.
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