Flacher Terrakottatopf

Der flache Terrakottatopf von Fratelli Colì, gefertigt in Cutrofiano, für langes und schonendes Garen im Backofen und auf dem Herd. Bleifrei und spülmaschinenfest. Drei Größen: Öffnung 16, 19 oder 25 cm.

Breite : 16

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Technische Daten

Hersteller: Fratelli Colì Srl
Artikel-Nr.: COLI-PR27BR16
Herkunftsort: Lecce / Salento

Beschreibung

🥘

Flacher Terrakottatopf

„Der flache Tontopf für langes Garen, der die Aromen bewahrt.“

Gefertigt in Cutrofiano, in der Provinz Lecce, von Fratelli Colì: glasierte Terrakotta, bleifrei, vom Herd auf den Tisch.

Aus Cutrofiano Bleifrei Backofen und Herd

Der flache Terrakottatopf ist für langes und schonendes Garen gemacht: eine natürliche Küche, die die ursprünglichen Aromen der Zutaten bewahrt. Er ist vielseitig — er kommt in den Backofen und auf den Herd — und für lange Haltbarkeit gemacht: spülmaschinenfest, mit bleifreien Glasuren. Und er bringt mit dem Gericht eine Schönheit auf den Tisch, die zeigt, dass Terrakotta nie aus der Mode kommt.

Hergestellt wird er von Fratelli Colì in Cutrofiano, in der Provinz Lecce in Apulien, wo Terrakotta und Majolika seit 1650 in Handarbeit gefertigt werden: eine Tradition, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wird und Geschirr hervorbringt, das für seinen alten Charme, seine Qualität und seine Robustheit bekannt ist. Auf dieser Seite finden Sie die flache Ausführung; im Shop gibt es auch den hohen Terrakottatopf vom selben Hersteller.

⚠️	Wichtig, nur beim ersten Mal: Legen Sie den Topf vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser. Das sichert ihm ein langes Leben.

Vor dem ersten Gebrauch

So behandeln Sie einen Terrakottatopf

1	Das erste Wässern Nur vor dem ersten Gebrauch: 12 Stunden in Wasser.
2	Keine Temperaturschocks Stellen Sie ihn nicht heiß auf eine nasse Fläche und halten Sie ihn heiß nicht unter kaltes Wasser.
3	Haarrisse sind normal Feine Risse in der Glasur sind typisch für Terrakotta und beeinträchtigen den Gebrauch nicht.
4	Nach dem Spülen Auch in der Spülmaschine. Vor dem Wegräumen umgedreht trocknen lassen.

In der Küche

Warum in Terrakotta kochen

⏳ Langes Garen Seine Stärke: langsame, schonende Gerichte, die Zeit brauchen.	🌿 Volle Aromen Eine natürliche Küche, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten zur Geltung bringt.
🔥 Backofen und Herd Er kommt in den Backofen und auf den Herd; die Symbole auf dem Etikett des Herstellers zeigen auch die Mikrowelle.	🍽️ Von der Küche auf den Tisch Direkt im Topf servieren: glasierte Terrakotta macht auf dem Tisch eine gute Figur.

Die Qualität von Colì

Für lange Haltbarkeit gemacht

Für seine Auflaufformen verwendet der Hersteller Glasuren frei von Schwermetallen, also bleifrei; auf dem Etikett steht „für Lebensmittel, made in Italy“. Ständige technische Weiterentwicklung verbessert die Hitzebeständigkeit und verringert die Aufnahme von Gerüchen.

Die Marke MAR (Hochfeste Majolika) bescheinigt eine höhere Widerstandsfähigkeit als gewöhnliche Keramik: Die für die Marke durchgeführten Tests zeigen, dass dieses Geschirr Stößen und häufigem Spülen standhält, ohne an Glanz zu verlieren.

Fratelli Colì ist nach ISO 14001 für sein Umweltmanagementsystem zertifiziert: die Gewähr, dass die Umweltaspekte seiner Tätigkeit unter Kontrolle sind und den Gesetzen entsprechen.

Produktdaten

Die drei Größen des flachen Topfes

Material	Glasierte Terrakotta, bleifrei, lebensmittelecht
Größe 16	Öffnung 16 cm · Breite ohne Griffe 17 cm · Höhe ohne Deckel 6 cm · Inhalt 0,7 Liter
Größe 19	Öffnung 19 cm · Breite ohne Griffe 20 cm · Höhe ohne Deckel 7 cm · Inhalt 1,1 Liter
Größe 25	Öffnung 25 cm · Breite ohne Griffe 26 cm · Höhe ohne Deckel 8 cm · Inhalt 2 Liter
Verwendung	Backofen und Herd; für langes und schonendes Garen
Reinigung	Auch in der Spülmaschine
Hersteller	Fratelli Colì, Cutrofiano (Lecce)
Zertifizierung	ISO 14001 des Herstellers (Umweltmanagement)

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Kann ich ihn auf dem Herd verwenden?

Ja: Der flache Topf kommt sowohl in den Backofen als auch auf den Herd. Vermeiden Sie aber Temperaturschocks: heiß nie direkt unter kaltes Wasser oder auf eine nasse Fläche.