Hoher Terrakottatopf

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Der hohe Terrakottatopf von Fratelli Colì, gefertigt in Cutrofiano, für langes und schonendes Garen. Bleifrei, spülmaschinenfest und backofengeeignet. Drei Größen: Öffnung 20, 24 oder 27 cm.

Breite : 20

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Technische Daten

Hersteller: Fratelli Colì Srl
Artikel-Nr.: COLI-PR07BR20
Herkunftsort: Lecce / Salento

Beschreibung

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Hoher Terrakottatopf

„Der Tontopf für langes Garen, der die Aromen bewahrt.“

Gefertigt in Cutrofiano, in der Provinz Lecce, von Fratelli Colì: glasierte Terrakotta, bleifrei, vom Ofen auf den Tisch.

Aus Cutrofiano Bleifrei Spülmaschine und Ofen

Der hohe Terrakottatopf ist der Topf für langes und schonendes Garen: Er gart auf natürliche Weise und bewahrt die ursprünglichen Aromen der Zutaten. Er ist für lange Haltbarkeit gemacht — spülmaschinenfest, mit bleifreien Glasuren — und bringt mit dem Gericht auch zeitlose Schönheit auf den Tisch.

Hergestellt wird er von Fratelli Colì in Cutrofiano, in der Provinz Lecce in Apulien, wo Terrakotta und Majolika seit 1650 in Handarbeit gefertigt werden: eine Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und Geschirr und Auflaufformen hervorbringt, die für ihren alten Charme, ihre Qualität und ihre Robustheit bekannt sind.

⚠️	Wichtig, nur beim ersten Mal: Legen Sie den Topf vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser. Das sichert ihm ein langes Leben.

Vor dem ersten Gebrauch

So behandeln Sie einen Terrakottatopf

1	Das erste Wässern Nur vor dem ersten Gebrauch: 12 Stunden in Wasser.
2	Keine Temperaturschocks Stellen Sie ihn nicht heiß auf eine nasse Fläche und halten Sie ihn heiß nicht unter kaltes Wasser.
3	Haarrisse sind normal Feine Risse in der Glasur sind typisch für Terrakotta und beeinträchtigen den Gebrauch nicht.
4	Nach dem Spülen Auch in der Spülmaschine. Vor dem Wegräumen umgedreht trocknen lassen.

In der Küche

Warum in Terrakotta kochen

⏳ Langes Garen Seine Stärke: langsame, schonende Gerichte, die Zeit brauchen.	🌿 Volle Aromen Eine natürliche Küche, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahrt.
🔥 Im Backofen Der Topf ist backofengeeignet; die Symbole auf dem Etikett des Herstellers zeigen auch Mikrowelle und Herd.	🍽️ Vom Ofen auf den Tisch Direkt im Topf servieren: glasierte Terrakotta macht auf dem Tisch eine gute Figur.

Die Qualität von Colì

Für lange Haltbarkeit gemacht

Für seine Auflaufformen hat der Hersteller Glasuren frei von Schwermetallen gewählt, also bleifrei: Dafür steht die Marke „Auflaufformen mit langer Lebensdauer“. Ständige Forschung und technische Weiterentwicklung verbessern die Hitzebeständigkeit und verringern die Aufnahme von Gerüchen.

Die Marke MAR (Hochfeste Majolika) garantiert eine höhere Widerstandsfähigkeit als gewöhnliche Keramik: spülmaschinenfest, ungiftig und mikrowellengeeignet. Nach Spülgängen von 16 Stunden bei 78 Grad mit aggressiven Reinigern gab es keinen Glanzverlust; bei Stoßtests hielt sie Stürze aus 90 cm aus, während gewöhnliche Keramik bei 65 cm zerbrach.

Fratelli Colì hat freiwillig die Zertifizierung nach ISO 14001 für das Umweltmanagement seiner Tätigkeit erhalten.

Produktdaten

Die drei Größen des hohen Topfes

Material	Glasierte Terrakotta, bleifrei
Größe 20	Öffnung 20 cm · Breite ohne Griffe 23 cm · Höhe ohne Deckel 12 cm · Inhalt 2 Liter
Größe 24	Öffnung 24 cm · Breite ohne Griffe 26 cm · Höhe ohne Deckel 12 cm · Inhalt 3,4 Liter
Größe 27	Öffnung 27 cm · Breite ohne Griffe 28 cm · Höhe ohne Deckel 12 cm · Inhalt 4 Liter
Verwendung	Backofen; für langes und schonendes Garen
Reinigung	Auch in der Spülmaschine
Hersteller	Fratelli Colì, Cutrofiano (Lecce)
Zertifizierung	ISO 14001 des Herstellers (Umweltmanagement)

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Ist er spülmaschinenfest?

Ja. Die Glasuren wurden in langen Spülgängen mit aggressiven Reinigern getestet, ohne an Glanz zu verlieren.

Wie benutze ich ihn beim ersten Mal?

Nur vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser legen: Das macht ihn langlebig.

Darf er in den Backofen?

Ja, und er ist ideal für langes und schonendes Garen. Vermeiden Sie aber Temperaturschocks: nicht direkt von kalt zu heiß, und heiß nicht unter kaltes Wasser.

Die Glasur hat Risse: Ist er kaputt?

Nein. Haarrisse in der Glasur sind bei Terrakotta normal und beeinträchtigen den Gebrauch nicht.

Welche Größe soll ich wählen?

Die Höhe ist gleich, 12 cm ohne Deckel; es ändert sich die Öffnung: 20 cm für 2 Liter, 24 cm für 3,4 Liter, 27 cm für 4 Liter.

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Terrakotta aus Cutrofiano, in Ihrer Küche

Ein hoher Terrakottatopf, gefertigt wie früher, für langsames Garen und den Geschmack von einst.

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Kundenbewertungen

4,9

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19. März 2025 auf Italienisch

ottimo prodotto funziona bene ottime le cotture eseguite

Verifizierter Käufer

1. Januar 2025 auf Italienisch

Tutto molto bene: rapidi, precisi e cortesi. Imballo molto curato e articoli fragili arrivati in perfetto stato.

Verifizierter Käufer

9. Oktober 2024 auf Italienisch

richiesta la sostituzione per un cerchio giunto rotto, contattati telefonicamente, hanno provveduto immediatamente alla sostituzione. Ottima qualità e servizio

Verifizierter Käufer