Die "Sponza Frise", auf Italienisch bekannt als "Bagna Frise", ist ein unverzichtbares Produkt für Liebhaber der apulischen Tradition und köstlicher Frise oder Friselle. Diese Schüssel mit einem Durchmesser von etwa 22 cm ist mit einer speziellen "Plattform" gestaltet, die die obere Hälfte abdeckt und eine bequeme Ablage für die Frise nach dem Einweichen bietet.
Frise, oder apulische Friselle, sind eine mediterrane kulinarische Köstlichkeit, die oft als Vorspeise oder Hauptgericht serviert wird, gewürzt mit frischen Tomaten, extra natives Olivenöl, Oregano und einer Prise Salz. Die "Sponza Frise" vereinfacht den Vorbereitungsprozess: Die Löcher in der Plattform ermöglichen es dem Wasser, leicht abzufließen, wodurch verhindert wird, dass die Frise zu sehr durchnässt wird. Dies gewährleistet eine perfekte Textur, indem die Friselle knusprig bleibt und bereit ist, gewürzt und genossen zu werden.
Aber wie wird die Sponza Frise verwendet?
Es ist ganz einfach: Füllen Sie die Schüssel mit Wasser, legen Sie die Frise auf die perforierte Plattform und lassen Sie sie ein paar Sekunden einweichen. Das überschüssige Wasser wird durch die Löcher abfließen und sich im unteren Teil der Schüssel sammeln. Auf diese Weise vermeiden Sie das Problem von übermäßig durchnässten Frisellen, die ihre Knusprigkeit verlieren können.
Der Preis der Sponza Frise variiert je nach Material und Design, ist jedoch in der Regel erschwinglich und macht sie zu einer großartigen Investition für alle, die gerne apulische Friselle zubereiten und genießen. Dieses Werkzeug erleichtert nicht nur die Zubereitung, sondern hilft auch, die apulische kulinarische Tradition zu bewahren, wodurch jede Mahlzeit zu einem besonderen Moment wird.
Für diejenigen, die einen authentischen Hauch Apuliens in ihre Küche bringen möchten, ist die Sponza Frise ein unverzichtbarer Kauf. Mit ihr wird die Zubereitung von Frise zu einem noch angenehmeren und praktischeren Erlebnis, das es ermöglicht, den Geschmack und die Textur dieser köstlichen regionalen Spezialitäten in vollem Umfang zu genießen.
