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8,60 € -
Le fave sono uno dei legumi più amati dai pugliesi ed hanno, senza alcun...
4,80 € -
Il formato di pasta che in qualche modo simboleggia la nostra regione...
3,60 € -
Selezioniamo le migliori amarene locali per dar vita ad una confettura...
7,60 €
Conserve
In questa categoria troverai, passate, sott'oli, paté o condimenti, provenienti tutti da agricoltura biologica e integrata.
Sottocategorie
Una selezione di salse e sughi prodotti rigorosamente in Puglia, capaci di portare sulla tua tavola tutto il sapore e la fragranza di questa splendida terra baciata dal sole tra Ionio e Adriatico. Salse a base di pomodoro fresco, profumato e genuino, sughi pronti per la pasta, squisiti battuti, il tutto preparato per voi con prodotti coltivati, selezionati e lavorati con le nostre mani.
Tanti sott'olii e condimenti perfetti per portare un tocco di Puglia e di Salento sulla tua tavola, preparati con ortaggi coltivati, raccolti e lavorati con cura ed amore. Pomodori secchi, peperoni, melanzane, zucchine, ottimi involtini dai sapori squisitamente mediterranei, olive nella varietà leccina o cellina, battuti perfetti per sfiziose bruschette, la gamma dei sott'oli e dei condimenti è davvero vasta e, assaggio dopo assaggio, fa venir voglia di provare praticamente tutto!
I vasetti da 230gr vengono spediti in confezioni da 6 pezzi ti consigliamo di acquistarne almeno 6, oppure di scegliere anche la confezione regalo in legno.
Deliziosi patè da spalmare su fragranti fette di pane o da usare per condire piatti di pasta per un risultato eccellente nel minimo tempo possibile! Perfetti anche per dar vita ad una divertente e golosa selezione di bruschette in occasione di una cena in compagnia, o per offrire una merenda genuina ai tuoi bambini. Per questi patè usiamo come sempre prodotti freschissimi e rigorosamente a Km 0: tutto l'aroma del ricordo della tua vacanza in Salento, direttamente sulla tua tavola.
In questa categoria troverai tutti i prodotti Biologici e a marchio Demeter, da agricoltura Biodinamica.
In questa categoria troverete tutti i legumi tradizionali pugliesi, coltivati dai piccoli produttori locali.
Il meglio delle erbe aromatiche coltivate e lavorate al 100% in Puglia, piante della maccha mediterranea.
Olive pugliesi da tavola ed in salamoia o condite con olio.
In questa categorie troverete tutti prodotti che non contengono aceto.
In questa sezione troverete gli insaccati di carne preparati secondo le preparazioni tradizionali regionali, in particolare il capocollo di martina Franca o altri salumi di carne allevata in Puglia.
- 1 Revisioni
È una salsa buona come quelle fatte in casa. Molto profumata e dolce. Molto particolare e delicata si sposa benissimo anche con piatti a base di pesce, con crostini e pizze. Consulta la tabella Sconti per quantità, per usufruire di un buon prezzo. È una salsa buona come quelle fatte in casa. Molto profumata e dolce. Molto particolare e...
2,50 €Disponibile - 2 Revisioni
Sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. La coltivazione avviene a partire da ottobre, mentre la raccolta inizia a aprile. La sua lavorazione avviene entro le otto ore dal fresco. È molto tenero, viene appena defogliato e tornito manualmente con un coltellino. CONFEZIONE da 8/10 pezzi Sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. La coltivazione avviene a partire da...
8,80 €Disponibile Il carpaccio di finocchio è un prodotto unico, si presenta croccante, fresco e profumato. Il carpaccio di finocchio è un prodotto unico, si presenta croccante, fresco e profumato.
5,40 €DisponibileIl patè di carciofi è un nuovo prodotto creato dall'azienda ed appena lanciato. Viene fatto con il carciofo violetto è il tenero e gustoso carciofo, sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. PRODOTTO SENZA ACETO Il patè di carciofi è un nuovo prodotto creato dall'azienda ed appena lanciato. Viene fatto con...
5,80 €Disponibile- 3 Revisioni
È una passata artigianale rustica e densa, biologica al 100%. È molto polposa e si sposa benissimo coi piatti regionali. Ottima con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 420gr. È una passata artigianale rustica e densa, biologica al 100%. È molto polposa e si sposa...
2,20 €Disponibile Una fresca giardiniera al naturale per una festa di sapori rigorosamente pugliesi, lavorata e preparata interamente a mano, ideale per i tuoi antipasti all'insegna del sapore e dell'allegria. Una fresca giardiniera al naturale per una festa di sapori rigorosamente pugliesi, lavorata e...
8,60 €Disponibile- 3 Revisioni
Le cipolle sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando sono completamente mature. Ogni cipolla viene lavata, mondata, affettata ed essiccata in modo completamente naturale. Le cipolle sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando...
7,90 €Disponibile Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni. Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra...
6,50 €DisponibileI Carciofi grigliati in olio extra vergine di oliva che qui ti proponiamo vengono lavorati uno ad uno a mano subito dopo la raccolta e trasformati nella delizia pronta a far capolino sulla tua tavola. Mai provati i carciofi nella versione grigliata? E' ora di rimediare! I Carciofi grigliati in olio extra vergine di oliva che qui ti proponiamo vengono lavorati uno ad...
5,60 €DisponibileLe nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel mese di luglio e agosto. Sempre all’interno della nostra azienda agricola vengono lavate, selezionate e lavorate per dare quel gusto unico della melanzana alla crudaiola. Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel...
5,40 €Disponibile- 1 Revisioni
È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza. Da provare! Consulta la tabella Sconti per quantità, per usufruire di un buon prezzo. È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Si abbina ai piatti...
2,50 €Disponibile La passata dolce di datterino è una passata artigianale rustica e densa, biologica al 100%. È molto polposa e si sposa benissimo coi piatti regionali. Ottima con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 520gr. La passata dolce di datterino è una passata artigianale rustica e densa, biologica al 100%. È...
2,70 €Disponibile- 3 Revisioni
I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all’interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto,...
6,30 €Disponibile Coltiviamo le zucchine in campo aperto nel mese di aprile, ele raccogliamo manualmente nel mese di giugno e luglio. Le laviamo, le selezioniamo, le tagliamo a fette con la buccia, le saliamo e le lasciamo essiccare al sole sui telai della nostra azienda agricola per 3-4 giorni. Coltiviamo le zucchine in campo aperto nel mese di aprile, ele raccogliamo manualmente nel mese...
5,60 €Disponibile- 1 Revisioni
Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio. Facciamo la semina a Ottobre e raccogliamo l’ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli “scattuni”, ossia i germogli. Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio....
8,80 €Disponibile Questo esclusivo ed unico prodotto conserva i cuori dei finocchi, quella parte piccola e morbida che è la più pregiata e che si trova al centro dell'ortaggio, conservato in olio extravergine di oliva Questo esclusivo ed unico prodotto conserva i cuori dei finocchi, quella parte piccola e morbida...
7,90 €PRODUZIONE LIMITATATagliato e grigliato a mano, questo antipastino porta sapore e versatilità sulla tua tavola. Perfetto come accompagnamento a piatti di carne o pesce, si presta bene ad essere servito anche da solo su una buona fetta di pane casereccio. L'idea che non dovrebbe mai mancare in dispensa. Tagliato e grigliato a mano, questo antipastino porta sapore e versatilità sulla tua tavola....
8,80 €DisponibilePomodoro datterino al naturale, biologico al 100%. Un prodotto buono, sano, deliziosamente dolce e straordinariamente versatile. Ottimo con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 550gr. Pomodoro datterino al naturale, biologico al 100%. Un prodotto buono, sano, deliziosamente dolce...
2,70 €DisponibileFresco, leggero, croccantino al punto giusto. E' il carpaccio di zucchine, rigorosamente pugliesi, rigorosamente lavorate a mano. Ottimo sul pane, ma anche ideale per spaziare con la fantasia in cucina. A voi! Fresco, leggero, croccantino al punto giusto. E' il carpaccio di zucchine, rigorosamente...
8,10 €DisponibileÈ un prodotto biologico al 100%. Un delizioso e cremosissimo mix di pomodorini ciliegini rossi in salsa di pomodoro. Formato bottiglia 550gr. È un prodotto biologico al 100%. Un delizioso e cremosissimo mix di pomodorini ciliegini rossi in...
3,20 €DisponibileIl sapore del Salento più autentico racchiuso in un pesto dal sapore ricco ed avvolgente. Olive leccine, mandorle e parmigiano pronte a coccolare sapientemente il palato. Ed è subito Puglia. Il sapore del Salento più autentico racchiuso in un pesto dal sapore ricco ed avvolgente. Olive...
5,20 €DisponibileDeliziosi e tenerissimi carciofi pugliesi lavorati uno ad uno e poi trasformati in un cremosissimo ed irresistibile pesto perfetto per dar vita a piatti di pasta sia semplici che più fantasiosi. Deliziosi e tenerissimi carciofi pugliesi lavorati uno ad uno e poi trasformati in un...
5,20 €DisponibileQuando le migliori melanzane pugliesi si sposano con il più pregiato pistacchio di Bronte, non può essere che un matrimonio d'amore, e ben riuscito. Sarà amore al primo assaggio, anche per voi! Quando le migliori melanzane pugliesi si sposano con il più pregiato pistacchio di Bronte, non...
5,20 €Disponibile- 1 Revisioni
I peperoni cherry hanno forma tondeggiante. Vengono coltivati a maggio, e poi raccolti manualmente a ne agosto, quando i primi frutti sono completamente invaiati di rosso. Vengono lavorati nella nostra azienda appena raccolti. I peperoni cherry hanno forma tondeggiante. Vengono coltivati a maggio, e poi raccolti...
11,70 €Disponibile Con i loro colori brillanti e la loro polpa carnosa e profumatissima d'estate, i peperoni grigliati firmati Urselli sono l'idea perfetta per portare tanta allegria sulla tua tavola e per donare un tocco di novità anche ai piatti più semplici e quotidiani. Non farli mai mancare in dispensa! Con i loro colori brillanti e la loro polpa carnosa e profumatissima d'estate, i peperoni...
5,40 €DisponibilePomodoro ciliegino al naturale, biologico al 100%. Un prodotto buono, sano, deliziosamente dolce e straordinariamente versatile. Ottimo con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 550gr. Pomodoro ciliegino al naturale, biologico al 100%. Un prodotto buono, sano, deliziosamente dolce...
2,50 €DisponibileSi chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande, di un bel verde intenso e lucida. Al palato è sapida al punto giusto, carnosa e succosa. La Bella di Cerignola è una cultivar tipica della zona omonima; le olive che produce non vengono usate per l’olio, ma sono olive da tavola. Fermentazione naturale per sei... Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande,...
6,70 €DisponibileLe Melanzane grigliate PRIMA BIO sono conservate in ottimo olio extra vergine di oliva e non devono mai mancare sulla tua tavola, per arricchire le tue pietanze con sapore e genuinità e per rallegrare il palato dei tuoi commensali sotto il segno dei più autentici sapori mediterranei. Le Melanzane grigliate PRIMA BIO sono conservate in ottimo olio extra vergine di oliva e non...
6,20 €Disponibile- 5 Revisioni
Sono un frutto selvatico che si trova a 5 – 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari e li portano nella nostra azienda. Sono un frutto selvatico che si trova a 5 – 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro...
9,00 €Disponibile Le Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina rappresentano una conserva che mette d'accordo davvero tutti, grandi e piccini. Saporite, genuine e colorate, piacciono anche ai più piccoli di casa! Le Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina rappresentano una...
5,40 €DisponibileUna deliziosa e delicatissima passata di datterino giallo interamente biologico. Perfetta per i tuoi piatti gourmet o per i tuoi abbinamenti con il pesce. Una deliziosa e delicatissima passata di datterino giallo interamente biologico. Perfetta per i...
2,40 €DisponibileFragranti, dolcissimi, di un delicato color miele e dalle proprietà nutrizionali eccellenti! Sono i ceci, che qui ti presentiamo nella qualità prodotta da I Contadini, azienda agricola del basso Salento specializzata nella produzione di ortaggi e legumi dal produttore al consumatore. Fragranti, dolcissimi, di un delicato color miele e dalle proprietà nutrizionali eccellenti! Sono...
4,20 €Disponibile
