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Varietà di olive

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Conserve

In questa categoria troverai, passate, sott'oli, paté o condimenti, provenienti tutti da agricoltura biologica e integrata.

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Passata rustica di pomodoro artigianale 420gr

Una passata artigianale dal sapore intenso e verace, perfetta per portare in tavola tutto il sapore più autentico della dieta mediterranea. Disponibile negli innovativi formati 420 gr e 680 gr.

1,99 € Prezzo base 2,12 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 342

Puntarelle alla crudaiola

Le puntarelle altro non sono che le deliziose e croccanti cimette contenute nel cuore della cicoria Catalogna o cicoria di Galatina. In Salento le consumiamo cotte con finocchi o crude in insalata, ma la vera delizia è gustarle sott'olio. E' POSSIBILE DEGUSTARE ANCHE LE NUOVE PUNTARELLE AL NATURALE

7,45 € Prezzo
Quantità disponibili: 112
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Passata dolce di Datterino

La passata dolce di datterino è una passata artigianale rustica e densa. È molto polposa e si sposa benissimo coi piatti regionali. Ottima con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 420gr.

3,25 € Prezzo base 3,46 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 106

Peperoncino piccante in crema in olio EVO

Il peperoncino piccante è un grande classico della cucina pugliese così come della dieta mediterranea. Ve lo proponiamo nel miglior olio extravergine di oliva pugliese, pronto da gustare secondo fantasia. 

4,00 € Prezzo
Quantità disponibili: 79

Pomodori secchi al sole sott'olio

I migliori pomodori pugliesi, lasciati maturare al caldo sole che durante la stagione estiva svolge egregiamente il suo lavoro portando a compimento il ciclo di vita di alcuni tra gli ortaggi più gustosi della nostra regione, raccolti e tagliati uno ad uno e rimessi al sole per essere essiccati. Tanto amore, tanto sole ed un goccio di olio extravergine di oliva di quello che piace a noi. 

5,82 € Prezzo
Quantità disponibili: 65

Crema alle cime di rapa

Voluttuosa, vellutata ed irresistibile, questa crema è la coccola che mancava al tuo palato amante dei sapori pugliesi. Provala da sola o usala come condimento per la pasta: ti basterà scaldarla leggermente ed aggiungervi un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta per portare in tavola tutta l'autenticità della Puglia più autentica.

4,45 € Prezzo
Quantità disponibili: 58

Cime di rapa sott'olio alla pugliese

La cima di rapa è un po' il simbolo della regione Puglia e della sua storia gastronomica. Le cime di rapa qui presentate sono conservate ottimo olio extravergine di oliva, con l'aggiunta di profumatissime erbe aromatiche del Mediterraneo.

6,55 € Prezzo
Quantità disponibili: 58

Paparina verdura selvatica del Salento

La paparina verdura selvatica e spontanea del Salento è la parte verde della pianta del papavero che rimane dopo la sua infiorescenza. L'avete mai assaggiata? Se la risposta è no, conviene provarla! Il suo sapore schietto ed autentico ci porta direttamente in Salento!

5,27 € Prezzo
Quantità disponibili: 55

Melanzane a filetti sott'olio

Le melanzane sottolio a filetti sono il condimento ideale per arricchire i tuoi piatti estivi: puoi gustarle come antipasto sfizioso, oppure aggiungerle alle tue insalate per un tocco di freschezza e colore. La loro consistenza morbida, la loro forma a listarelle e il gusto intenso si sposano perfettamente con formaggi freschi, salse e crostini, permettendoti di creare stuzzicanti e gustose ricette.

Non rinunciare al piacere delle melanzane a filetti: con le nostre melanzane sott'olio a filetti marinate avrai a disposizione un prodotto di qualità superiore, che saprà soddisfare ogni tuo desiderio culinario. Scegli il gusto autentico delle nostre melanzane e porta in tavola un tocco di tradizione italiana.

6,55 € Prezzo
Quantità disponibili: 53

Pomodori lunghi secchi al sole

I pomodori lunghi sono coltivati da aprile a maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all’interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole. PER ESSERE INFORMATI QUANDO DISPONIBILI INSERITE VOSTRA EMAIL

7,50 € Prezzo
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Pomodorini Confit

Questi pomodorini confit sono pomodorini semi secchi pensati per offrire un'esperienza di gusto davvero unica nel suo genere. Appartengonoalla varietà ciliegino, sono parzialmente essiccati e lievemente dolcificati al fine di ottenere un perfetto prodotto "confit". E' un prodotto senza aceto, immerso nel migliore olio extravergine di oliva, per garantirti sapore e qualità sopraffini. 

5,64 € Prezzo
Quantità disponibili: 40

Patè di olive leccine

Il pate di olive è una preparazione verace, gustosa e genuina che trova innumerevoli applicazioni in cucina. Da una ricetta antichissima tramandata da i contadini pugliesi, un cremoso ed intenso patè di olive leccine pugliesi, perfetto da spalmare su crostini, bruschette e friselle pugliesi, oppure da servire al centro di un aperitivo in stile pugliese con del pane casereccio. E' la base perfetta per i tuoi panini gourmet. Infine, si trasforma facilmente in un ottimo sugo per la pasta.

3,82 € Prezzo
Quantità disponibili: 37

Giardiniera in agrodolce

La giardiniera in agrodolce è un prodotto versatile che si presenta molto bene: una vera e propria festa di sapori e di colori. Croccante e divertente, è perfetta da gustare in ogni occasione: come contorno, antipasto, accompagnamento di pietanze di carne o di pesce. La giardiniera è un antipasto tipicamente piemontese ma la sua straordinaria bontà ha spinto tanti italiani a farla propria. A tal punto che oggi ha varcato i confini regionali piemontesi e la troviamo praticamente ovunque. Quella della giardiniera è una ricetta semplice e golosa: potete prepararla sott'olio, in agrodolce o a crudo. L'importante è avere sottomano ortaggi freschi, di stagione, colorati e croccanti. La Terra di Puglia ha preparato per voi questa strepitosa e fresca giardiniera al naturale, uguale a quella fatta in casa. Pronti per l'assaggio? 

6,55 € Prezzo
Quantità disponibili: 34

Olive Bella di cerignola

Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande, di un bel verde intenso e lucida. Al palato è sapida al punto giusto, carnosa e succosa. La Bella di Cerignola è una cultivar tipica della zona omonima; le olive che produce non vengono usate per l’olio, ma sono olive da tavola. Fermentazione naturale per sei mesi con sale. PRODOTTO SENZA ACETO

5,67 € Prezzo
Quantità disponibili: 31
Passata di pomodoro GIALLO 420gr Passata di pomodoro GIALLO 420gr offerta
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Passata di pomodoro GIALLO 420gr

Una deliziosa e delicatissima passata di datterino giallo interamente artigianale. Perfetta per i tuoi piatti gourmet o per i tuoi abbinamenti con il pesce.

2,17 € Prezzo base 2,31 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 30

Patè di olive nere celline

Un ricco e cremoso pate di olive nere celline, perfetto per uno stuzzichino sfizioso tra un pasto e l'altro, per una festa a base di friselline o come base per un panino gourmet al posto della più classica maionese. Buono e sano, è preparato a partire dalle migliori olive celline pugliesi usando la ricetta del patè di olive che ci tramandiamo da generazioni. L'aggiunta di una lacrima di olio extravergine oliva, anch'esso frutto superlativo della nostra terra, rende il tutto ancora più gustoso e gradevole al palato. 

3,82 € Prezzo
Quantità disponibili: 28

Crema di cime di rapa

La crema di cime di rapa LaTerradiPuglia è un prodotto sano e genuino, che porta in tavola l'autentico sapore delle migliori cime di rapa pugliesi. Cime di rapa, olio, sale e una lacrima di limone per un risultato che fa della semplicità la chiave del suo successo. PRODOTTO SENZA ACETO

6,00 € Prezzo
Quantità disponibili: 22
Ketchup pugliese Giallo Ketchup pugliese Giallo offerta
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Ketchup pugliese Giallo

Qualcuno ha detto ketchup? La versione che qui vi proponiamo è originalissima e tutta pugliese. Una proposta gourmet che accontenterà gli amanti della famosa salsa americana, con ingredienti semplicissimi e del tutto naturale. Pronti a preparare le vostre patatine gourmet con una goccia di ketchup pugliese? Vi assicuriamo che una volta assaggiato, questo ketchup non mancherà mai in dispensa.

3,25 € Prezzo base 3,45 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 21

Carciofini alla crudaiola

Tanti carciofi saporiti e croccanti nel miglior olio extravergine di oliva pugliese ed un leggero aroma di rosmarino, pronti a far capolino sulla vostra tavola, accompagnando grigliate, piatti di pesce, o come semplice e leggero contorno in pieno stile pugliese. 

6,27 € Prezzo
Quantità disponibili: 20

Involtini di melanzane grigliate

Gli involtini di melanzane grigliate sono una delizia per il palato. Amatissimi da tutti gli estimatori dei prodotti tipici pugliesi, portano in tavola il connubio perfetto tra salute e genuinità da una parte, e voglia di sapori sfiziosi dall'altro. Perché in fondo, salute e sapore possono davvero andare a braccetto, e questo prodotto ne è la prova tangibile. Questi involtini di melanzane veloci sono - inoltre - particolarmente versatili. Provali come antipasto oppure come contorno. Saranno il tuo asso nella manica e - vedrai - non mancheranno più nella tua dispensa. 

7,09 € Prezzo
Quantità disponibili: 19
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Passata di pomodoro da PENDA

Una passata dal colore giallo intenso e dal sapore inconfondibile dei pomodori d'inverno, capace di raccontarci, assaggio dopo assaggio, la storia di una Puglia le cui radici gastronomiche affondano in un passato lontano fatto di sapori autentici. 

2,89 € Prezzo base 3,08 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 19

Peperoni in agrodolce

Non v'è nulla di meglio di un assaggio di peperoni in agrodolce per rallegrare un pranzo o una cena in famiglia. Carnosi, polposi, colorati, questi peperoni coltivati dai contadini pugliesi tutte le estati con pazienza ed amore portano in tavola l'eccellente sapore che caratterizza questi ortaggi esaltato dall'aroma di una concia agrodolce perfettamente bilanciata. Provateli!

6,27 € Prezzo
Quantità disponibili: 19

Olive leccine al mirto

Qualche profumatissima fogliolina di mirto ed una pioggia delle più carnose e mature olive leccine per un prodotto che non vorrai più far mancare nella tua dispensa. Una tira l'altra, proprio come le ciliegie: una specialità che i contadini pugliesi si tramandano da generazioni e che ci piace riproporre anche ai nostri affezionati clienti. 

3,75 € Prezzo
Quantità disponibili: 18

Caroselle, o finocchio selvatico

Le caroselle sono una specialità tipica del salento, si tratta di una pianta selvatica, sono degli steli del fiore del finocchio selvatico ed è molto utilizzato nella cucina tipica della Puglia ed in particolare del salento.

6,73 € Prezzo
Quantità disponibili: 17

Puntarelle alla crudaiola al naturale

Le puntarelle altro non sono che le deliziose e croccanti cimette contenute nel cuore della cicoria Catalogna o cicoria di Galatina. In Salento le consumiamo cotte con finocchi o crude in insalata, ma la vera delizia è gustarle sott'olio. Nuovo vasetto da 580 ml, più grande del precedente da 550ml.

6,55 € Prezzo
Quantità disponibili: 12

Olive celline denocciolate, in salamoia

Le olive celline qui proposte, piccole e nere come l'inchiostro, saporitissime e molto versatili in questa versione in salamoia, senza aggiunta d'altro, sono pensate proprio per accontentare la voglia di Puglia e di versatilità al tempo stesso. Il punto di forza di queste olive è che La Terra di Puglia le ha denocciolate per voi. In questo modo potrete usarle per dar vita a piatti creativi e fantasiosi senza dover dare ai vostri commensali la noia di dover eliminare ad ogni boccone eventuali noccioli. 

4,18 € Prezzo
Quantità disponibili: 12
La passata di pomodoro biologica La passata di pomodoro biologica offerta
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La passata di pomodoro biologica e Demeter

La passata di pomodoro biologica che vi proponiamo in questa pagina è biologica e certificata Demeter al 100%. Più in basso in questa pagina vi spieghiamo cosa significa "certificata Demeter". In generale, si tratta di una passata di pomodoro davvero eccellente sotto più punti di vista. Un prodotto di qualità elevatissima, con un profumo inebriante, un sapore ricco di pomodoro maturo, polposa al punto giusto. Chi la acquista, la ama al primo assaggio. Provatela con i formati di pasta della tradizione, per la preparazione di piatti in umido di carne o di pesce, sulla pizza, sulle vostre focacce fatte in casa. Non potrete che apprezzarne l'indubbia qualità. Formato bottiglia 340 gr.

2,35 € Prezzo base 2,50 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 12

Carciofini a spicchi al naturale

Un classico protagonista della tavola pugliese è il carciofo, che tradizionalmente si raccoglie in marzo - aprile e che non manca mai sulle tavole locali. Abbiamo pensato con questo prodotto di rispettarne il sapore e l'integrità, limitandoci a raccoglierlo, mondarlo ed invasarlo per voi a spicchi in una semplicissima e delicata salamoia. Un prodotto che vi conquisterà con la sua semplicità.

5,27 € Prezzo
Quantità disponibili: 10

Succo di uva negroamaro

Fresco, dissetante e adatto ad ogni occasione, il succo d'uva è la bevanda che accontenta tutta la famiglia. Potete servirla fresca o a temperatura ambiente, o addirittura usarla per dar vita a cocktail fantasiosi o ghiaccioli rinfrescanti. Largo alla fantasia! 

3,09 € Prezzo
Quantità disponibili: 9
Rape al naturale Rape al naturale offerta
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Cime di rapa al naturale

Le cime di rapa sono un po' l'ingrediente simbolo della cucina e della gastronomia pugliese tradizionale. Il loro gusto unico nel suo genere, lievemente amarognolo ed erbaceo e deliziosamente dolce al tempo stesso, le rende davvero versatili.

5,81 € Prezzo base 6,18 € -6% Prezzo
Quantità disponibili: 8

Crema di carciofi al limone in EVO

Deliziosi carciofi pugliesi, dolcissimi e carnosi, pronti a prender nuova vita ed a trasformarsi in un accattivante patè, reso originale e spiritoso da una nota di limone e da una lacrima del miglior olio extravergine pugliese. Salute, originalità, sapore, autenticità. Tutta la Puglia che vuoi pronta da gustare secondo fantasia. 

4,45 € Prezzo
Quantità disponibili: 8