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Gli asparagi biologici interi in vetro sono un prodotto biologico al...
11,90 € -
Pomodoro ciliegino al naturale, biologico al 100%. Un prodotto buono,...
3,20 € -
La passata dolce di datterino è una passata artigianale rustica e densa,...
3,80 € -
È un prodotto biologico al 100%. Un delizioso e cremosissimo mix di...
4,20 €
Conserve
In questa categoria troverai, passate, sott'oli, paté o condimenti, provenienti tutti da agricoltura biologica e integrata.
Sottocategorie
Una selezione di salse e sughi prodotti rigorosamente in Salento, capaci di portare sulla tua tavola tutto il sapore e la fragranza di questa splendida terra baciata dal sole tra Ionio e Adriatico. Salse a base di pomodoro fresco, profumato e genuino, sughi pronti per la pasta, squisiti battuti, il tutto preparato per voi con prodotti coltivati, selezionati e lavorati con le nostre mani.
Tanti sott'olii e condimenti perfetti per portare un tocco di Puglia e di Salento sulla tua tavola, preparati con ortaggi coltivati, raccolti e lavorati con cura ed amore. Pomodori secchi, peperoni, melanzane, zucchine, ottimi involtini dai sapori squisitamente mediterranei, olive nella varietà leccina o cellina, battuti perfetti per sfiziose bruschette, la gamma dei sott'oli e dei condimenti è davvero vasta e, assaggio dopo assaggio, fa venir voglia di provare praticamente tutto!
I vasetti da 230gr vengono spediti in confezioni da 6 pezzi ti consigliamo di acquistarne almeno 6, oppure di scegliere anche la confezione regalo in legno.
Deliziosi patè da spalmare su fragranti fette di pane o da usare per condire piatti di pasta per un risultato eccellente nel minimo tempo possibile! Perfetti anche per dar vita ad una divertente e golosa selezione di bruschette in occasione di una cena in compagnia, o per offrire una merenda genuina ai tuoi bambini. Per questi patè usiamo come sempre prodotti freschissimi e rigorosamente a Km 0: tutto l'aroma del ricordo della tua vacanza in Salento, direttamente sulla tua tavola.
In questa categoria troverete prodotti insaccati e stagionati secondo le migliori tradizioni locali e regionali.
In questa categoria troverai tutti i prodotti Biologici e a marchio Demeter, da agricoltura Biodinamica.
In questa categoria troverete tutti i legumi tradizionali pugliesi, coltivati dai piccoli produttori locali.
Il meglio delle erbe aromatiche coltivate e lavorate al 100% in Puglia, piante della maccha mediterranea.
Olive pugliesi da tavola ed in salamoia o condite con olio.
- 1 Revisioni
È una salsa buona come quelle fatte in casa. Molto profumata e dolce. Molto particolare e delicata si sposa benissimo anche con piatti a base di pesce, con crostini e pizze. Consulta la tabella Sconti per quantità, per usufruire di un buon prezzo. È una salsa buona come quelle fatte in casa. Molto profumata e dolce. Molto particolare e...
2,40 €Disponibile - 1 Revisioni
È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza. Da provare! Consulta la tabella Sconti per quantità, per usufruire di un buon prezzo. È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Si abbina ai piatti...
2,40 €Disponibile Coltiviamo le zucchine in campo aperto nel mese di aprile, ele raccogliamo manualmente nel mese di giugno e luglio. Le laviamo, le selezioniamo, le tagliamo a fette con la buccia, le saliamo e le lasciamo essiccare al sole sui telai della nostra azienda agricola per 3-4 giorni. Coltiviamo le zucchine in campo aperto nel mese di aprile, ele raccogliamo manualmente nel mese...
5,10 €DisponibileUna fresca giardiniera al naturale per una festa di sapori rigorosamente pugliesi, lavorata e preparata interamente a mano, ideale per i tuoi antipasti all'insegna del sapore e dell'allegria. Una fresca giardiniera al naturale per una festa di sapori rigorosamente pugliesi, lavorata e...
7,90 €Disponibile- 1 Revisioni
Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio. Facciamo la semina a Ottobre e raccogliamo l’ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli “scattuni”, ossia i germogli. Le “Puntarelle” sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un’ insalata tipica del nostro territorio....
8,90 €Disponibile Il carpaccio di finocchio è un prodotto unico, si presenta croccante, fresco e profumato. Il carpaccio di finocchio è un prodotto unico, si presenta croccante, fresco e profumato.
4,90 €DisponibileE' una passata di pomodoro davvero superlativa: il suo sapore, il suo profumo ed il suo colore sanno proprio di pomodoro rosso e maturo. Sicuramente da provare, almeno una volta! E' una passata di pomodoro davvero superlativa: il suo sapore, il suo profumo ed il suo colore...
3,40 €Disponibile- 5 Revisioni
Sono un frutto selvatico che si trova a 5 – 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro presenza sulle nostre tavole è garantita dai contadini che li raccolgono utilizzando degli zamponcelli particolari e li portano nella nostra azienda. Sono un frutto selvatico che si trova a 5 – 10 cm sotto terra. Non si può coltivare, e la loro...
7,90 €Disponibile Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande, di un bel verde intenso e lucida. Al palato è sapida al punto giusto, carnosa e succosa. La Bella di Cerignola è una cultivar tipica della zona omonima; le olive che produce non vengono usate per l’olio, ma sono olive da tavola. Si chiama Bella di Cerignola ed è davvero bella, di nome e di fatto. E’ ovale, abbastanza grande,...
5,90 €Disponibile- 2 Revisioni
Sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. La coltivazione avviene a partire da ottobre, mentre la raccolta inizia a aprile. La sua lavorazione avviene entro le otto ore dal fresco. È molto tenero, viene appena defogliato e tornito manualmente con un coltellino. CONFEZIONE da 8/10 pezzi Sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. La coltivazione avviene a partire da...
7,90 €Disponibile - 1 Revisioni
I peperoni cherry hanno forma tondeggiante. Vengono coltivati a maggio, e poi raccolti manualmente a ne agosto, quando i primi frutti sono completamente invaiati di rosso. Vengono lavorati nella nostra azienda appena raccolti. I peperoni cherry hanno forma tondeggiante. Vengono coltivati a maggio, e poi raccolti...
9,80 € 10,80 €Offerta!Disponibile Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel mese di luglio e agosto. Sempre all’interno della nostra azienda agricola vengono lavate, selezionate e lavorate per dare quel gusto unico della melanzana alla crudaiola. Le nostre melanzane sono coltivate in campo aperto ad aprile, e vengono raccolte manualmente nel...
4,90 €DisponibileI peperoni dolci rossi sono coltivati in campo aperto nel mese di Maggio, e raccolti manualmente ad Agosto e a Settembre nelle nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde, messi in concia per quache ora, solo dopo vengono messi nei vasi manualmente, insieme a foglie di menta fresca, aglio secco e olio extra vergine di oliva. I peperoni dolci rossi sono coltivati in campo aperto nel mese di Maggio, e raccolti manualmente...
5,90 €DisponibileQuesto esclusivo ed unico prodotto conserva i cuori dei finocchi, quella parte piccola e morbida che è la più pregiata e che si trova al centro dell'ortaggio, conservato in olio extravergine di oliva Questo esclusivo ed unico prodotto conserva i cuori dei finocchi, quella parte piccola e morbida...
13,90 €PRODUZIONE LIMITATAE’ una varietà di cipolla rossa che viene lavorata completamente dal fresco ma il vero valore aggiunto di questo prodotto è il sistema di lavorazione detto “vasocottura system”. E’ una varietà di cipolla rossa che viene lavorata completamente dal fresco ma il vero valore...
5,80 €DisponibileGli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra azienda da aprile a maggio, e raccolti manualmente da giugno a settembre. Vengono lavati, selezionati, tagliati a falde e lasciati essiccare sui telai per 3-4 giorni. Gli ortaggi che compongono questo antipasto essiccato sono coltivati in campo aperto nella nostra...
6,20 €Disponibile- 3 Revisioni
Le cipolle sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando sono completamente mature. Ogni cipolla viene lavata, mondata, affettata ed essiccata in modo completamente naturale. Le cipolle sono coltivate in campo aperto da febbraio e vengono raccolte a mano a giugno, quando...
7,20 €Disponibile Il vincotto di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizione pugliese, questo prodotto in particolare è stato scelto per la sua pregiata qualità e per l'utilizzo di tecniche manuali e tradizionali. La produzione è limitata. Il vincotto di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizione pugliese, questo prodotto in...
7,12 € 8,90 € -20%Offerta!PRODUZIONE LIMITATA- 3 Revisioni
I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all’interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto,...
5,70 €Disponibile Un succo di pomodoro che contiene tutte le vitamine idrsolubili, un succo dal sapore unico, ottenuto da pomodori coltivati in agricoltura Biodinamica e certificato Demeter. Colore rosso brillante caratteristico del pomodoro maturo; sapore dolce, profumo di pomodoro fresco, consistenza tipica del succo da bere, gusto fresco. Sicuramente da provare, almeno... Un succo di pomodoro che contiene tutte le vitamine idrsolubili, un succo dal sapore unico,...
2,60 €DisponibileI pomodori lunghi essiccati al sole, in particolare questo prodotto innovativo è sottoposto ad un esclusivo processo di igienizzazione che ne assicura la sanificazione e ne permette l'immediato utilizzo e consumo. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole. IGIENIZZATI E PRONTI ALL'USO I pomodori lunghi essiccati al sole, in particolare questo prodotto innovativo è sottoposto ad un...
5,20 € 6,20 €Offerta!Disponibile- 3 Revisioni
I pomodori lunghi sono coltivati da aprile a maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all’interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole. I pomodori lunghi sono coltivati da aprile a maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto,...
14,40 €Disponibile Sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma sono coltivati prendendo le piante da piantagioni già esistenti. La coltivazione avviene a partire da ottobre, la raccolta inizia a maggio. Questa versione di carciofi è per gli appassionati del carciofo, ogni vasetto da 230gr ne contiene 80 pezzi, quindi... Sono coltivati localmente, una varietà autoctona della zona. Non si riproducono in vivaio, ma...
59,80 € 69,80 €PRODUZIONE LIMITATACon i loro colori brillanti e la loro polpa carnosa e profumatissima d'estate, i peperoni grigliati firmati Urselli sono l'idea perfetta per portare tanta allegria sulla tua tavola e per donare un tocco di novità anche ai piatti più semplici e quotidiani. Non farli mai mancare in dispensa! Con i loro colori brillanti e la loro polpa carnosa e profumatissima d'estate, i peperoni...
4,80 € 5,20 €Offerta!Disponibile- 3 Revisioni
È una passata artigianale rustica e densa, biologica al 100%. È molto polposa e si sposa benissimo coi piatti regionali. Ottima con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 420gr. È una passata artigianale rustica e densa, biologica al 100%. È molto polposa e si sposa...
2,60 €Al momento non disponibile I pomodori secchi biologichi hanno il colore tipico dei pomodori maturi essiccati, ben visibili i capperi interi, sapore deciso, profumo di pomodoro maturo, consistenza buona, gusto intenso.Formato da 180 gr. I pomodori secchi biologichi hanno il colore tipico dei pomodori maturi essiccati, ben visibili i...
5,58 € 6,20 € -10%Offerta!Al momento non disponibileZafferano di Zollino, prodotto totalmente coltivato e lavorato a mano nel Salento dall'associazione culturale Nerò che ricercato e studiato le origini che legano questo prodotto al territorio salentino. Zafferano di Zollino, prodotto totalmente coltivato e lavorato a mano nel Salento...
6,40 €Al momento non disponibileLe Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina rappresentano una conserva che mette d'accordo davvero tutti, grandi e piccini. Saporite, genuine e colorate, piacciono anche ai più piccoli di casa! Le Zucchine grigliate in olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina rappresentano una...
4,80 € 5,20 €Offerta!Al momento non disponibileI Carciofi grigliati in olio extra vergine di oliva che qui ti proponiamo vengono lavorati uno ad uno a mano subito dopo la raccolta e trasformati nella delizia pronta a far capolino sulla tua tavola. Mai provati i carciofi nella versione grigliata? E' ora di rimediare! I Carciofi grigliati in olio extra vergine di oliva che qui ti proponiamo vengono lavorati uno ad...
5,00 € 5,40 €Offerta!Al momento non disponibileLe Melanzane grigliate Urselli sono conservate in ottimo olio extra vergine di oliva e non devono mai mancare sulla tua tavola, per arricchire le tue pietanze con sapore e genuinità e per rallegrare il palato dei tuoi commensali sotto il segno dei più autentici sapori mediterranei. Le Melanzane grigliate Urselli sono conservate in ottimo olio extra vergine di oliva e non devono...
4,80 € 5,20 €Offerta!Al momento non disponibileLe caroselle sono una specialità tipica del salento, si tratta di una pianta selvatica, sono degli steli del fiore del finocchio selvatico ed è molto utilizzato nella cucina tipica della Puglia ed in particolare del salento. Le caroselle sono una specialità tipica del salento, si tratta di una pianta selvatica, sono...
6,90 €Al momento non disponibileÈ un prodotto biologico al 100%. Un delizioso e cremosissimo mix di pomodorini ciliegini rossi in salsa di pomodoro. Formato bottiglia 550gr. È un prodotto biologico al 100%. Un delizioso e cremosissimo mix di pomodorini ciliegini rossi...
4,20 €Al momento non disponibile
