Passata di pomodoro GIALLO 420gr

Name: Passata di pomodoro GIALLO 420gr
Brand: Laterradipuglia Conserve
SKU: LTP-CAP-PASSATA-GIALLA
Price: 2.5 EUR
Availability: InStock

Marca : Laterradipuglia Conserve

Riferimento : LTP-CAP-PASSATA-GIALLA

Passata di Pomodoro Giallo dalle Puglie offre un piacere culinario con la sua dolcezza intensa e il suo sapore ricco e delicato. Realizzata con pomodori gialli coltivati localmente in Puglia, ogni lotto di passata è attentamente lavorato per conservare freschezza e valore nutrizionale. Ideale per piatti di pasta e creazioni gourmet, questa passata è versatile e aggiunge un tocco unico alle tue ricette. Confezionata in bottiglie pratiche, garantisce un facile stoccaggio e utilizzo in cucina. Che tu sia un appassionato di buon cibo, vegetariano o vegano, questa passata merita di essere assaggiata per il suo gusto eccezionale e i benefici per la salute.

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Scheda tecnica

Produttore: Laterradipuglia Conserve
Riferimento: LTP-CAP-PASSATA-GIALLA
Zona di provenienza: Lecce / Salento
Formato: 420 gr
Ingredienti: 100% passata di pomodoro giallo
Filiera Corta / Km 0: Si

Riferimenti Specifici

ean13: 8053689160482

Descrizione

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Passata di Pomodoro Giallo Pugliese

Il pomodoro giallo pugliese in bottiglia: dolce, delicato, con un colore dorato intenso. Senza acidità aggressiva. Perfetto per pasta, pesce e crostacei.

Pomodoro giallo pugliesePastorizzataTappo twist-off — senza additivi

La passata di pomodoro giallo è qualcosa di diverso da quello che conosci. Il pomodoro giallo pugliese ha un profilo completamente diverso da quello rosso: più dolce, meno acido, con un aroma delicato che non sovrasta gli altri ingredienti. Il colore è un giallo dorato intenso — e anche visivamente cambia il piatto.

Ottenuta da pomodori gialli coltivati e lavorati in Puglia, la passata è prodotta artigianalmente, pastorizzata e chiusa con tappo twist-off per una conservazione pratica. Nessun additivo, nessun conservante artificiale. Un prodotto adatto a tutti: è naturalmente vegana.

Perché è diversa

Giallo vs rosso: non è solo il colore

La passata di pomodoro rossa ha un’acidità spiccata che può coprire i sapori delicati — motivo per cui non si usa quasi mai su pesce o crostacei di qualità. Il pomodoro giallo lavora diversamente: la sua dolcezza naturale si sposa con i sapori tenui senza sovrastarli. Il risultato è un sugo più rotondo, che porta sapore senza portare acidità.

Questo la rende la scelta naturale per pesce e frutti di mare, ma anche per chi preferisce una pasta al pomodoro meno aggressiva. Il colore dorato è un elemento visivo che differenzia immediatamente il piatto.

In cucina

Abbinamenti e usi

🐟 Pesce e crostacei L’abbinamento più naturale per il pomodoro giallo. Orata, branzino, gamberi, scampi: la passata gialla non copre il sapore del mare, lo esalta.	🍝 Pasta gourmet Una pasta al pomodoro giallo con scorza di limone e basilico fresco è un piatto di carattere. La dolcezza della passata funziona anche con ricotta o burrata.
🥫 Bruschetta e crostini Sul pane tostato con olio EVO e origano selvatico. Il colore dorato e il sapore dolce creano una bruschetta che sorprende chi non l’ha mai assaggiata.	🍲 Zuppe e vellutate Alla base di una vellutata di verdure estive o di una zuppa di legumi. La dolcezza del pomodoro giallo bilancia l’amaro dei legumi.

💡	Il pomodoro giallo è più delicato del rosso: non cuocerlo troppo a lungo. Le cotture brevi preservano la dolcezza e il colore dorato. Per i sughi di pesce, aggiungi la passata a fine cottura.

Formati e spedizione

Come arriva a casa tua

Formato standard	Confezioni da 8 bottiglie, imballate in polistirolo per ordini inferiori a 32 bottiglie.
Ordini grandi	Su pedana, in scatole da 18. Consigliamo un minimo di 72 bottiglie per un imballo ottimale.
Spedizione	Non offriamo spedizione gratuita per via del peso. Per ordini significativi sono disponibili sconti speciali.
Conservazione post-apertura	Tappo twist-off: richiudi la bottiglia e conserva in frigorifero. Consumare entro 3–4 giorni dall’apertura.

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Che differenza c’è tra passata gialla e passata rossa?

Il pomodoro giallo ha meno acidità e più dolcezza rispetto al pomodoro rosso. Il sapore è più delicato e rotondo, il colore è dorato. È la scelta ideale per abbinamenti con pesce, crostacei e piatti gourmet dove la passata rossa risulterebbe troppo aggressiva.

È adatta a vegetariani e vegani?

Sì. La passata di pomodoro giallo è naturalmente vegana: contiene solo pomodori gialli pugliesi. Nessun ingrediente di origine animale.

Contiene sale o additivi?

No. La passata è prodotta solo con pomodori gialli. Nessun sale aggiunto, nessun additivo, nessun conservante artificiale.

Come funziona il tappo twist-off?

Il tappo twist-off permette di chiudere e aprire la bottiglia senza utensili. Dopo l’apertura conserva in frigorifero con il tappo rimesso e consuma entro 3–4 giorni.

È disponibile in formato ingrosso?

Sì. Per ordini grandi consigliamo la spedizione su pedana con minimo 72 bottiglie in scatole da 18. Contattaci per un preventivo.

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Il pomodoro giallo pugliese: dolcezza senza acidità

Passata 100% pomodoro giallo pugliese, pastorizzata, senza additivi. Dolce, delicata, ideale per pesce, pasta gourmet e piatti dove il pomodoro rosso sarebbe troppo aggressivo.