Passata di pomodoro GIALLO 420gr

Passata di pomodoro GIALLO 420gr

4,9 15 recensioni

Passata di pomodoro giallo pugliese, dolce e delicata, senza acidità aggressiva. Solo pomodori gialli, senza additivi, pastorizzata, con tappo twist-off. Ideale per pesce, crostacei e pasta gourmet. Naturalmente vegana.

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Scheda tecnica

Produttore
Laterradipuglia Conserve
Riferimento
LTP-CAP-PASSATA-GIALLA
Zona di provenienza
Lecce / Salento
Formato
420 gr
Ingredienti
Pomodori 100%.
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 142 kJ / 34 kcal
Grassi meno di 0,1 g
– di cui saturi 0 g
Carboidrati 5,5 g
– di cui zuccheri 5,5 g
Fibre 1,5 g
Proteine 1,9 g
Sale 0,03 g
Filiera Corta / Km 0
Si

Riferimenti Specifici

ean13
8053689160482

Descrizione

🟡

Passata di Pomodoro Giallo Pugliese

“Dolcezza senza acidità, color oro.”

Il pomodoro giallo pugliese in bottiglia: dolce, delicato, con un colore dorato intenso. Senza acidità aggressiva. Perfetto per pasta, pesce e crostacei.

Pomodoro giallo pugliese Pastorizzata Tappo twist-off — senza additivi

La passata di pomodoro giallo è qualcosa di diverso da quello che conosci. Il pomodoro giallo pugliese ha un profilo completamente diverso da quello rosso: più dolce, meno acido, con un aroma delicato che non sovrasta gli altri ingredienti. Il colore è un giallo dorato intenso — e anche visivamente cambia il piatto.

Ottenuta da pomodori gialli coltivati e lavorati in Puglia, la passata è prodotta artigianalmente, pastorizzata e chiusa con tappo twist-off. Nessun additivo, nessun conservante artificiale. Un prodotto adatto a tutti: è naturalmente vegana.

Perché è diversa

Giallo vs rosso: non è solo il colore

La passata di pomodoro rossa ha un'acidità spiccata che può coprire i sapori delicati — motivo per cui non si usa quasi mai su pesce o crostacei di qualità. Il pomodoro giallo lavora diversamente: la sua dolcezza naturale si sposa con i sapori tenui senza sovrastarli. Il risultato è un sugo più rotondo, che porta sapore senza portare acidità.

Questo la rende la scelta naturale per pesce e frutti di mare, ma anche per chi preferisce una pasta al pomodoro meno aggressiva. Il colore dorato è un elemento visivo che differenzia immediatamente il piatto. Se invece cerchi il pomodoro rosso, c'è la passata rustica da 420 gr.

In cucina

Abbinamenti e usi

🐟
Pesce e crostacei
L'abbinamento più naturale per il pomodoro giallo. Orata, branzino, gamberi, scampi: la passata gialla non copre il sapore del mare, lo esalta.
🍝
Pasta gourmet
Una pasta al pomodoro giallo con scorza di limone e basilico fresco è un piatto di carattere. La dolcezza della passata funziona anche con ricotta o burrata.
🥖
Bruschetta e crostini
Sul pane tostato con olio extravergine e origano selvatico. Il colore dorato e il sapore dolce creano una bruschetta che sorprende chi non l'ha mai assaggiata.
🍲
Zuppe e vellutate
Alla base di una vellutata di verdure estive o di una zuppa di legumi. La dolcezza del pomodoro giallo bilancia l'amaro dei legumi.
💡 Il pomodoro giallo è più delicato del rosso: non cuocerlo troppo a lungo. Le cotture brevi preservano la dolcezza e il colore dorato. Per i sughi di pesce, aggiungi la passata a fine cottura.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto Passata di pomodoro giallo
Formato Bottiglia da 420 gr
Ingredienti Solo pomodori gialli
Lavorazione Artigianale, senza sale aggiunto e senza additivi, pastorizzata
Chiusura Tappo twist-off
Provenienza Salento, Puglia
Anche in Degustazione passate artigianali, con le altre nostre passate

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Che differenza c'è tra passata gialla e passata rossa?

Il pomodoro giallo ha meno acidità e più dolcezza rispetto al pomodoro rosso. Il sapore è più delicato e rotondo, il colore è dorato. È la scelta ideale per abbinamenti con pesce, crostacei e piatti gourmet dove la passata rossa risulterebbe troppo aggressiva.

È adatta a vegetariani e vegani?

Sì. La passata di pomodoro giallo è naturalmente vegana: contiene solo pomodori gialli pugliesi. Nessun ingrediente di origine animale.

Contiene sale o additivi?

No. La passata è prodotta solo con pomodori gialli. Nessun sale aggiunto, nessun additivo, nessun conservante artificiale.

Come si apre?

Il tappo twist-off permette di aprire e richiudere la bottiglia senza utensili.

È disponibile per ordini grandi?

Sì. Per quantità importanti è possibile la spedizione su pedana: contattaci per un preventivo.
🟡

Il pomodoro giallo pugliese: dolcezza senza acidità

Passata 100% pomodoro giallo pugliese, pastorizzata, senza additivi. Dolce, delicata, ideale per pesce, pasta gourmet e piatti dove il pomodoro rosso sarebbe troppo aggressivo.

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Recensioni dei clienti

Un ottimo prodotto, assolutamente introvabile e lavorato con cura. Utilizzabile in molte ricette

Acquirente verificato

Prodotto eccellente, ho cercato a lungo dove acquistare questo tipo di prodotto assolutamente genuino

Acquirente verificato

Tutto ok. Arrivato pacco integro in ottima conservazione

Acquirente verificato

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