Passata di pomodoro giallo pugliese, dolce e delicata, senza acidità aggressiva. Solo pomodori gialli, senza additivi, pastorizzata, con tappo twist-off. Ideale per pesce, crostacei e pasta gourmet. Naturalmente vegana.
Valori medi per 100 g
Energia 142 kJ / 34 kcal
Grassi meno di 0,1 g
– di cui saturi 0 g
Carboidrati 5,5 g
– di cui zuccheri 5,5 g
Fibre 1,5 g
Proteine 1,9 g
Sale 0,03 g
Filiera Corta / Km 0
Si
Riferimenti Specifici
ean13
8053689160482
Descrizione
🟡
Passata di Pomodoro Giallo Pugliese
“Dolcezza senza acidità, color oro.”
Il pomodoro giallo pugliese in bottiglia: dolce, delicato, con un colore dorato intenso. Senza acidità aggressiva. Perfetto per pasta, pesce e crostacei.
Pomodoro giallo pugliesePastorizzataTappo twist-off — senza additivi
La passata di pomodoro giallo è qualcosa di diverso da quello che conosci. Il pomodoro giallo pugliese ha un profilo completamente diverso da quello rosso: più dolce, meno acido, con un aroma delicato che non sovrasta gli altri ingredienti. Il colore è un giallo dorato intenso — e anche visivamente cambia il piatto.
Ottenuta da pomodori gialli coltivati e lavorati in Puglia, la passata è prodotta artigianalmente, pastorizzata e chiusa con tappo twist-off. Nessun additivo, nessun conservante artificiale. Un prodotto adatto a tutti: è naturalmente vegana.
Perché è diversa
Giallo vs rosso: non è solo il colore
La passata di pomodoro rossa ha un'acidità spiccata che può coprire i sapori delicati — motivo per cui non si usa quasi mai su pesce o crostacei di qualità. Il pomodoro giallo lavora diversamente: la sua dolcezza naturale si sposa con i sapori tenui senza sovrastarli. Il risultato è un sugo più rotondo, che porta sapore senza portare acidità.
Questo la rende la scelta naturale per pesce e frutti di mare, ma anche per chi preferisce una pasta al pomodoro meno aggressiva. Il colore dorato è un elemento visivo che differenzia immediatamente il piatto. Se invece cerchi il pomodoro rosso, c'è la passata rustica da 420 gr.
In cucina
Abbinamenti e usi
🐟
Pesce e crostacei
L'abbinamento più naturale per il pomodoro giallo. Orata, branzino, gamberi, scampi: la passata gialla non copre il sapore del mare, lo esalta.
🍝
Pasta gourmet
Una pasta al pomodoro giallo con scorza di limone e basilico fresco è un piatto di carattere. La dolcezza della passata funziona anche con ricotta o burrata.
🥖
Bruschetta e crostini
Sul pane tostato con olio extravergine e origano selvatico. Il colore dorato e il sapore dolce creano una bruschetta che sorprende chi non l'ha mai assaggiata.
🍲
Zuppe e vellutate
Alla base di una vellutata di verdure estive o di una zuppa di legumi. La dolcezza del pomodoro giallo bilancia l'amaro dei legumi.
💡
Il pomodoro giallo è più delicato del rosso: non cuocerlo troppo a lungo. Le cotture brevi preservano la dolcezza e il colore dorato. Per i sughi di pesce, aggiungi la passata a fine cottura.
Scheda prodotto
In breve
Prodotto
Passata di pomodoro giallo
Formato
Bottiglia da 420 gr
Ingredienti
Solo pomodori gialli
Lavorazione
Artigianale, senza sale aggiunto e senza additivi, pastorizzata
Che differenza c'è tra passata gialla e passata rossa?
Il pomodoro giallo ha meno acidità e più dolcezza rispetto al pomodoro rosso. Il sapore è più delicato e rotondo, il colore è dorato. È la scelta ideale per abbinamenti con pesce, crostacei e piatti gourmet dove la passata rossa risulterebbe troppo aggressiva.
È adatta a vegetariani e vegani?
Sì. La passata di pomodoro giallo è naturalmente vegana: contiene solo pomodori gialli pugliesi. Nessun ingrediente di origine animale.
Contiene sale o additivi?
No. La passata è prodotta solo con pomodori gialli. Nessun sale aggiunto, nessun additivo, nessun conservante artificiale.
Come si apre?
Il tappo twist-off permette di aprire e richiudere la bottiglia senza utensili.
È disponibile per ordini grandi?
Sì. Per quantità importanti è possibile la spedizione su pedana: contattaci per un preventivo.
🟡
Il pomodoro giallo pugliese: dolcezza senza acidità
Passata 100% pomodoro giallo pugliese, pastorizzata, senza additivi. Dolce, delicata, ideale per pesce, pasta gourmet e piatti dove il pomodoro rosso sarebbe troppo aggressivo.
Un ottimo prodotto, assolutamente introvabile e lavorato con cura. Utilizzabile in molte ricette
Risposta del negozio Siamo contenti che la passata di pomodoro giallo le sia sembrata così versatile in cucina. Grazie anche per aver notato la cura con cui è fatta.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Prodotto eccellente, ho cercato a lungo dove acquistare questo tipo di prodotto assolutamente genuino
Risposta del negozio Ci fa piacere che la sua ricerca della passata di pomodoro giallo sia finita da noi, e che l'abbia trovata all'altezza delle aspettative.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Tutto ok. Arrivato pacco integro in ottima conservazione
Risposta del negozio Un pacco arrivato integro e ben conservato è proprio quello che vogliamo per la nostra passata gialla. Grazie del riscontro.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Prodotto per intenditori. Buona qualità della materia prima
Risposta del negozio «Prodotto per intenditori» è una definizione che ci piace molto per la passata gialla: grazie per aver notato la qualità della materia prima.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Come tutti i loro prodotti sono semplicemente deliziosi! Una meraviglia
Acquirente verificato
Servizio vendita on line serio e professionale. Ottima salsa, come quella gustata nel Salento.
Acquirente verificato
Ottimo prodotto, una scelta diversa dal solito.
Acquirente verificato
La passata gialla è molto particolare, ma con alcune ricette è fantastica
Acquirente verificato
Very good taste. I would certainly order it again
Acquirente verificato
il prodotto è di ottima qualità, adatto per la preparazione di sughi diversi, gustosi e di sicuro successo.
Acquirente verificato
Ottima. Da provare con le lasagne. O con i sughi a base di crostacei
Acquirente verificato
Prodotto genuino e saporito. Rapporto qualità/prezzo ottimo!
Acquirente verificato
delicata nelle verdure, anche per il pesce .
Acquirente verificato
in francese
Tres bon produit c'est parfait belle qualité merci delicieux
Risposta del negozio Nous sommes enchantés que la passata de tomates jaunes vous ait paru délicieuse. Merci de votre confiance.
L'équipe La Terra di Puglia
Acquirente verificato
in tedesco
Schmeckt köstlich zu Pasta mit Basilikum und viel Pfeffer frisch gemahlen!
Acquirente verificato
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