La passata di pomodoro biologica che vi proponiamo in questa pagina è biologica e certificata Demeter al 100%. Più in basso in questa pagina vi spieghiamo cosa significa "certificata Demeter". In generale, si tratta di una passata di pomodoro davvero eccellente sotto più punti di vista. Un prodotto di qualità elevatissima, con un profumo inebriante, un sapore ricco di pomodoro maturo, polposa al punto giusto. Chi la acquista, la ama al primo assaggio. Provatela con i formati di pasta della tradizione, per la preparazione di piatti in umido di carne o di pesce, sulla pizza, sulle vostre focacce fatte in casa. Non potrete che apprezzarne l'indubbia qualità. Formato bottiglia 340 gr.
La passata di pomodoro che qui ti proponiamo si fregia della Certificazione Demeter. Di cosa si tratta? Demeter è una associazione a carattere esclusivamente privato dove produttori, trasformatori e distributori si impegnano ad attuare il metodo biodinamico. Di seguito ti spieghiamo cos'è il metodo biodinamico, tanto importante sia per la buona riuscita della migliore passata di pomodoro biologica, sia per l'esigenza, oggigiorno sempre più impellente, di rispettare madre natura così come madre terra, di evitare di spargere sul suolo e nell'atmosfera agenti inquinanti, insomma di avere un occhio di riguardo per il pianeta che ci ospita e, di riflesso, anche per la nostra salute.
I trucchi nel fare una buona polpa di pomodoro biologico sono tantissimi: la materia prima, il sole, una buona terra fertile, l'esperienza in campo agricolo, la pazienza.... Anche il "saper fare" umano gioca il suo ruolo fondamentale nella buona riuscita della migliore passata di pomodoro biologica. Una tecnica fondamentale però, che non tutti conoscono, (se non le vere massaie pugliesi) è che quando si fa la passata l'acqua che produce il pomodoro in cottura non deve essere tolta/scolata, ma deve evaporare, lasciando in questo modo tutti gli elementi nutritivi all'interno del prodotto ed arricchendone ulteriormente l'aroma ed il sapore. Ecco da dove proviene il il vero gusto della passata di casa.
Questa è la sostanziale differenza tra la passata di pomodoro artigianale e la passata industriale. Ma torniamo alla nostra agricoltura biodinamica, che dà un'ulteriore "marcia in più" al prodotto illustrato in questa pagina.
Che cos'è il metodo biodinamico? Si tratta di un metodo che parte dal concetto di rispetto totale della terra, della natura e dei cicli delle stagioni. E' un metodo basato sulla totale sintonia nei confronti dei ritmi e delle esigenze della terra, nel pieno rispetto della natura e di conseguenza prevede l'assenza totale di prodotti chimici, siano essi fertilizzanti o pesticidi. La terra viene "assecondata" e gestita in accordo con le sue caratteristiche intrinseche, con l'avvicendarsi delle stagioni, con il clima e con i cicli lunari.
3 segreti: concimazione naturale, rotazione delle colture ed antiparassitari vegetali e minerali
Spesso le aziende che praticano l'agricoltura biodinamica possiedono anche allevamenti di bestiame, prezioso perchè fornisce un fertilizzante del tutto naturale. A questo fertilizzante assolutamente naturale, si affianca l'antico metodo di "rotazione delle colture", così da dare alla terra il tempo di rinvigorire e recuperare le energie dopo essere stata coltivata per una stagione. Per ciò che concerne la lotta antiparassitaria invece, questa viene condotta solo con prodotti vegetali e minerali.
Ecco per te che desideri comprare online la migliore passata di pomodoro biologica alcune notizie interessanti:
Su questa polpa di pomodoro biologica non offriamo la spedizione gratuita perchè:
Di seguito vi riportiamo i valori nutrizionali della passata di pomodoro biologica certificata Demeter che proponiamo in questa pagina. Oltre ai valori nutrizionali decisamente interessanti, vi ricordiamo che il grande vantaggio che dà questo tipo di prodotto è:
La passata di pomodoro biologica non ha bisogno di una cottura molto lunga, pertanto non occorre stracuocerla! E' ottima sia da sola, sia per valorizzare preparazioni a base di carne o di pesce. È una passata di pomodoro artigianale molto rustica, densa. È molto polposa e si sposa benissimo coi piatti regionali. Ottima con la pasta fatta in casa, la lasagna, le melanzane alla parmigiana. Da provare assolutamente sulla pizza, per apprezzare al meglio il colore rosso brillante e unico!
Ci permettiamo di sottolineare che questa è - a nostro avviso - la migliore passata di pomodoro biologica che possiate trovare sul mercato. Non ha nulla a che vedere con le passate di pomodoro che trovate al supermercato, sia per la qualità del prodotto, sia per il suo sapore. Sicuramente merita di essere provata.
In generale, tutti gli ortaggi utilizzati per le conserve sono coltivati sui terreni dell'azienda col metodo biodinamico e vengono raccolti a mano e trasformati in giornata nel laboratorio aziendale, garantendo il massimo della qualità e freschezza. Inoltre in conformità con i disciplinari Demeter di trasformazione, non vengono utilizzati additivi e acidificanti, ma solo aceto di vino, succo di limone e tanta passione.
Le sagne ncannulate, vale a dire attorcigliate su se stesse, sono la pasta per eccellenza della tradizionale cucina salentina.
Qualcuno ha detto ketchup? La versione che qui vi proponiamo è originalissima e tutta pugliese. Una proposta gourmet che accontenterà gli amanti della famosa salsa americana, con ingredienti semplicissimi e del tutto naturale. Pronti a preparare le vostre patatine gourmet con una goccia di ketchup pugliese? Vi assicuriamo che una volta assaggiato, questo ketchup non mancherà mai in dispensa.
Una passata artigianale dal sapore intenso e verace, perfetta per portare in tavola tutto il sapore più autentico della dieta mediterranea. Disponibile negli innovativi formati 420 gr e 680 gr a partire da 2,60€ fino a 2,18€ in base alle quantità.
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Un succo di pomodoro che contiene tutte le vitamine idrsolubili, un succo dal sapore unico, ottenuto da pomodori coltivati in agricoltura Biodinamica e certificato Demeter. Colore rosso brillante caratteristico del pomodoro maturo; sapore dolce, profumo di pomodoro fresco, consistenza tipica del succo da bere, gusto fresco. Sicuramente da provare, almeno una volta!
Qualcuno ha detto ketchup? La versione che qui vi proponiamo è originalissima e tutta pugliese. Una proposta gourmet che accontenterà gli amanti della famosa salsa americana, con ingredienti semplicissimi e del tutto naturale. Pronti a preparare le vostre patatine gourmet con una goccia di ketchup pugliese? Vi assicuriamo che una volta assaggiato, questo ketchup non mancherà mai in dispensa.
Abbiamo preparato questo BOX completo di tutte le nostre passate che ti può aiutare successivamente nella scelta della più ideale per la tua famiglia. E allora, prova questa degustazione di passate e preparati a fare un viaggio gustativo nel magico mondo del pomodoro pugliese. Nella pagina in fondo troverete tutte le passate inserite in questa degustazione. Sono 8 bottiglie in totale, di alcune sono inserite anche 2.
La passata dolce di datterino è una passata artigianale rustica e densa. È molto polposa e si sposa benissimo coi piatti regionali. Ottima con la pasta fatta in casa. Formato bottiglia 250gr.
Rosso intenso, invitante, bello da vedere e ottimo da gustare con fantasia, il datterino rosso salsato è il giusto mix tra passata di pomodoro pugliese e pomodorini salsati pelati. Una texture irresistibile!
Una deliziosa passata di pomodoro Fiaschetto, dal colore rosso intenso, il sapore gradevolmente dolce e la consistenza media. Perfetta per dar vita a piatti in umido e primi piatti dal tipico piglio mediterraneo, saprà accontentare anche i palati più esigenti. Lavorata a ridosso della raccolta del pomodoro, questa passata è imbottigliata senza aggiunta di alcun conservante.
Una deliziosa e delicatissima passata di datterino giallo interamente artigianale. Perfetta per i tuoi piatti gourmet o per i tuoi abbinamenti con il pesce.
È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza. Da provare! Consulta la tabella Sconti per quantità, per usufruire di un buon prezzo. Per acquistare la bottiglia più piccola passata da 420gr a partire da 2,10€ fino 1,72€.
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Primoljo, è un prezioso alimento dal gusto vellutato e delizioso con leggero retrogusto amarognolo. Risulta un gradevole condimento crudo di tutte le pietanze ed è leggero ed equilibrato nella cottura dei cibi. La sua fragranza ed il suo sapore lo rendono particolarmente gradito al palato.
Un prodotto tipico proveniente dal piccolo paesino di Zollino, in provincia di Lecce, prodotto secondo i criteri dell'agricoltura integrata. Salute, sicurezza, sapore. Da provare! E' un pisello piccolino, di colore giallo marroncino con qualche sfumatura tendente al verde. Si consuma da secco e si cucina in "pignatte" di terracotta.
Un Olio Biologico di rarissima qualità fruttato dal giusto equilibrio estratto a freddo, monovarietale “Ogliarola Leccese”. Extra Talento certifica la sua qualità con numerosi premi e riconoscimenti internazionali.
Immaginate un tarallino dolce pugliese ed immaginate i vostri bambini desiderosi di una merendina golosa, da portare ovunque, magari arricchita con cioccolato: la risposta è proprio in questi taralli dolci cioccolato e mandorla, un tripudio di bontà che non lascerà indifferenti nemmeno i più piccoli di casa, così come tutti coloro i quali non sanno rinunciare a qualcosa di "cioccolatoso" durante la giornata. Con questa proposta La Terra di Puglia strizza l'occhio alla tradizione accontentando indubbiamente tutti gli amanti della cioccolata. Tanta bontà made in Puglia, ma anche tanta salute per tutta la famiglia grazie alle materie prime sempre di prima scelta.
