Pomodori pelati pugliesi al naturale 500 g | Laterradipuglia

Pomodori pelati al naturale

4,9 20 recensioni

Pomodori pelati pugliesi lunghi e polposi, raccolti a maturazione e invasati con passata di pomodoro. Pastorizzati, senza additivi. Ideali per sughi, pizza, carne, pesce e zuppe di legumi. Vaso da 500 g.

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Scheda tecnica

Produttore
Laterradipuglia Conserve
Riferimento
LTP-CAP-PELATI-500
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Conservanti
Non presenti
Tipo di agricoltura
Integrata
Formato
500 gr
Ingredienti
Pomodori pelati 90%, passata di pomodoro 10%.
Conservazione (liquido di governo)
Acqua
Adatto per
Vegani / Vegetariani
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 97 kJ / 23 kcal
Grassi 0,5 g
– di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 3,0 g
– di cui zuccheri 3,0 g
Fibre 1,0 g
Proteine 1,2 g
Sale 0 g
Filiera Corta / Km 0
Si

Riferimenti Specifici

ean13
8053689160208

Descrizione

🍅

Pomodori Pelati Pugliesi al Naturale

“Solo pomodoro: il pelato e la sua passata.”

Pomodori lunghi pugliesi raccolti a maturazione, pelati e invasati con la loro passata. Senza additivi, pastorizzati. Il sapore del pomodoro pugliese, in barattolo.

Pomodori lunghi pugliesi Pelati e passata di pomodoro Pastorizzati — senza additivi

I pomodori pelati pugliesi sono pomodori lunghi, molto polposi, raccolti a piena maturazione e lavorati uno ad uno con cura. Niente fretta, niente industria: ogni pomodoro viene selezionato quando ha raggiunto il punto giusto di maturità, per avere il massimo di sapore e consistenza.

Vengono invasati con passata di pomodoro e poi pastorizzati. Nessun additivo, nessun conservante: solo il pomodoro pelato, la sua passata e il calore della pastorizzazione. Un prodotto buono e sicuro per tutta la famiglia, da tenere sempre in dispensa.

Cassette di pomodori lunghi appena raccolti sul rimorchio di un trattore, in mezzo al campo in una giornata di sole

La lavorazione

Dal campo al barattolo

La differenza tra un pelato artigianale e un pelato industriale si vede, e si sente. I pomodori vengono raccolti a maturazione, non in anticipo per facilitare il trasporto. Significa pomodori più dolci, più saporiti, con una polpa compatta che non si disfa durante la cottura.

La pelatura è delicata, il confezionamento è fatto in piccoli lotti. Il liquido di governo è passata di pomodoro: porta il sapore del pomodoro stesso, senza aggiunte. La pastorizzazione garantisce sicurezza e conservazione a lungo termine.

In cucina

Come usarli

🍝
Sughi e pasta
La base per qualsiasi sugo: veloce o lungo, semplice o elaborato. La polpa regge la cottura e dà corpo al sugo senza diventare acquosa.
🍕
Pizza e focaccia
Schiacciati a mano direttamente sulla pizza o sulla focaccia pugliese. La consistenza polposa distribuisce il sapore in modo uniforme senza rilasciare troppa acqua.
🐟
Carne e pesce
Alla base di spezzatini, polpette al sugo, sgombro in umido, cozze alla marinara. Il pomodoro lungo pugliese regge bene le cotture lente.
🍲
Zuppe e legumi
Con fagioli, cicerchie, ceci. Il pomodoro pelato dà colore, acidità e sapore alle zuppe di legumi della tradizione pugliese.
💡 Prima di metterli nel sugo, rovescia i pomodori in una ciotola e spezzali a mano, poi aggiungili al soffritto. Non frullarli: la polpa irregolare dà più corpo al sugo di una passata liscia.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto Pomodori pelati al naturale
Ingredienti Pomodori pelati, passata di pomodoro
Formato Vaso da 500 g
Pomodoro Pomodoro lungo pugliese, raccolto a maturazione
Lavorazione Pelati, invasati con passata di pomodoro e pastorizzati, senza additivi
Provenienza Salento, Puglia

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Che tipo di pomodoro è?

Pomodoro lungo pugliese, molto polposo. Una varietà tipica del meridione italiano, diversa dal San Marzano campano: più carnosa, con un sapore leggermente più intenso e meno acido.

Cosa contengono esattamente?

Solo pomodoro: pomodori pelati e passata di pomodoro. Nessun additivo, nessun conservante, nessun sale aggiunto.

Sono pastorizzati?

Sì. La pastorizzazione garantisce la sicurezza alimentare e la conservazione a lungo termine, senza bisogno di additivi.

Si possono usare senza cuocerli?

Sì. Tagliati a filetti o a dadini sono ottimi anche crudi, su bruschette, friselle o in insalate estive.
🍅

Il pomodoro pugliese, come lo facevano le nonne

Raccolti a maturazione, pelati uno ad uno, invasati con la loro passata. Pastorizzati, senza additivi. Il sapore autentico del pomodoro pugliese in barattolo.

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Recensioni dei clienti

Come il sugo della mamma

Acquirente verificato

Prodotti di qualità. La preparazione è fatta con maestria

Acquirente verificato

Pomodori pelati perfetti e profumati come appena raccolti! In vetro quindi una soluzione ottima per mangiare un pomodoro sano, soprattutto per chi come me è allergico al nichel e quindi non può abusare di prodotti in alluminio.

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