Pomodori pelati in acqua di mare 500 g | Laterradipuglia

Pomodori pelati in acqua di mare

Pomodori pelati invasati con acqua di mare, che dà al pomodoro la sua sapidità. Solo tre ingredienti — pomodori pelati, acqua di mare e acqua — pastorizzati, senza additivi. Per sughi veloci, pesce, pizza e legumi. Vaso in vetro da 500 g (400 g sgocciolato).

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Scheda tecnica

Produttore
Laterradipuglia Conserve
Riferimento
LTP-CAP-PELATI-MARE-500
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Conservanti
Non presenti
Tipo di agricoltura
Integrata
Formato
500 gr
Ingredienti
Pomodori pelati 88%, acqua di mare 6%, acqua.
Conservazione (liquido di governo)
Acqua e acqua di mare
Adatto per
Vegani / Vegetariani
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 85 kJ / 20 kcal
Grassi 0,4 g
– di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 2,6 g
– di cui zuccheri 2,6 g
Fibre 0,8 g
Proteine 1,1 g
Sale 0,4 g
Filiera Corta / Km 0
Si

Riferimenti Specifici

ean13
8053689160017

Descrizione

🌊

Pomodori Pelati in Acqua di Mare

“Il pomodoro, con il sapore del mare.”

Pomodori pelati invasati con acqua di mare e acqua, poi pastorizzati. Senza additivi: è il mare a dare sapidità al pomodoro.

Pomodori pelati Con acqua di mare Pastorizzati — senza additivi

I pomodori pelati in acqua di mare sono pomodori pelati interi, invasati insieme ad acqua e a una parte di acqua di mare. È lei a dare al pomodoro la sua sapidità naturale, quella che in cucina di solito si aggiunge con il sale.

La ricetta sta in tre parole: pomodori pelati, acqua di mare, acqua. Il vaso viene poi pastorizzato: nessun additivo, nessun conservante. Su 500 g di prodotto, 400 g sono pomodori sgocciolati: tanta polpa e poco liquido.

Cassette di pomodori lunghi appena raccolti sul rimorchio di un trattore, in mezzo al campo in una giornata di sole

La differenza

Pelati e acqua di mare

Nel vaso, i pomodori pelati riposano in un liquido di governo. Nei pomodori pelati al naturale è passata di pomodoro, che porta altro pomodoro; qui è acqua con acqua di mare, che lascia al pelato il suo sapore fresco e gli aggiunge una nota sapida.

Per questo sono pensati per i piatti dove il pomodoro deve restare leggero e vivo: i sughi di pesce, le cozze, i sughi veloci di pochi minuti. Per un sugo lungo e denso, i pelati con la passata restano la scelta più adatta.

In cucina

Come usarli

🐟
Pesce e frutti di mare
Sughi di pesce, cozze, vongole, pesce in umido: il pomodoro sapido accompagna il sapore del mare senza coprirlo.
🍝
Sughi veloci
Olio, aglio, i pelati spezzati a mano e pochi minuti di cottura: un sugo fresco, già sapido, per la pasta di tutti i giorni.
🍕
Pizza e focaccia
Schiacciati a mano sulla pizza o sulla focaccia pugliese: tanta polpa e poca acqua, che non bagna l'impasto.
🍲
Zuppe e legumi
Con fagioli, ceci, cicerchie: il pomodoro dà colore e sapore alle zuppe della tradizione pugliese.
💡 Assaggia prima di salare. L'acqua di mare dà già sapidità al pomodoro: aggiungi il sale alla fine della cottura, e solo se serve.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto Pomodori pelati in acqua di mare
Ingredienti Pomodori pelati, acqua di mare, acqua
Formato Vaso in vetro da 500 g (400 g sgocciolato)
Lavorazione Pelati, invasati con acqua di mare e pastorizzati, senza additivi
Allergeni Nessuno
Provenienza Salento, Puglia

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Che differenza c'è con i pelati al naturale?

Il liquido nel vaso. I pomodori pelati al naturale sono invasati con passata di pomodoro; questi con acqua e acqua di mare, che dà sapidità al pomodoro.

Sono salati?

Sono sapidi: l'acqua di mare porta con sé un po' di sale naturale. Il valore esatto lo trovi nella Scheda tecnica qui sotto. Il consiglio è assaggiare il sugo prima di aggiungere altro sale.

Cosa contengono esattamente?

Pomodori pelati, acqua di mare e acqua. Nessun additivo e nessun conservante: la conservazione la garantisce la pastorizzazione.

Contengono allergeni?

No: secondo la scheda tecnica del prodotto non contengono nessuno degli allergeni previsti dalla legge.

Si possono usare senza cuocerli?

Sì. Tagliati a filetti sono buoni anche crudi, su bruschette e friselle.
🍅

Il pomodoro e il mare, nello stesso vaso

Pomodori pelati, acqua di mare e acqua. Pastorizzati, senza additivi: un pelato sapido e pronto, per i sughi di mare e di terra.

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