Grande caponata del Salento
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Grande caponata del Salento


La Caponatina di Verdure pugliese, preparata con ortaggi secchi e olio di oliva, è l'ideale per un antipasto contadino. Versatile e genuina, può essere utilizzata per accompagnare piatti di carne o pesce, oppure per farcire una pizza fatta in casa. Scopri i sapori autentici del Salento con questa deliziosa caponata.

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6 5,90 € Fino a 2,26 €
Riferimento
LTP-CPA-CAPONATINA-300
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Conservanti
Non presenti
Tipo di agricoltura
Integrata
Formato
300 gr
Ingredienti
olio extra vergine di oliva 56%, ortaggi secchi parzialmente reidratati 32% (melanzane secche, cipolla secca, pomodori secchi, peperoni secchi, zucchine secche), aceto di vino, capperi, olive denocciolate, origano, zucchero, sale
Adatto per
Vegani / Vegetariani
Filiera Corta / Km 0
Si
Produttore
La Cupa

Caponatina di Verdure Preparata in Puglia per Te Seguendo una Ricetta Antica e Genuina

Assapora l'autentico sapore dell'estate con la Caponatina di Verdure. Questo delizioso antipasto misto è composto da una varietà di ortaggi essiccati al sole e immersi nell'olio di oliva pugliese di prima qualità. Preparata con cura, questa caponata estiva sott'olio extra vergine di oliva offre un mix eccezionale di verdure, tra cui zucchine, peperoncini, pomodori, melanzane, peperoni gialli e cipolle, arricchite da capperi, olive e prelibate erbe aromatiche mediterranee. Un'esplosione di colore e di sapori che trasformerà il tuo antipasto in un momento di gioia.

Caponatina di Verdure: Contorno Colorato, Divertente ma Soprattutto Genuino

Ogni ortaggio presente nella caponatina di verdure è stato lavorato a mano e seccato in modo naturale sotto il caldo sole pugliese. Un tocco di estate che potrai assaporare anche durante l'inverno. Ma non fermarti solo all'antipasto, perché questa caponatina è così versatile che può essere utilizzata in tanti modi fantasiosi. Accompagna i tuoi secondi piatti di carne o pesce con questa delizia, oppure utilizzala per farcire una gustosa pizza fatta in casa. Porta sulla tua tavola tutto il gusto e l'autenticità del territorio pugliese con la Caponatina di Verdure. Un'esperienza culinaria che soddisferà anche i palati più esigenti.

Caponata: Un'Idea, Mille Interpretazioni

La caponata è una ricetta tipica siciliana che ormai ha varcato i confini regionali diventando uno dei prodotti più amati ed apprezzati dagli italiani in innumerevoli occasioni dell'anno. Troviamo dunque spesso diverse versioni ed interpretazioni della ricetta: si va dalla caponata siciliana alla caponata molisana, senza trascurare la caponata eoliana, e poi ancora la caponata napoletana...Ancora, c'è chi preferisce usare solamente un ortaggio e quindi prepara la caponata di zucchine o quella di sole melanzane...ognuno ha i suoi gusti. La Terra di Puglia ha scelto di preparare per voi una versione saporita e ben bilanciata, con l'obiettivo di accontentare più palati al contempo, portando in tavola una vera festa di colori e di sapori.

Ortaggi Secchi e Condimenti del Salento: Una Tradizione Contadina

Tra i vari ingredienti, spiccano i ortaggi secchi: melanzane secche, cipolla secca, pomodori secchi, peperoni secchi, zucchine secche. Questi ortaggi vengono preparati con metodi tradizionali, preservando tutti i sapori autentici del Salento. Utilizzati come base per la Caponatina di Verdure, questi ingredienti esaltano il gusto del grande antipasto del Salento, un vero e proprio antipasto contadino. I condimenti salentini e i condimenti del Salento aggiungono un tocco in più, facendo rivivere la tradizione e la cultura dei contadini locali. La Caponatina di Verdure diventa così non solo un piatto gustoso, ma anche un omaggio alla tradizione pugliese e ai sapori genuini del territorio.


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