Albarossa Negroamaro, Palama

Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve tipiche Negroamaro. Di colore rosso rubino, di sapore asciutto e armonico, è indicato su piatti dal sapore deciso, arrosti, cacciagione e funghi alla brace.

Servire a 18–20 °C.

“Come il colore della mia terra al sorgere del sole, nei giorni di forte tramontana, quando l’uva matura bene. Le vigne basse che arrivano al mare le ho negli occhi da quando sono nato, fanno parte del mio paese saggio tirato a vino.”

“Il Salice rosso è Negroamaro che proviene da vigneti allevati a spalliera. Di color rubino intenso orla il bicchiere e non lo lascia più: in bocca è secco, intenso, come piace a noi.”

“Alba Rossa è il Salento migliore, quello del sole, del mare, del vento. Tanto vento.”

La Casa Vinicola Palamà ha sede a Cutrofiano, nel Salento, dal 1936. I vini sono ottenuti da vitigni autoctoni salentini — Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera — coltivati a spalliera o ad alberello, vinificati in purezza o in blend nello storico stabilimento in Via Armando Diaz.

Ninì e la sua famiglia hanno personalmente cura dei vigneti, della raccolta e della vinificazione. Un’attenzione diretta, artigianale, che si sente nel bicchiere.

Nel 1996 l’azienda ha prodotto le sue prime bottiglie trovando immediatamente una collocazione nei mercati internazionali. Da allora la stampa di settore e le guide del vino internazionali recensiscono con entusiasmo i vini Palamà.

Il Salento nel bicchiere

Negroamaro in purezza, vigneti a spalliera, famiglie che fanno vino da tre generazioni. Un rosso che racconta dove è nato.