Albarossa Salento IGP Vino Rosato, Palama

Name: Albarossa Salento IGP Vino Rosato, Palama
Brand: Cantina Palama Cutrofiano
SKU: PALAMA-ALBAROSSA-ROSATO
Price: 14.6 EUR
Availability: OutOfStock

Marca : Cantina Palama Cutrofiano

Riferimento : PALAMA-ALBAROSSA-ROSATO

Il Albarossa Salento IGP Vino Rosato della cantina Palamà si distingue per il suo colore rosè brillante e il suo profumo fruttato. Al palato offre un sapore fresco e asciutto, ideale per accompagnare piatti della tradizione mediterranea e una semplicissima pizza. Prodotto da uve Negroamaro pure, vitigno autoctono del Salento, questo vino rientra nella denominazione Salento Indicazione Geografica Tipica (IGT). La cura nella vinificazione e l'attenzione alla qualità delle uve sono fondamentali. Prodotto in Italia, contiene solfiti.

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Scheda tecnica

Produttore: Cantina Palama Cutrofiano
Riferimento: PALAMA-ALBAROSSA-ROSATO
Zona di provenienza: Lecce / Salento
Formato: 75 cl
Allergeni: Contiene solfiti
Cantina: Palama
Gradazione: 13%
Uva: Negroamaro
Abbinamento: Antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche.
Sapore: Colore rosè brillante, profumo fruttato, sapore fresco e asciutto
Vitigno: 100% Negroamaro
Tipologia di terreno: Medio impasto tendenzialmente calcareo.
Affinamento: In serbatoi
Filiera Corta / Km 0: Si

Descrizione

🍷

Albarossa Rosé

Casa Vinicola Palamà, Cutrofiano (Salento). Rosé brillante, fresco e asciutto. 100% Negroamaro vinificato in purezza.

IGP Salento 100% Negroamaro Prodotto in Italia • Contiene solfiti

Un rosato che si distingue al primo sguardo: colore rosé brillante, profumo fruttato con note di frutti rossi e fiori, sapore fresco e asciutto con una piacevole acidità che lo rende rinfrescante e bevibile in ogni stagione.

Prodotto da Negroamaro in purezza, il vitigno autoctono per eccellenza del Salento. Un rosato perfettamente bilanciato, versatile e di grande qualità.

Scheda tecnica

Caratteristiche del vino

Denominazione	Salento IGP — Indicazione Geografica Protetta
Vitigno	Negroamaro in purezza — vitigno autoctono salentino
Colore	Rosé brillante
Profilo olfattivo	Frutti rossi, note floreali, bouquet fruttato e intrigante
Sapore	Fresco, asciutto, piacevolmente acido e rinfrescante
Abbinamenti	Pizza, antipasti di pesce, insalate estive, pasta leggera, carni bianche
Origine	Prodotto in Italia — Contiene solfiti

🍶	Consiglio di servizio: servire fresco, intorno ai 10–12 °C. La sua freschezza e il profumo fruttato si esprimono al meglio leggermente refrigerato.

Albarossa Rosé Negroamaro — Palamà, Salento

Il vitigno

Negroamaro: il cuore del Salento

Il nome Negroamaro unisce la parola latina niger e quella greca mavrós: entrambe significano “nero”, a testimonianza del colore intenso del vitigno e delle sue origini nel bacino del Mediterraneo.

Vitigno autoctono del Salento, è noto per produrre vini di grande struttura e carattere. Vinificato in rosé, esprime una versione più fresca e delicata: frutti rossi, fiori, acidità vivace — tutto ciò che rende i rosati del Salento famosi nel mondo.

In tavola

Con cosa abbinarlo

La freschezza e la versatilità dell’Albarossa Rosé lo rendono perfetto sia per occasioni informali che per cene più ricercate.

🍕 Pizza — la freschezza del rosato esalta ogni tipo di pizza, dalla margherita alle versioni più elaborate

🦐 Antipasti di pesce — crudité di mare, polpo, salmone affumicato, tartare

🥗 Insalate estive e pasta leggera — piatti della tradizione mediterranea, caprese, pasta fredda

🍗 Carni bianche — pollo, tacchino, coniglio in preparazioni leggere

Il produttore

Casa Vinicola Palamà — Cutrofiano, dal 1936

La Casa Vinicola Palamà ha sede a Cutrofiano, nel Salento, dal 1936. I vini sono ottenuti da vitigni autoctoni salentini — Negroamaro, Primitivo, Verdeca e Malvasia Nera — coltivati a spalliera o ad alberello, vinificati in purezza o in blend nello storico stabilimento in Via Armando Diaz.

Ninì e la sua famiglia hanno personalmente cura dei vigneti, della raccolta e della vinificazione. Un’attenzione diretta e artigianale che la stampa internazionale e le guide del vino riconoscono da decenni.