PALAMA-ALBAROSSA-ROSATO
Vino rosato ottenuto dalla vinificazione del Negroamaro, uvaggio che meglio rappresena il Salento. Di colore rosè brillante, di sapore fresco e asciutto; si accompagna con antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche. Servire fresco.
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Albarossa Salento IGP Vino Rosato, Palama
Vino rosato ottenuto dalla vinificazione del Negroamaro, uvaggio che meglio rappresena il Salento. Di colore rosè brillante, di sapore fresco e asciutto; si accompagna con antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche. Servire fresco.
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2 | 9,11 € | Fino a 1,58 € |
Filiera Corta / Km 0 | Si |
Zona di provenienza | Lecce / Salento |
Cantina | Palama |
Formato | 75 cl |
Gradazione | 13% |
Uva | Negroamaro |
Abbinamento | Antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche. |
Sapore | Colore rosè brillante, profumo fruttato, sapore fresco e asciutto |
Vitigno | 100% Negroamaro |
Tipologia di terreno | Medio impasto tendenzialmente calcareo. |
Affinamento | In serbatoi |
Vino rosato ottenuto dalla vinificazione del Negroamaro, uvaggio che meglio rappresena il Salento. Di colore rosè brillante, di sapore fresco e asciutto; si accompagna con antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche. Servire fresco.
Sposa bene antipasti di mare, piatti di pesce, carni bianche e piatti delicati in genere.
Va bevuto molto fresco.
DENOMINAZIONE: SALENTO indicazione geografica tipica
PRODOTTO IN ITALIA - CONTIENE SOLFITI
Come il colore della mia terra al sorgere del sole, nei giorni di forte tramontana, quando l’uva matura bene. Le vigne basse che arrivano al mare le ho negli occhi da quando sono nato, fanno parte del mio paese saggio tirato a vino. Il Salice rosso è Negroamaro e Malvasia che proviene da vigneti allevati a spalliera. Di color rubino intenso orla il bicchiere e non lo lascia più: in bocca è secco, intenso, come piace a noi.
Il rosato, frutto fresco che disseta rappresenta al meglio la gente delle mie parti: sincero, vero, come il sale delle nostre coste. Salgo un po’ per trovare il miglior Primitivo, da cui ricavo un vino forte, intenso, con un gran carattere. Alba Rossa è il Salento migliore, quello del sole, del mare, del vento. Tanto vento.
I vini sono ottenuti da vitigni autoctoni salentini coltivati a spalliera od ad alberello: Negroamaro, Primitivo e Malvasia Nera sono vinificati in purezza o in blend nello storico stabilimento in Via Armando Diaz, alla periferia del paese. Ninì e la sua famiglia hanno personalmente cura dei vigneti, della raccolta e della vinificazione.
Nel 1996 l'azienda ha prodotto le sue prime bottiglie trovando immediatamente una collocazione importante nei mercati internazionali. Da quel momento in poi lo sforzo maggiore e' stato quello di elevare la qualità dei vini prodotti. La stampa internazionale e le guide del vino hanno recensito sempre con entusiasmo i vini di Palamà
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