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Albarossa Rosé
Casa Vinicola Palamà, Cutrofiano (Salento). Brillantes Rosé, frisch und trocken. 100% Negroamaro sortenrein vinifiziert.
IGP Salento 100% Negroamaro Erzeugnis Italiens • Enthält Sulfite
Ein Rosé, das auf den ersten Blick überzeugt: brillante Roséfarbe, fruchtiges Aroma mit Noten roter Früchte und Blumen, frischer und trockener Geschmack mit einer angenehmen Säure, die ihn erfrischend und in jeder Saison genießbar macht.
Hergestellt aus 100% Negroamaro, der einheimischen Rebsorte schlechthin des Salento. Ein perfekt ausgewogenes, vielseitiges Rosé von hoher Qualität.
Technisches Datenblatt
Weineigenschaften
| Bezeichnung |
Salento g.g.A. — Geschützte geografische Angabe |
| Rebsorte |
100% Negroamaro — einheimische Salentiner Rebsorte |
| Farbe |
Brillantes Rosé |
| Aromaprofil |
Rote Früchte, Blumennoten, fruchtiges und einladendes Bouquet |
| Geschmack |
Frisch, trocken, angenehm säuerlich und erfrischend |
| Speiseempfehlungen |
Pizza, Fischvorspeisen, Sommersalate, leichte Pasta, weißes Fleisch |
| Herkunft |
Erzeugnis Italiens — Enthält Sulfite |
| 🍶 |
Serviertipp: frisch servieren, bei etwa 10–12 °C. Seine Frische und sein fruchtiges Aroma kommen am besten leicht gekühlt zur Geltung. |
Die Rebsorte
Negroamaro: das Herz des Salento
Der Name Negroamaro vereint das lateinische Wort niger und das griechische mavrós: beide bedeuten „schwarz“ — ein Zeugnis der intensiven Farbe der Rebsorte und ihrer mediterranen Ursprünge.
Rebsorte autoctono del Salento, è noto per produrre vini di grande struttura e carattere. Vinificato in rosé, esprime una versione più fresca e delicata: frutti rossi, fiori, acidità vivace — tutto ciò che rende i rosati del Salento famosi nel mondo.
Am Tisch
Womit kombinieren
Die Frische und Vielseitigkeit des Albarossa Rosé machen ihn sowohl für informelle Anlässe als auch für elegantere Abendessen geeignet.
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🍕 Pizza — die Frische des Rosés hebt jede Pizzavariante hervor, von der Margherita bis zu den aufwendigeren Versionen
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🦐 Fischvorspeisen — Meeresfrüchte roh, Oktopus, geräucherter Lachs, Tartare
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🥗 Sommersalate und leichte Pasta — mediterrane Klassiker, Caprese, kalte Nudeln
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🍗 Weißes Fleisch — Hühnchen, Pute, Kaninchen in leichten Zubereitungen
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Der Erzeuger
Casa Vinicola Palamà — Cutrofiano, seit 1936
Die Casa Vinicola Palamà hat ihren Sitz seit 1936 in Cutrofiano im Salento. Die Weine werden aus einheimischen Salentiner Rebsorten gekeltert — Negroamaro, Primitivo, Verdeca und Malvasia Nera — die als Spalier- oder Buschreben erzogen und reinsortig oder als Cuvée im historischen Weingut in der Via Armando Diaz vinifiziert werden.
Ninì und seine Familie kümmern sich persönlich um die Weinberge, die Lese und die Weinbereitung. Eine direkte, handwerkliche Sorgfalt, die die internationale Presse und Weinführer seit Jahrzehnten anerkennen.
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Das Rosé des Salento
100% Negroamaro, brillantes Rosé, frisch und vielseitig. Ein Wein, der sich jedem Tisch und jeder Jahreszeit anpasst.
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