Metiusco Weißwein, Palama

Name: Metiusco Weißwein, Palama
Brand: Cantina Palama Cutrofiano
SKU: PALAMA-MET-BIANCO
Price: 16.8 EUR
Availability: InStock

Marke : Cantina Palama Cutrofiano

Artikel-Nr. : PALAMA-MET-BIANCO

Metiusco Bianco, ein hervorragender Weißwein vom Weingut Palamà, repräsentiert die perfekte Kombination aus Verdeca und Malvasia Bianca. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive strohgelbe Farbe, sein intensives fruchtiges Aroma und seinen frischen und trockenen Geschmack aus. Ideal als Aperitif, passt er perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren und Meeresfrüchten. Die Qualität des Metiusco Bianco wird international anerkannt, wie die Silbermedaille beim Concours Mondial de Bruxelles für den Salento IGP Bianco Metiusco 2011 zeigt.

Mengenrabatt

Menge	Rabatt auf Stückzahl	Sie sparen
2	18%	6,05 €

16,80 €

Bruttopreis

Menge

Verfügbare Menge: 9

Nur noch wenige Teile verfügbar

Auf Lager : 9 Artikel

Technische Daten

Hersteller: Cantina Palama Cutrofiano
Artikel-Nr.: PALAMA-MET-BIANCO
Herkunftsort: Lecce / Salento
Formato: 75 cl
Allergene: Enthält Sulfite
Cantina: Palama
Gradazione: 13%
Vitigno: Malvasia
Malvasia Bianca 50%, Verdeca 50%
Abbinamento: Piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, ottimo aperitivo
Sapore: Colore bianco paglierino carico, profumo fruttato intenso, sapore fresco e asciutto.
Tipologia di terreno: Medio impasto
Affinamento: In serbatoi
Kurze Produktionslinie / 0 Km: Si

Beschreibung

🍷

Metiusco Bianco

Aus dem Griechischen: „ich berauschem mich“. Cuvée aus Verdeca und Malvasia Bianca, Ausbau im Tank. Der Flaggschiff-Weißwein des Weinguts Palamà.

IGP Salento Verdeca • Malvasia Bianca Erzeugnis Italiens • Enthält Sulfite

Der Metiusco Bianco ist der führende Weißwein bei Palamà — der „große Bruder“ von Albarossa und Ninì Palamà. Eine Cuvée aus zwei einheimischen Salentiner Rebsorten, bei der die Verdeca Frische einbringt und die Malvasia Bianca, leicht überreif gelesen, Struktur und Körper verleiht.

Kräftiges Strohgelb, fruchtig-intensives Bouquet, frischer und trockener Gaumen. Perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Die Cuvée

Zwei Rebsorten, eine perfekte Balance

Die Kombination von Verdeca und Malvasia Bianca ist kein Zufall: Jede Rebsorte bringt mit, was der anderen fehlt.

🌿 Verdeca

Einheimische Salentiner Rebsorte mit einem frischen und würzigen Charakter. Sie verleiht der Cuvée Lebhaftigkeit, Säure und jene Mineralität, die für die Weißweine des Salento typisch ist.

🍇 Malvasia Bianca

Leicht überreif geerntet, um die Struktur zu verstärken. Sie bringt Körper, Tiefe und das intensive Fruchtaroma, das den Metiusco auszeichnet.

💡	Die überreife Ernte der Malvasia Bianca ist eine bewusste Entscheidung: konzentriertere Zucker und Aromen, mehr Struktur im Endwein. Genau dieser Schritt unterscheidet den Metiusco von gewöhnlicheren Salentiner Weißweinen.

Technisches Datenblatt

Weineigenschaften

Bezeichnung	Salento g.g.A. — Geschützte geografische Angabe
Rebsorten	Verdeca und Malvasia Bianca — einheimische Salentiner Rebsorten
Farbe	Kräftiges Strohgelb
Aromaprofil	Intensiv fruchtig, blumig, frische Noten
Geschmack	Frisch, trocken, strukturiert und ausgewogen
Ausbau	Im Tank — zur Erhaltung von Frische und Fruchtaromen
Speiseempfehlungen	Fisch, Krustentiere, Meeresfrüchte, Aperitif
Herkunft	Erzeugnis Italiens — Enthält Sulfite

🍶	Serviertipp: zwischen 12 und 14 °C servieren. Bei dieser Temperatur kommen alle aromatischen Noten der Cuvée am besten zur Geltung, ohne dass die Kälte die Aromen abflacht.

Auszeichnungen

International ausgezeichnet

🥈 Silbermedaille — Concours Mondial de Bruxelles — Metiusco Bianco 2011

Concours Mondial de Bruxelles — Silbermedaille Metiusco Bianco

Metiusco Bianco Palamà — technisches Datenblatt

Am Tisch

Womit kombinieren

Die Struktur des Metiusco Bianco ist ausgeprägter als die eines leichten Weißweins: Er hält komplexen Zubereitungen stand und geht nicht hinter den kräftigen Meeresaromen unter.

🦐 Fisch und Meeresfrüchte — gebratener Wolfsbarsch, Goldbrasse, Dämpf-Meeresfrüchte, Thunfischcarpaccio

🍦 Krustentiere — Garnelen, Scampi, Hummer, Muscheln und Venusmuscheln in einfachen Zubereitungen

🥂 Aperitif — pur oder mit salzigen Snacks, Frischkäse, Lachscanapés

Der Erzeuger

Casa Vinicola Palamà — Cutrofiano, seit 1936

Die Casa Vinicola Palamà hat ihren Sitz seit 1936 in Cutrofiano im Salento. Die Weine werden aus einheimischen Salentiner Rebsorten gekeltert — Negroamaro, Primitivo, Verdeca und Malvasia Nera — die als Spalier- oder Buschreben erzogen und reinsortig oder als Cuvée im historischen Weingut in der Via Armando Diaz vinifiziert werden.

Ninì und seine Familie kümmern sich persönlich um die Weinberge, die Lese und die Weinbereitung. Eine direkte, handwerkliche Sorgfalt, die die internationale Presse und Weinführer seit Jahrzehnten anerkennen.