Roséwein, Palama

Metiusco

Metiusco kommt aus dem Griechischen „m‘inebrio“, ich betrinke mich. Er ist der Wein unserer Väter. Auf wenigen Hektar haben sie Primitivo, Negroamaro und schwarze Malvasia  gepflanzt und in den Weinstöcken spürt man schon den Wein im Glas. Der rote Metiusco ist ein fruchtiger, intensiver und mit Genuss zu trinkender Wein. Sie werden an der Farbe die Rebsorte Malvasia und den Negroamaro am Duft wieder erkennen. Mein Vater nahm noch den Primitivo dazu, „er wird ihm Körper geben“ sagte er.

Metiusco rosato ist Tradition, ein Wahrzeichen des Salento.  Im Sommer, wenn die Sonne ohne Unterlass brennt, ist er immer Gast am Tisch, vielleicht gerade frisch aus dem Keller geholt.
Der Weisswein stammt aus einer der wenigen weissenautochthonen Weinreben des Salento, der Verdeca. Weisse Weintraube und schwarze Seele, voller Geschmack und mit widerspenstigem Charakter.

Ein Wein, so wie die Leute aus dem Salento sind.