Roséwein, Palama

Der Name Metiusco kommt aus dem Griechischen und bedeutet „ich berauschem mich“ — ein Versprechen, das dieser Wein hält. Ein sortenreines Rosé aus dem Negroamaro des Salento, hergestellt mit der Saignée-Technik: eine alte Methode, die Struktur, Intensität und Frische in einem einzigen Glas vereint.

Ein Rosé, das die Jurys der bedeutendsten internationalen Weinwettbewerbe überzeugt hat. Das ist kein Zufall.

Die Weinbereitung des Metiusco Rosé folgt einem präzisen Prozess, der ihn von gewöhnlichen Rosés unterscheidet:

Die robuste Struktur und die intensiven Aromen des Metiusco machen ihn zu einem echten Taferosé, nicht nur einem Aperitifwein. Er harmoniert mit einer breiteren Palette von Gerichten als man erwarten würde.

Die Casa Vinicola Palamà hat ihren Sitz seit 1936 in Cutrofiano im Salento. Die Weine werden aus einheimischen Salentiner Rebsorten gekeltert — Negroamaro, Primitivo, Verdeca und Malvasia Nera — die als Spalier- oder Buschreben erzogen und reinsortig oder als Cuvée im historischen Weingut in der Via Armando Diaz vinifiziert werden.

Ninì und seine Familie kümmern sich persönlich um die Weinberge, die Lese und die Weinbereitung. Eine direkte, handwerkliche Sorgfalt, die die internationale Presse und Weinführer seit Jahrzehnten anerkennen.

„Ich berauschem mich“ — aus dem Griechischen, Metiusco

100% Negroamaro, tecnica del salasso, pluripremiato. Un rosato con la struttura di un vino vero.