Voluttuosa, vellutata ed irresistibile, questa crema è la coccola che mancava al tuo palato amante dei sapori pugliesi. Provala da sola o usala come condimento per la pasta: ti basterà scaldarla leggermente ed aggiungervi un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta per portare in tavola tutta l'autenticità della Puglia più autentica.
Reperiamo le migliori cime di rapa dai contadini pugliesi che tutti gli inverni coltivano questi deliziosi ortaggi tipici regionali in abbondanza nella nostra regione. Quando le cimette sono giunte al giusto punto di maturazione, le lavoriamo una ad una e le trasformiamo in una deliziosa crema pronta ad accontentare anche i palati più esigenti. Già al primo assaggio, ti accompagneremo in un viaggio in terra di Puglia dal quale non vorrai più far ritorno. Da gustare come accompagnamento di pesce azzurro al vapore o carni bianche, su una bruschetta o ancora come semplice ma irresistibile condimento per i tuoi primi piatti pugliesi.
Questa crema alle cime di rapa è ottima per preparare anche una pasta con crema alle cime di rapa o un riso con crema alle cime di rapa.
La cima di rapa è un po' il simbolo della regione Puglia e della sua storia gastronomica. Se pensiamo alle cime di rapa pensiamo alel famose orecchiette alle cime di rapa. La pianta è la rapa, ovviamente, le cimette della pianta - ovvero le infiorescenze - sono le cime di rapa. Qui presentate in versione in conserva, "alla pugliese", appunto.
In questo box troverete tutti gli ingredienti, organizzati in una bella scatola regalo, per realizzare una storica ricetta, quella delle orecchiette con le cime di rapa (in crema), oltre ad una bottiglia di vino rosso ed una bottiglia di olio extravergine.
I taralli alle cime di rapa sono un po' la quintessenza della gastronomia pugliese in quanto presentano il connubio perfetto tra i taralli pugliesi - uno dei simboli della Puglia nel mondo per eccellenza - e le cime di rapa, che sono notoriamente tra gli ortaggi più amati e cucinati qui in terra di Puglia. Forse avrete sentito parlare più frequentemente delle orecchiette alle cime di rapa, ma vale la pena di provare anche lo straordinario sapore delle cime di rapa fresche all'interno di questi favolosi prodotti da forno che La Terra di Puglia ha creato e messo a punto per voi. Largo dunque ai taralli alle cime di rapa.
Altro golosissimo esempio di prodotto DEMETER provenienete da agricoltura biologica sono i i pomodori scattarisciati (schiacciati in padella): un vero must della cucina salentina! formato da 290 gr.
Il carpaccio di finocchio è un prodotto unico, si presenta croccante, fresco e profumato.
Dal matrimonio d'amore tra le migliori cipolle rosse pugliesi e l'eccellente vino Negroamaro, un prodotto eccellente che naturalmente parla pugliese. Due straodrinari sapori pugliesi pronti a regalare al palato un momento di vero piacere.
Il peperoncino piccante è un grande classico della cucina pugliese così come della dieta mediterranea. Ve lo proponiamo nel miglior olio extravergine di oliva pugliese, pronto da gustare secondo fantasia.
Un condifrisa dal piglio decisamente mediterraneo a base di teneri pomodorini semisecchi, olive, capperi ed altri ingredienti tipicamente pugliesi. Il risultato è un prodotto cremoso ottimo da spalmare o ancora da usare in cucina con fantasia.
Qualcuno ha detto ketchup? La versione che qui vi proponiamo è originalissima e tutta pugliese. Una proposta gourmet che accontenterà gli amanti della famosa salsa americana, con ingredienti semplicissimi e del tutto naturale. Pronti a preparare le vostre patatine gourmet con una goccia di ketchup pugliese? Vi assicuriamo che una volta assaggiato, questo ketchup non mancherà mai in dispensa.
Un ricco e cremoso patè di olive celline, perfetto per uno stuzzichino sfizioso tra un pasto e l'altro, per una festa a base di friselline o come base per un panino gourmet al posto della più classica maionese. Buono e sano, è preparato a partire dalle migliori olive celline pugliesi con l'aggiunta di una lacrima di olio extravergine oliva, anch'esso frutto superlativo della nostra terra.
Deliziosi carciofi pugliesi, dolcissimi e carnosi, pronti a prender nuova vita ed a trasformarsi in un accattivante patè, reso originale e spiritoso da una nota di limone e da una lacrima del miglior olio extravergine pugliese. Salute, originalità, sapore, autenticità. Tutta la Puglia che vuoi pronta da gustare secondo fantasia.
Non v'è nulla di meglio di un assaggio di peperoni grigliati per rallegrare un pranzo o una cena in famiglia. Carnosi, polposi, colorati, questi peperoni coltivati dai contadini pugliesi tutte le estati con pazienza ed amore portano in tavola l'eccellente sapore che caratterizza questi ortaggi esaltato dall'aroma unico della brace. Da provare.
Il formato di pasta che in qualche modo simboleggia la nostra regione realizzato artigianalmente con farina Senatore Cappelli, rigorosamente pugliese, buona e sana.
Pratica e multiuso, la ciotola in terracotta si presta a servire contorni cotti o crudi, insalate, verdure arrostite, carni in umido e spezzatini, ma anche primi piatti. Larghezza cm 19
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Primoljo, è un prezioso alimento dal gusto vellutato e delizioso con leggero retrogusto amarognolo. Risulta un gradevole condimento crudo di tutte le pietanze ed è leggero ed equilibrato nella cottura dei cibi. La sua fragranza ed il suo sapore lo rendono particolarmente gradito al palato.
