Zuppa Mista di Legumi: Un Concentrato di Sostenibilità e Qualità
Calò&Monte adotta un approccio che valorizza la sostenibilità e la qualità delle proprie colture, rispettando l'ambiente e le tradizioni locali. L'area di produzione è scelta con cura per garantire condizioni ottimali per la crescita delle leguminose. Le materie prime sono selezionate con attenzione, utilizzando semi autoctoni e tecniche di coltivazione che preservano la biodiversità.
Ingredienti della Zuppa Mista di Legumi
La Zuppa Mista di Legumi di Calò&Monte contiene una selezione di legumi di alta qualità, circa il 17% per tipo:
- Piselli: ricchi di proteine vegetali, vitamine e minerali, sono fondamentali per una dieta equilibrata.
- Ceci: fonte eccellente di fibre, proteine, ferro e folati, contribuiscono alla salute del cuore.
- Cicerchia: legume antico, noto per il suo alto contenuto di proteine e carboidrati, oltre a vitamine del gruppo B.
- Fagioli: particolarmente ricchi di antiossidanti, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio.
- Fagioli con occhio: noti per il loro sapore delicato e le proprietà nutrizionali, inclusi proteine e fibre.
- Lenticchie: forniscono un'elevata quantità di proteine, fibre, ferro e vitamine, essenziali per l'energia e il benessere generale.
Un Prodotto Nutriente e Benefico
Questa minestra di legumi misti è una preziosa fonte di carboidrati e proteine, ma anche di minerali e vitamine. Una vera coccola per il nostro organismo, ma prima ancora per il nostro palato. Potassio, acido folico, magnesio, e ferro sono solo alcuni degli elementi preziosi contenuti nei fagioli, rendendo questa vellutata di legumi misti un alimento ideale per una dieta sana.
Tradizione e Qualità dalla Puglia
Ti proponiamo qui i legumi di Zollino, piccola località in provincia di Lecce, dove si producono diverse varietà di legumi tipici e locali secondo i criteri dell'agricoltura integrata. Calò&Monte garantisce che ogni prodotto non solo fa bene ed è buono, ma è anche sicuro e garantito.
Come Gustarli
La zuppa mista di legumi si può gustare in molti modi:
- La classica pasta e fagioli, amata e gustata in tutta Italia.
- Cotti "in pignata" con sedano, carota e patata, per un piatto tradizionale e saporito.
- Le vellutate, da servire con crostini croccanti, perfette per i mesi più freddi.
Questi legumi sono perfetti per creare gustose zuppe e minestroni di legumi misti che scaldano il cuore e nutrono il corpo.
Conclusione: Una Scelta di Qualità
I prodotti di Calò&Monte rappresentano una scelta sicura e garantita, riflettendo l'impegno dell'azienda per la qualità e l'eccellenza nella produzione di legumi. Che si tratti di una minestra di legumi misti o di una vellutata di legumi misti, ogni piatto preparato con questi legumi sarà una celebrazione del gusto e della tradizione.
