Pitteddhe mit Quitte
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Pitteddhe mit Quitte


Leckere Mürbeteigboxen, ideal für einen sehr leckeren, aber auch sehr gesunden Snack. Wir mögen die Aromen der Vergangenheit! Hier bieten wir sie in der Quittenversion an. Probieren Sie sie alle einzeln aus!

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Verfügbare Menge: 3
Artikel-Nr.
PRT-PITTEDDHE-COTOGNA
Herkunftsort
Lecce / Salento
Handgemachtes Produkt
Si
Formato
225 gr
Zutaten
Farina di grano tenero "0", confettura extra di cotognata 35%, zucchero, burro (latte), uova fresche, semola rimacinata di grano duro, lievito in polvere, miele, aroma naturale di vaniglia, limone.
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si
Marke
Laterradipuglia Dolci

Pitteddhe sind kleine Desserts aus Mürbeteig, runder Form und duftender Konsistenz, zubereitet mit einfachen, aber echten Zutaten. Die Form ist typischerweise rund, aber unregelmäßig und wird am Rand von Hand eingeklemmt: Die erhaltene Form ähnelt daher der eines Sterns. Wenn man sich die entkernten Törtchen aus dem Salento, auch Sterntörtchen genannt, anschaut, fallen einem auch die sardischen Pardula ein, die sich jedoch hinsichtlich der Zutaten und des Geschmacks völlig unterscheiden. Hier ist der Protagonist tatsächlich nicht der Ricotta, sondern die Marmelade oder Konfitüre. Die Kerne, die Sie auf dieser Seite finden, basieren auf Quittengelee. Eine typische Salento-Zubereitung, die auch in anderen italienischen Regionen sehr berühmt ist.


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