Süße Schokolade und Mandel-Taralli
Was gibt es Besseres als einen süßen Tarallino, um einen grauen und vielleicht etwas langweiligen Tag zu beenden? Im Land Apulien sind wir fest davon überzeugt, dass ein Tarallino wirklich jedem ein Lächeln auf den Mund zaubern kann. Die, die wir hier vorstellen, vielleicht mehr als die anderen, angesichts der hervorragenden Schokoladenflocken, die dafür bekannt sind, dass sie die Stimmung eines jeden, der sie probiert, heben können. Und wenn Ihnen die Tatsache, dass Schokolade ein berühmtes Antidepressivum ist, nicht ausreicht, nennen wir Ihnen im Folgenden einige weitere Gründe, diese süßen Schokoladen-Mandel-Taralli zu probieren.
Gesunde und sichere Rohstoffe für ein ideales Dessert für die ganze Familie
Ein weiterer Pluspunkt für diese köstlichen süßen apulischen Taralli sind sicherlich die Rohstoffe. Auch wenn es um herzhafte Produkte, Gemüse, frische Nudeln und alles, was Sie hier im Katalog von La Terra di Puglia finden, geht, ist der Ausgangspunkt wie immer ein erstklassiger Rohstoff. Daher werden heimische Rohstoffe möglichst im Null-Kilometer-Bereich (oder noch weniger!) mit viel Geschick und gutem Geschmack ausgewählt und miteinander kombiniert.
In diesen süßen Taralli mit Schokolade und Mandeln ist die altbewährte Liebesheirat zwischen Schokolade und Mandeln präsenter denn je. Bei der Schokolade handelt es sich, wie bereits erwähnt, um die gute, selbstgemachte Schokolade, in entsprechend geriebenen Flocken für den jeweiligen Anlass. Die Mandeln sind die apulischen, gut, sehr süß, einzeln geschält und liebevoll begleitet von den besten Konditoren, die La Terra di Puglia in seinem Team hat, um Teil des Teigs dieser außergewöhnlichen Tarallini zu sein.
Das Ergebnis ist ein wahrer Genuss, der den Gaumen auch in den anstrengendsten Momenten unseres Tages aufheitert und – wer weiß – tröstet. Oder um uns selbst zu belohnen, wenn wir denken, wir hätten eine kleine süße Pause verdient. Probieren Sie sie zum Kaffee: Es wird ein wahrer Rausch klassischer und gut abgestimmter Aromen sein, der selbst den anspruchsvollsten Gaumen auf die richtige Art und Weise verwöhnt.
Süße apulische Taralli sind ein traditioneller Genuss der Region Apulien, bekannt für ihre Knusprigkeit und ihren delikaten Geschmack. Diese Süßigkeiten, auch Taralli mit Zucker genannt, sind eine perfekte Kombination aus Einfachheit und Güte und werden in ganz Italien oft geschätzt.
Süßes Taralli-Rezept aus Apulien
Die Zubereitung süßer apulischer Taralli zu Hause ist eine wunderbare Möglichkeit, ein Stück Apulien in Ihre Küche zu holen. Das Rezept für apulische süße Taralli beinhaltet die Verwendung einfacher Zutaten wie Mehl, Eier, Zucker und Olivenöl. Hier ist ein detailliertes Rezept für die Zubereitung von gesüßten apulischen Taralli.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Olivenöl
- 1 Glas Weißwein
- 1 Päckchen Backpulver
- Kristallzucker zum Garnieren
Methode:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker und Hefe vermischen.
- Eier, Olivenöl und Weißwein hinzufügen und kneten, bis der Teig glatt und homogen ist.
- Aus dem Teig kleine Zylinder formen und diese zu einem Kreis schließen, so dass die typische Taralli-Form entsteht.
- Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Taralli einige Minuten lang, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
- Die Taralli abtropfen lassen und auf einem Tuch trocknen lassen.
- Tauchen Sie die Taralli in Kristallzucker und bedecken Sie sie gleichmäßig.
- Die Taralli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
Varianten und Traditionen
Es gibt mehrere Variationen dieses Rezepts, von denen einige Zutaten wie Zitrone oder Anis enthalten, um zusätzliche Geschmacksnuancen hinzuzufügen. Insbesondere die süßen Taralli aus Lecce sind eine beliebte Variante, die spezifische lokale Aromen enthalten kann. Wie im Fall des auf dieser Seite online erhältlichen Fertigprodukts, angereichert mit Mandeln und köstlicher Schokolade.
Die süßen apulischen Taralli-Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben und bewahren so eine Tradition, die die ganze Wärme und Gastfreundschaft der apulischen Kultur enthält. Diese Süßigkeiten erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern bringen auch den Charme alter Familienfeste und lokaler Feste mit sich.
Mit diesem süßen apulischen Taralli-Rezept können Sie experimentieren und die Magie der Zucker-Taralli direkt zu Hause genießen und dabei jedes Mal den authentischen und unverwechselbaren Geschmack Apuliens neu entdecken.
