Gegrillte Auberginenröllchen aus Apulien | Laterradipuglia

Gegrillte Auberginenröllchen

5 1 Bewertung

Gegrillte Auberginenscheiben, gerollt um eine Füllung aus getrockneten Tomaten, Zwiebel und Fenchel, mit nativem Olivenöl extra. Fertig als kalte Vorspeise oder kurz erwärmt als Beilage zu Fleisch und Fisch. Im 300-g-Glas.

8,40 €
Bruttopreis
Menge
Verfügbar, versandbereit
Lieferung in 24/48 Stunden Versandfertig in 24 Werkstunden
Sichere Zahlungen Karte auch ohne PayPal-Konto
Rückgabe innerhalb von 14 Tagen Widerrufsrecht, ohne Angabe von Gründen
Wir antworten persönlich Schreiben Sie uns auf WhatsApp · 338 859 1106

Technische Daten

Hersteller
Laterradipuglia Conserve
Artikel-Nr.
LTP-CPA-MEL-RIPI
Herkunftsort
Lecce / Salento
Allergene
Enthält: SULFITE (Weinessig).
Zutaten
Auberginen 40 %, natives Olivenöl extra 32 %, getrocknete Tomaten, getrocknete Zwiebel, Wildfenchel, Weinessig (enthält SULFITE), Salz, Zucker.
Ernährungsauskunft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1357 kJ / 329 kcal
Fett 32 g
– davon gesättigte Fettsäuren 4,7 g
Kohlenhydrate 6,6 g
– davon Zucker 5,0 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 1,8 g
Salz 1,17 g
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si

Besondere Bestellnummern

ean13
8053689160895

Beschreibung

🍆

Gegrillte Auberginenröllchen

„Vom Feld auf den Grill, und vom Grill auf den Tisch.“

Gegrillte Auberginen aus Apulien, gerollt um getrocknete Tomaten, Zwiebel und Fenchel, mit nativem Olivenöl extra.

Gegrillte Auberginen Servierfertig Glas mit 300 g

Die Bauern in Apulien wissen es genau: Ein gutes traditionelles Produkt braucht hervorragende Rohstoffe und so wenig Verarbeitung wie möglich. Diese gegrillten Auberginenröllchen beginnen mit Auberginen aus der Region, gereift in der Sonne Süditaliens, die sie fleischig, süß und aromatisch macht.

Das Grillen unterstreicht den zarten, aromatischen Geschmack der Aubergine; die Füllung aus getrockneten Tomaten, Zwiebel und wildem Fenchel aus der Region, mit nativem Olivenöl extra, gibt ihr eine mediterrane Note. Solche Röllchen selbst zu machen kostet Zeit: Im 300-g-Glas sind sie schon fertig – für den Vorrat, für das Abendessen unter der Woche und für den Besuch.

Im Glas

Was in den Röllchen steckt

🍆
Gegrillte Auberginen
Auberginen aus Apulien, in Scheiben geschnitten, gegrillt und gerollt.
🍅
Getrocknete Tomaten
Das Herz der Füllung, mit ihrem intensiven Geschmack.
🧅
Zwiebel
Zusammen mit den Tomaten gibt sie der Füllung Süße.
🌿
Fenchel und Öl
Wilder Fenchel aus der Region und natives Olivenöl extra, für den Duft des Mittelmeers.

In der Küche

Ein Glas, viele Möglichkeiten

🥖
Kalte Vorspeise
So, wie sie aus dem Glas kommen: eine Antipasto-Platte mit gegrillten Auberginen im Handumdrehen.
🔥
Warme Beilage
Kurz erwärmt werden sie zu einer richtigen Beilage.
🥩
Zu Fleisch
Neben Gegrilltem und Fleischgerichten.
🐟
Zu Fisch
Als mediterrane Begleitung zu einem Fischgericht.
💡 Wenn Sie gefülltes Gemüse und traditionelle Auberginen mögen, probieren Sie auch unsere würzig gefüllten Kirschpaprika und unsere Auberginenfilets in Öl.

Wenn Sie sie selbst machen möchten

Rezept: Auberginenröllchen aus dem Ofen

Unsere sind mit getrockneten Tomaten, Zwiebel und Fenchel gefüllt. Es gibt aber auch eine reichhaltigere Variante mit Schinken und Käse zum Selbermachen. Sie brauchen 2 Auberginen, 100 g Kochschinken, 50 g Scamorza, 50 g Ricotta, Basilikum, natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer.

1
Schneiden
Die Auberginen waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
2
Grillen
Auf einer sehr heißen Grillplatte 2–3 Minuten pro Seite garen oder im Ofen grillen. Salzen und pfeffern.
3
Die Füllung
In einer Schüssel Ricotta mit Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Scheiben verstreichen.
4
Rollen
Auf jede Scheibe eine Scheibe Kochschinken und eine Scheibe Scamorza legen, dann aufrollen.
5
In die Form
Die Röllchen in eine Auflaufform legen und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
6
Backen
Bei 180 °C 15–20 Minuten im Ofen backen.

Tipps

So variieren Sie das Rezept

·  Für eine würzigere Füllung dem Ricotta eine Prise Muskatnuss oder Kräuter wie Petersilie oder Oregano zugeben.
·  Kein Scamorza zur Hand? Dann einen anderen schmelzenden Käse nehmen, etwa Mozzarella oder Fontina.
·  Auberginenröllchen schmecken warm oder kalt.
·  Als Vorspeise passen sie zu Fleisch- und zu Fischgerichten.

Produktblatt

Auf einen Blick

Produkt Gefüllte gegrillte Auberginenröllchen
Füllung Getrocknete Tomaten, Zwiebel, Fenchel
Mit Nativem Olivenöl extra
Format Glas mit 300 g
Herkunft Apulien, Italien
Servieren Kalt als Vorspeise oder kurz erwärmt als Beilage

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was ist in den Röllchen?

Gegrillte Auberginenscheiben, gerollt um eine Füllung aus getrockneten Tomaten, Zwiebel und wildem Fenchel aus der Region, mit nativem Olivenöl extra.

Isst man sie kalt oder warm?

Sie sind servierfertig als kalte Vorspeise. Wer mag, erwärmt sie kurz: Dann sind sie eine Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Was ist der Unterschied zu Auberginenröllchen mit Schinken und Käse?

Diese sind mit getrockneten Tomaten, Zwiebel und Fenchel gefüllt. Die Variante mit Kochschinken, Scamorza und Ricotta ist ein Rezept zum Selbermachen – Sie finden es weiter oben.

Wozu passen sie?

Zu Fleisch- und Fischgerichten, oder allein als Vorspeise.
🍆

Apulien, schon fertig

Gegrillte Auberginen mit getrockneten Tomaten, Zwiebel und Fenchel, und natives Olivenöl extra: aufmachen für eine schnelle Vorspeise oder erwärmen als Beilage, wann immer Sie möchten.

💬 Schreiben Sie uns

Kundenbewertungen

auf Italienisch

Molto buone è una gioia per il palato

Verifizierter Käufer

Alle Bewertungen des Shops lesen

Vielleicht gefällt Ihnen auch

   

16 other products in the same category:

   

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch:

   
Nicola
Chiedi a Nicola Nicola è online