Rouleaux d'aubergines grillés : du sol au grill, pour un résultat surprenant

Les agriculteurs des Pouilles savent bien qu'il existe deux secrets pour obtenir des produits typiques spéciaux et savoureux : partir d'une excellente matière première et la transformer le moins possible. Ces rouleaux d'aubergines grillées répondent pleinement à ces deux exigences. Ils sont préparés à partir d'excellentes aubergines locales, mûries sous le chaud soleil des Pouilles, qui, comme toujours, savent rendre n'importe quel légume pulpeux, sucré et savoureux. La préparation est simple et peu laborieuse, mais fait appel à des gestes simples et à des matières premières tout aussi authentiques : la grillade rehausse et souligne la saveur délicate et aromatique de l'aubergine, tandis que la garniture donne une touche méditerranéenne vraiment particulière. Ces aubergines grillées farcies froides sont préparées selon la recette de grand-mère et sont un hymne à la bonté simple. Conservez les aubergines farcies dans le garde-manger et ouvrez-les selon vos besoins : ce sont des petits pains d'aubergines rapides, prêts à satisfaire votre envie de Pouilles aussi bien au quotidien que lors d'occasions spéciales.

Aubergines grillées farcies : une idée, mille utilisations

Les aubergines farcies grillées que La Terra di Puglia vous propose sur cette page sont un produit savoureux capable de satisfaire même les goûts les plus exigeants. Ce sont des aubergines grillées farcies froides, mais vous pouvez également les réchauffer brièvement pour obtenir un effet différent et les transformer en un véritable accompagnement à accompagner de plats de viande ou de poisson. Certes, préparer des petits pains aux aubergines nature à la maison est un défi : La Terra di Puglia a pensé à cela pour vous.

Que contiennent-ils ? Les aubergines proposées ici contiennent des tomates et des oignons séchés au soleil, un délicieux fenouil local et une excellente huile EVO. Une plongée dans la Méditerranée la plus authentique dès le premier goût !