Taralli à l'huile d'olive extra vierge

Name: Taralli à l'huile d'olive extra vierge
Brand: Laterradipuglia Taralli
SKU: LTP-TARALLI-EVO
Price: 3.4 EUR
Availability: InStock

Marque : Laterradipuglia Taralli

Référence : LTP-TARALLI-EVO

Tarallini artisanaux des Pouilles à l'huile d'olive extra vierge. Recette traditionnelle : bouillis puis cuits au four, travaillés à la main. Le grand classique de la boulangerie pouillaise. 300 g, sans OGM.

Remise sur la quantité

Quantité	Remise sur prix unitaire	Vous économisez
4	6%	0,82 €
8	10%	2,72 €

3,40 €

TTC

Quantité

Quantité disponible : 3

Derniers articles en stock

En stock : 3 Produits

Fiche technique

Fabricant: Laterradipuglia Taralli
Référence: LTP-TARALLI-EVO
Sans OGM: Si
Produit artisanal: oui
Format: 300 gr
Allergènes: Contient des sulfites
Ingredients: FARINE DE BLÉ TYPE "0&00", VIN blanc 15%, huile de tournesol riche en acide oléique, huile d'olive extra vierge 8%, sel.
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Références spécifiques

EAN13: 8053689163353

Description

🫒

Taralli des Pouilles à l’Huile d’Olive

Le classique des classiques. Nos taralli des Pouilles préparés avec la meilleure huile d’olive extra vierge italienne, d’olives cultivées dans les Pouilles. Recette traditionnelle, travaillés à la main. 300 g.

Recette traditionnelle Travaillé à la main Sans OGM — 300 g

Aux côtés des taralli au fenouil et de ceux au vin blanc, les taralli à l’huile d’olive sont les grands classiques de la tradition pouillaise. Ils n’ont pas besoin de présentation : on les reconnaît à leur parfum avant même de les goûter.

Nous les préparons selon la recette d’autrefois — celle des grands-mères — avec de l’huile d’olive extra vierge italienne, d’olives cultivées dans les Pouilles. Travaillés à la main, bouillis puis cuits au four. Parfumés, savoureux, parfaits à toute heure.

L’ingrédient principal

L’huile d’olive extra vierge des Pouilles

Les Pouilles comptent environ 9,5 millions d’oliviers : c’est la région oléicole par excellence en Italie, avec des cultivars variés du nord au sud — Ogliarola, Cellina — et des productions AOP comme Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terre d’Otranto et Terre Tarentine. De ce patrimoine naît une huile aux caractéristiques organoleptiques sans égales.

Dans nos taralli nous utilisons de l’huile d’olive extra vierge italienne, obtenue d’olives cultivées dans les Pouilles : sélectionnée pour apporter aux taralli toute la saveur et la fragrance que seule une huile de cette terre peut donner.

💡	L’huile d’olive extra vierge est l’un des aliments les plus riches en polyphenols : des antioxydants naturels qui protègent les cellules des radicaux libres, soutiennent la santé cardiovasculaire et contribuent au bien-être général de l’organisme.

La recette

Bouillis puis cuits au four : la technique traditionnelle

Le secret du croustillant des taralli pouillais réside dans le double traitement : les anneaux sont d’abord formés à la main, puis brièvement bouillis dans l’eau et enfin cuits au four. C’est cette séquence — transmise de génération en génération — qui donne au tarallo sa texture unique : croustillant à l’extérieur, avec une légèreté qui ne lasse jamais.

Peu d’ingrédients, un travail soigné, pas de raccourcis. L’art de la boulangerie pouillaise appliqué à son produit emblématique.

Comment les déguster

Un classique pour toutes les occasions

🍷 Apéritif Le cadre naturel du tarallo pouillais. Avec un vin blanc, un rosé ou une bière artisanale. Rien d’autre n’est nécessaire.	🧀 Avec charcuterie et fromages Polyvalent sur n’importe quelle planche. La saveur neutre de l’huile ne rivalise avec rien et met tout en valeur.
🛄 En balade toute la journée À l’école, au travail, à la plage, à la montagne. Le tarallo ne s’émiette pas, ne graisse pas, ne fait pas de bruit. 300 g qui vont partout.	🎁 Le cadeau qui fonctionne toujours La saveur classique que tout le monde aime. Parfait comme base de tout assortiment cadeau pouillais.

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Que sont les taralli des Pouilles ?

Les taralli des Pouilles sont de petits anneaux croustillants à base de farine, d’huile d’olive extra vierge et de vin blanc, faits à la main et cuits au four. C’est l’un des produits de boulangerie les plus typiques des Pouilles : on les mange au petit-déjeuner, en snack, à l’apéritif ou en accompagnement des repas.

Pourquoi sont-ils d’abord bouillis ?

La cuisson à l’eau est l’étape qui distingue le tarallo pouillais authentique de toute imitation industrielle. Brièvement plongés dans l’eau bouillante avant la cuisson au four, les taralli développent ce croustillant compact et uniforme qui les rend uniques. C’est la technique traditionnelle, inchangée depuis des générations.

Combien de temps se conservent-ils ?

Comme tous les produits de boulangerie secs, ils ont une longue durée de conservation — plusieurs mois à partir de la date de production. Vérifiez la date sur l’emballage. Une fois ouverts, conservez-les dans un contenant fermé pour maintenir leur croustillant.

Conviennent-ils aux personnes intolérantes au gluten ?

Non, ils contiennent de la farine de blé et ne conviennent pas aux cœliaques ni aux personnes intolérantes au gluten. Pour les informations sur les allergènes, consultez la liste complète des ingrédients sur l’emballage.

Puis-je les commander comme cadeau ?

Oui. Ajoutez-les au panier avec d’autres saveurs pour créer un assortiment. Lors du checkout vous pouvez ajouter un message personnalisé et choisir une adresse de livraison différente.

🫒

Le classique qui ne lasse jamais

Huile extra vierge italienne d’olives des Pouilles, recette traditionnelle, fait à la main. 300 g de taralli qui ont le goût de la vraie Puglia. Découvrez toutes les saveurs de nos taralli des Pouilles →

💬 Questions ? Chat · E-mail