Les taralli all'olio ou tarallini all'olio sont l'un des snacks les plus appréciés de la tradition gastronomique régionale. Fabriqués avec des ingrédients simples, comme la farine, le vin blanc et l'huile d'olive, ils offrent un parfum irrésistible et une saveur incomparable. Si vous souhaitez les préparer à la maison, une bonne recette de tarallini à l'huile consiste à mélanger la farine, l'huile d'olive, le vin blanc et une pincée de sel, à former de petits anneaux et à les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les taralli à l'huile, qu'il s'agisse de tarallini ou de taralli à l'huile d'olive, sont parfaits pour déguster en collation ou pour accompagner charcuteries et fromages. Aujourd'hui, LaTerradiPuglia les prépare pour vous : achetez-les en toute confiance pour redécouvrir l'émotion des saveurs les plus authentiques des Pouilles.
C'est l'or vert des Pouilles et c'est vraiment un produit extraordinaire. Pensez-y, dans les Pouilles, il y a la beauté de 9,5 millions d'oliviers et cela se traduit par 300 quintaux d'olives pour l'huile par hectare. Un nombre impressionnant d'arbres qui se traduit par une quantité tout aussi impressionnante d'olives et de litres d'huile. Une huile précieuse, qui est encore fabriquée aujourd'hui avec un clin d'œil à la tradition et en tenant compte des connaissances des agriculteurs des Pouilles et de leurs ancêtres.
Toutes les phases, de la récolte des olives à la mise en bouteille de l'huile d'olive extra vierge, sont réalisées avec soin et amour. Les types d'huile des Pouilles sont différents, à tel point que du nord au sud, nous trouvons différentes zones de production d'huile d'olive (Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terre d'Otranto, Terre Tarentine) et différents cultivars (ogliarola, cellina . .).
On trouvera aussi des mélanges ou des monocultivars, des huiles bio ou non, bref l'offre n'est pas unique. Mais, en général, l'huile des Pouilles a vraiment une saveur complètement différente. Voir c'est croire.
Aujourd'hui, La Terra di Puglia apporte la meilleure qualité d'huile d'olive à ses taralli des Pouilles et en fait le protagoniste. Le résultat est un tarallino très savoureux et parfumé, parfumé et gourmand.
N'oubliez pas cependant que l'huile d'olive est un antioxydant naturel particulièrement puissant. Il contient une très grande quantité de polyphénols, des antioxydants naturels capables d'apporter d'innombrables bienfaits à notre organisme.
Les antioxydants sont essentiels car ils nous protègent des radicaux libres et du vieillissement cellulaire. Les cellules restent jeunes et subissent moins les pathologies typiques liées au temps qui passe comme les cataractes, pour ne donner qu'un exemple. De plus, l'huile d'olive aide à garder les artères propres et à exercer une action protectrice sur le système cardiovasculaire.
Avec les taralli des Pouilles au fenouil et les taralli des Pouilles au vin blanc, ces taralli des Pouilles à l'huile d'olive représentent les grands classiques de la tradition. L'art de la boulangerie triomphe dans les Pouilles avec la production de frise, friselle, taralli et tarallini.
Et parmi les ingrédients les plus couramment utilisés, on trouve le vin blanc, les graines de fenouil et l'huile des Pouilles. L'huile des Pouilles présente dans ce produit est la meilleure que vous puissiez trouver sur le marché : saveur, santé et bien-être pour un produit final résolument invitant et délicieux.
Un passe-partout qu'on ne présente plus, parfait pour un goûter en milieu de matinée ou d'après-midi, pour une pause déjeuner, un apéritif ou une mise en bouche. Vous pouvez également emporter ces tarallini des Pouilles fabriqués à la main avec vous en voyage, à l'école, au travail, à la plage ou à la montagne.
Boutique en ligne des Pouilles Taralli : son nom est La Terra di Puglia
La Terra di Puglia est votre boutique en ligne de produits typiques des Pouilles spécialisée dans les produits de boulangerie et les taralli artisanaux. Avez-vous déjà entendu parler du taralli des Pouilles bouilli ? Les nôtres sont fabriqués exactement selon la recette traditionnelle. Parcourez notre riche catalogue et préparez-vous à déguster !
L'huile d'olive Biolivum EXTRA VIERGE est une huile obtenue exclusivement à partir d'oliviers cultivés en agriculture biologique. Extraction à froid.
Le Favololio, une huile extra vierge de haute qualité, est produit à partir du cultivar Favolosa. Cette variété, créée en laboratoire, est résistante à la Xylella et a révolutionné l'oléiculture des Pouilles. Primoljo de Casarano garantit une huile au goût unique, obtenue à partir d'olives locales et transformée avec des techniques modernes. L'huile a un goût riche et complexe, parfait pour chaque plat. Essayez le Favololio et découvrez un produit vraiment fabuleux.
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Le pot en terre cuite incarne l'essence de la culture apulienne, mêlant histoire et praticité dans l'art de conserver l'huile. Aujourd'hui, sa résurgence en fait une pièce de collection prisée et une idée de cadeau, idéale pour ceux qui apprécient célébrer l'artisanat local et apporter une pièce d'authentique tradition à table.
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Si le désir de taralli des Pouilles se fait sentir aujourd'hui mais que vous souhaitez également essayer une combinaison et une saveur nouvelles et originales, nous vous recommandons d'essayer le taralli de pommes de terre et de romarin de La Terra di Puglia. Une association classique mais nullement évidente, qui apporte sur la table toutes les envies de parfum mais aussi de saveurs qui évoquent et rappellent les dimanches passés en famille chez les grands-parents. Ce sont des saveurs simples mais italiennes, qui parlent le langage de la famille et de la convivialité. Les saveurs que La Terra di Puglia aime.
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Taralli aux céréales : qu'est-ce que c'est ? Commençons par l'ingrédient de base. Les céréales mélangées parviennent toujours à donner saveur et caractère à tout type de plat et de préparation, qu'elles soient sucrées ou salées, et sont fondamentales pour l'alimentation humaine. Pour ces raisons, de nombreuses entreprises n'hésitent pas à introduire dans leur catalogue des produits à base de céréales mélangées, prêts à répondre aux besoins de ceux qui aiment introduire des aliments sains, préparés avec des matières premières locales, sûres et souvent biologiques, dans le but de prendre soin de leur santé et de leur bien-être. Les taralli des Pouilles aux céréales représentent la réponse que La Terra di Puglia apporte à ce type de besoin. Essayez aussi ces tarallini : ils sont très savoureux et riches en fibres, parfaits pour ceux qui veulent des pâtisseries savoureuses et qui prennent également soin de leur santé.
Les tarallini des Pouilles à l'huile proposés sur cette page sont les classiques préparés selon la recette de grand-mère. Il n'y a pas de grand-mère au pays des Pouilles qui ne sache préparer rapidement ces taralli classiques des Pouilles. Les ingrédients? Peu nombreux, simples et authentiques, c'est-à-dire ceux du passé. La farine, l'huile des Pouilles, l'incontournable vin blanc (c'est pourquoi ces taralli originaux des Pouilles sont souvent aussi connus sous le nom de taralli de vin ou taralli de vin blanc) et rien d'autre. Et puis, l’amour des choses bien faites, que nous mettons dans tout ce que nous faisons au Pays des Pouilles. Essayez-les aussi : ils deviendront un « incontournable » dans votre garde-manger et dans votre vie quotidienne, et nous ne doutons pas que vous les utiliserez souvent aussi à la place du pain, ou les emporterez avec vous au travail.
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Les tarallini au curcuma et aux graines de chia satisfont pleinement notre envie de déguster un produit de boulangerie parfumé et aromatique à la fois. La combinaison de graines de chia et de curcuma est gagnante, très parfumée et pas du tout écrasante. Un arôme invitant qui satisfait tout le monde, même les enfants. Essayez-les : leur couleur jaune intense donne de la bonne humeur et de l'énergie dès la première dégustation. Une proposition originale sous la marque La Terra di Puglia qui vise à choyer même les palais les plus exigeants et les plus avides de produits innovants mais de haute qualité.
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Les feuilles de navet sont un légume très commun et très apprécié dans les Pouilles. Il n'y a pas d'Apuliens qui ne les aime pas inconditionnellement. Leur saveur fraîche et aromatique les rend vraiment spéciaux, et ils sont encore plus légers et savoureux que le brocoli classique dont ils sont les "cousins". Une fois que vous les aurez goûtés, vous serez accro. Et que dire de ces taralli aux fanes de navets ? Ils sont parfaits pour ceux qui ne peuvent pas dire non à une collation artisanale préparée avec une grande habileté et une grande recherche de matières premières, dans le but d'apporter à la table un produit bon, sain, délicieux mais aussi différent. Si vous aimez aussi les fanes de navets, vous aimerez sûrement ces taralli des Pouilles de La Terra di Puglia !
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Les taralli à l'oignon expriment toute cette envie de simplicité et de saveur que connaissent bien les amateurs de produits régionaux typiques. Désir de saveurs simples et authentiques, jamais d'artefacts, qui nous accompagnent dès le premier goût dans un petit voyage gastronomique au cœur des Pouilles les plus authentiques. Pour préparer ces délicieux taralli des Pouilles, nous partons à la recherche des meilleurs oignons blancs des Pouilles : savoureux mais très doux, invitants et pas du tout écrasants. Qui deviennent les protagonistes d'un produit de boulangerie parmi les plus appréciés des clients de La Terra di Puglia.
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Taralli au piment : levez la main si vous ne voulez pas toujours trouver de nouvelles façons d'ajouter de la vivacité et de la saveur à la cuisine. Le piment des Pouilles nous vient donc en aide et nous permet d'élaborer nos taralli des Pouilles au piment : parfumés à juste titre, épicés sans en faire trop, amusants, savoureux et invitants, ces taralli sont la réponse parfaite à l'envie de saveur et originalité, vivacité et caractère.
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Les taralli faits à la main des Pouilles avec des olives leccino et des câpres un goût classique de la tradition des Pouilles. Déjà au premier goût, ils nous emmènent au cœur de la campagne des Pouilles, où nous aimons nous imaginer dans une étendue d'oliviers ensoleillés, en plein été, et voir ici et là, parmi la pierre sèche murs, quelques plants de câprier. De l'émotion de cette atmosphère rurale et typiquement des Pouilles, est née l'idée de créer un tarallino qui a vraiment la saveur de la vie rurale des Pouilles. Goûtez avec nous le taralli aux olives celline et aux câpres: tout le meilleur de la matière première des Pouilles qui se transforme en pure émotion au premier goût.
La giardiniera aigre-douce est un produit polyvalent qui se présente très bien : un véritable régal de saveurs et de couleurs. Croquant et ludique, il est parfait à déguster en toute occasion : en accompagnement, en entrée, en accompagnement de plats de viande ou de poisson. La Giardiniera est un apéritif typiquement piémontais mais son extraordinaire bonté a poussé de nombreux Italiens à se l'approprier. À tel point qu'aujourd'hui, il a dépassé les frontières régionales du Piémont et on le trouve pratiquement partout. La giardiniera est une recette simple et délicieuse : vous pouvez la préparer à l'huile, aigre-douce ou crue. L’important est d’avoir sous la main des légumes frais, de saison, colorés et croquants. La Terra di Puglia a préparé pour vous cette giardiniera naturelle étonnante et fraîche, la même que celle faite maison.
La confiture de coings, un délice automnal. Uniquement des coings bien mûrs et un peu de sucre pour cette confiture aussi agréable à l'oeil qu'au palais. Sa couleur ambrée et sa saveur légèrement acidulée en font la solution idéale pour créer des tartes originales, pour composer des petits déjeuners riches en saveurs et en énergie.
Un classique de la pâtisserie du Salento est la pâte d'amande. Fabriquée à la main, avec d'excellentes amandes du Salento, cette pâte d'amande ravira ceux qui la donnent, celles qui la reçoivent et bien sûr celles qui la dégustent.
Le Favololio, une huile extra vierge de haute qualité, est produit à partir du cultivar Favolosa. Cette variété, créée en laboratoire, est résistante à la Xylella et a révolutionné l'oléiculture des Pouilles. Primoljo de Casarano garantit une huile au goût unique, obtenue à partir d'olives locales et transformée avec des techniques modernes. L'huile a un goût riche et complexe, parfait pour chaque plat. Essayez le Favololio et découvrez un produit vraiment fabuleux.
