Aussi connue sous le nom d'or vert des Pouilles, l'huile d'olive extra vierge est un produit d'exception qui ne devrait jamais manquer sur nos tables. En plus d'être incontestablement bon (qui ne résiste pas à un petit morceau de pain frais imbibé d'un peu d'huile d'olive, à tout moment de la journée ?), c'est aussi une véritable panacée pour toute la famille. Nous le trouvons aujourd'hui comme le protagoniste de ces taralli artisanaux des Pouilles, qui grâce à la présence de l'or vert des Pouilles - précisément - acquièrent une saveur intense, ronde, agréable et irrésistible. Essayez-les vous aussi : c'est un grand classique très apprécié de toute la famille.
C'est l'or vert des Pouilles et c'est vraiment un produit extraordinaire. Pensez-y, dans les Pouilles, il y a la beauté de 9,5 millions d'oliviers et cela se traduit par 300 quintaux d'olives pour l'huile par hectare. Un nombre impressionnant d'arbres qui se traduit par une quantité tout aussi impressionnante d'olives et de litres d'huile. Une huile précieuse, qui est encore fabriquée aujourd'hui avec un clin d'œil à la tradition et en tenant compte des connaissances des agriculteurs des Pouilles et de leurs ancêtres. Toutes les phases, de la récolte des olives à la mise en bouteille de l'huile d'olive extra vierge, sont réalisées avec soin et amour. Les types d'huile des Pouilles sont différents, à tel point que du nord au sud, nous trouvons différentes zones de production d'huile d'olive (Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terre d'Otranto, Terre Tarentine) et différents cultivars (ogliarola, cellina . .). On trouvera aussi des mélanges ou des monocultivars, des huiles bio ou non, bref l'offre n'est pas unique. Mais, en général, l'huile des Pouilles a vraiment une saveur complètement différente. Voir c'est croire. Aujourd'hui, La Terra di Puglia apporte la meilleure qualité d'huile d'olive à ses taralli des Pouilles et en fait le protagoniste. Le résultat est un tarallino très savoureux et parfumé, parfumé et gourmand.
N'oubliez pas cependant que l'huile d'olive est un antioxydant naturel particulièrement puissant. Il contient une très grande quantité de polyphénols, des antioxydants naturels capables d'apporter d'innombrables bienfaits à notre organisme. Les antioxydants sont essentiels car ils nous protègent des radicaux libres et du vieillissement cellulaire. Les cellules restent jeunes et subissent moins les pathologies typiques liées au temps qui passe comme les cataractes, pour ne donner qu'un exemple. De plus, l'huile d'olive aide à garder les artères propres et à exercer une action protectrice sur le système cardiovasculaire.
Avec les taralli des Pouilles au fenouil et les taralli des Pouilles au vin blanc, ces taralli des Pouilles à l'huile d'olive représentent les grands classiques de la tradition. L'art de la boulangerie triomphe dans les Pouilles avec la production de frise, friselle, taralli et tarallini. Et parmi les ingrédients les plus couramment utilisés, on trouve le vin blanc, les graines de fenouil et l'huile des Pouilles. L'huile des Pouilles présente dans ce produit est la meilleure que vous puissiez trouver sur le marché : saveur, santé et bien-être pour un produit final résolument invitant et délicieux. Un passe-partout qu'on ne présente plus, parfait pour un goûter en milieu de matinée ou d'après-midi, pour une pause déjeuner, un apéritif ou une mise en bouche. Vous pouvez également emporter ces tarallini des Pouilles fabriqués à la main avec vous en voyage, à l'école, au travail, à la plage ou à la montagne.
Boutique en ligne des Pouilles Taralli : son nom est La Terra di Puglia
La Terra di Puglia est votre boutique en ligne de produits typiques des Pouilles spécialisée dans les produits de boulangerie et les taralli artisanaux. Avez-vous déjà entendu parler du taralli des Pouilles bouilli ? Les nôtres sont fabriqués exactement selon la recette traditionnelle. Parcourez notre riche catalogue et préparez-vous à déguster !
L'huile d'olive Biolivum EXTRA VIERGE est une huile obtenue exclusivement à partir d'oliviers cultivés en agriculture biologique. Extraction à froid.
Du tout nouveau cultivar des Pouilles Favolosa, une huile fine qui ne décevra certainement pas même les palais les plus exigeants. Une huile au goût rond, avec des notes fruitées et herbacées et un apport élevé en polyphénols.
Du tout nouveau cultivar des Pouilles Favolosa, une huile fine qui ne décevra certainement pas même les palais les plus exigeants. Une huile au goût rond, avec des notes fruitées et herbacées et un apport élevé en polyphénols.
Une huile d'olive extra vierge entièrement italienne, extraite à froid avec des techniques traditionnelles, conservée dans un élégant pot en terre cuite émaillée blanche. Idéal à apporter à table ou à exposer dans la cuisine. Parfait aussi comme idée cadeau. L'huile qu'il contient est une huile d'olive extra vierge de la variété Favolosa.
Les Taralli sont le symbole de l'art de la boulangerie des Pouilles par excellence, ceux-ci au fenouil ont une saveur unique et traditionnelle.
Levez la main si vous ne voulez pas toujours trouver de nouvelles façons d'ajouter du panache et de la saveur à la cuisine. Le piment des Pouilles vient donc à notre aide et nous permet d'élaborer nos taralli au piment des Pouilles : parfumés juste, épicés sans en faire trop, amusants, savoureux et conviviaux, ces taralli sont la réponse parfaite au désir de saveur et d'originalité. , de panache et de caractère.
Les taralli aux oignons et aux raisins secs faits à la main sont une variante particulièrement savoureuse et intéressante par rapport aux autres types de taralli des Pouilles plus classiques. Essayez vous aussi cette combinaison : vous verrez qu'elle vous séduira. La douceur typique de l'oignon, avec son arrière-goût terreux et son odeur pas du tout piquante, combinée aux raisins secs, aromatiques, délicats et presque caramélisés, confèrent au parfum tarallo une touche étonnamment surprenante, agréable et intéressante comme jamais auparavant. Ce sera le coup de foudre.
Les tarallini au curcuma et aux graines de chia satisfont pleinement notre envie de déguster un produit de boulangerie parfumé et aromatique à la fois. La combinaison de graines de chia et de curcuma est gagnante, très parfumée et pas du tout écrasante. Un arôme invitant qui satisfait tout le monde, même les enfants. Essayez-les : leur couleur jaune intense donne de la bonne humeur et de l'énergie dès la première dégustation. Une proposition originale sous la marque La Terra di Puglia qui vise à choyer même les palais les plus exigeants et les plus avides de produits innovants mais de haute qualité.
Les tomates séchées sont un produit bien connu et très apprécié dans toute l'Italie. Ils sont produits dans tout le sud de l'Italie et en abondance dans les Pouilles, où le soleil chaud et intense qui brille chaque été dans la région nous permet d'obtenir une gamme vraiment unique de légumes secs. Et avec les meilleures tomates séchées produites spécialement pour l'occasion, La Terra di Puglia produit aujourd'hui - comme toujours à la main - les meilleurs taralli des Pouilles avec des tomates séchées que vous pouvez essayer. Mettez-nous à l'épreuve : dès le premier goût, vous pourrez percevoir toute l'intensité de ces tomates embrassées par le chaud soleil des Pouilles, combinées au parfum d'un produit de boulangerie dans la production duquel les Pouilles n'ont vraiment pas de rivaux.
Si en Italie la pizza est une super petite institution capable de mettre tout le monde d'accord, on peut aussi en dire autant de tout ce qui a le goût de la pizza et du pizzaiolo. Et ces taralli des Pouilles faits à la main ne sont pas différents. Essayez avec nous tous les bienfaits du taralli alla pizzaiola fait à la main de La Terra di Puglia : l'origan et la tomate apportent à votre palais toute l'émotion et le désir d'un plongeon dans la Méditerranée la plus authentique. Ce sera le coup de foudre.
Si le désir de taralli des Pouilles se fait sentir aujourd'hui mais que vous souhaitez également essayer une combinaison et une saveur nouvelles et originales, nous vous recommandons d'essayer le taralli de pommes de terre et de romarin de La Terra di Puglia. Une association classique mais nullement évidente, qui apporte sur la table toutes les envies de parfum mais aussi de saveurs qui évoquent et rappellent les dimanches passés en famille chez les grands-parents. Ce sont des saveurs simples mais italiennes, qui parlent le langage de la famille et de la convivialité. Les saveurs que La Terra di Puglia aime.
Les petites Taralli à l'oignon sont spéciaux car ils chouchoutent et stimulent le palais avec une saveur agréable et aromatique de l'oignon des Pouilles. Comme c'est savoureux!
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Le caciocavallo fumé est un caciocavallo assaisonné et fumé au feu de bois. Fromage fermenté caillé dur. Produit uniquement avec du lait de vache entier, il a une forme de poire avec un rétrécissement court surmonté d'un élargissement appelé «tête». Taille unique, le poids peut aller de 1,4 à 1,6 kg.
